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茶碗蒸し
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2025.12.16 22:00
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#販売情報 #ゆずの和菓子特集
さあ、いよいよゆずの和菓子特集に復活です。そう、昨年元旦に起きた能登の大地震で、非常に大きな被害を受けた #中浦屋 さんの代表銘菓『#丸柚餅子』が帰ってきました！昨年はまだ製造を再開しておられなかったので、ご紹介できなかったのです。
#柚餅子（#ゆべし）という名前のお菓子が全国に散在していますが、#ゆず をマストで使うことが多いお菓子が多い中では、東北のゆべしは、最もメジャーでありながら、逆に仲間外れなのかもしれませんね。胡桃や胡麻をよく使っておりますので。
さて、保存食としての意味合いが高い、ゆずを丸ごと使った柚餅子も各地にございますが、#能登半島 の #輪島 にも、#中浦屋 さんが代々守り続けてきた『#丸柚餅子』。収穫された柚子の中身をくり抜いて、その果皮を器として使い、調味した餅種をその中に詰めてせいろで蒸した後、艶やかな飴色になるまでしぞん乾燥させるという珍味に近い郷土菓子。
お茶請けとしてはもちろんですが、薄くスライスして、#カラスミ を添えるようにして、いろんなお料理にアクセントとして添えてもらっても美味なのです。茶碗蒸しに入れたりすると最高ですし、チーズと食べても良いし、とにかくお酒に合う。
倭国橋・新宿・横浜・玉川・柏・大宮・大阪・堺・泉北・米子の #高島屋 各店の #銘菓百選 に、明日12/17の入荷（米子は12/18入荷）で登場します。なお、着荷が遅れる可能性がございますのと、検品作業や売り場スペースの都合により、店頭に登場するまでタイムラグがある場合がございますので、ご了承ください。また数量が限られておりますので、完売の際はご容赦くださいませ。
1個 税込2,592円 December 12, 2025
3RP
茶碗蒸し食べてばたばた作業してたらこんな時間や...🥳
何やろ～ってなってRaftやりたくなったので今日はRaftやります！！！
うるさん拉致った！！！連れてく！！ December 12, 2025
2RP
晩ご飯は香箱カニ🦀茹でた出汁で作った茶碗蒸し、ほうれん草の胡麻和え､かぼちゃサラダなどで乾杯🍻😊✨先日食べた女がにが美味しすぎて自分でも作った🤣結構時間かかったけどそれなりにウマ〜🤭明日から3連勤だよー💪🥹 https://t.co/Lmeyq9lXTz December 12, 2025
1RP
URASHIKIさんのコース☺️
汁物から始まり、サラダ、お造り、茶碗蒸し、焼き物、出汁巻の餡掛け、かき揚げ、豚の角煮、鯖サンド、土鍋の炊きたてご飯に選べる3種のお供、出汁カレー、ティラミス
どれも美味しく、お酒は飲み放題☺️
店員さんも話が凄く面白くて楽しい90分でした☺️
お酒とメニューは↓に https://t.co/lp0SRLcbJu December 12, 2025
@iasdays どんなに頑張っても聴いておけばよかったなと思うことばかり。私はいちばん大事な戦争中のことを何も聞かなかった💦私は母と暮らすでした。
長ネギの植え方、茶碗蒸しの作り方、飯寿司のつけかた、編み物はギリ頑張ったけど…。 December 12, 2025
今年も1年頑張ったご褒美に、久しぶりの釉月。
こちらは本当に美味しくて…心身ともに喜ぶ贅沢なひととき☺️
本日いただいたもの。
突き出しの穴子の茶碗蒸し、
お造り盛り合わせ(ぶりで悶絶💕)、
松葉がにのとも和え、
たら白子焼き、
たら白子ポン酢、
しろあまだいからすみ和え。
ご馳走様でした✨ https://t.co/Dqwx3439x0 December 12, 2025
～今日の晩御飯～
・肉豆腐
・茶碗蒸し
・黒豆
・野菜
・紅しょうが
・ご飯
・ツナマヨパン
・キウイフルーツ
おつかれさまでしたー(棒読み) https://t.co/s9g2YGRiIR December 12, 2025
ムッスメ飯がうどんの時は汁が余るので毎回「素茶碗蒸し」作るけどこれがマジでクオリティ高いのでオヌヌメ(食べかけ失敬) https://t.co/mRC7uW6ww3 December 12, 2025
@kurakura20xx
味覚がガキなので白子とか蟹味噌の類はヴェ！ってしたのでよく頼んでるのは炙りチーズなんとかとか茶碗蒸しとかガキ大喜びセットみたいなやつ
今はなんでも食べてる December 12, 2025
茶碗蒸しが最高に美味しいレストランとんでん
北海道の和食ファミレス
ここにポテリコサラダという食べ物があるのですがこれもとても美味しい🤤 https://t.co/9NUgZHFAt1 December 12, 2025
@sakura_room_ 市販の茶碗蒸し、やっすいのは薄くて、高いのは濃いの。硬いっていうか濃くて、私的に食べにくいのです。
カスタード嫌いだからそれに近く感じちゃうかも。 December 12, 2025
伊豆でお気に入りになった #魚がし寿司 ですが、ねぎトロ軍艦２貫無料券があったので計3回も行っちゃいました🥰
悩み抜いた末に平日アジフライランチ🐟
この雲丹とイクラと茶碗蒸し付いて1700円は安すぎる🥹
東京ではこんなの絶対無いよ〜🥹💕
無料ねぎトロもデカすぎてお腹いっぱいで幸せでした😻🍣 https://t.co/AapyvhFrMy https://t.co/OlIECVA8dp December 12, 2025
川越の茶碗蒸し本舗さんの
あご出しの茶碗蒸し。
寒い日には、アツアツの茶碗蒸しで
体があったまります。
美味しかったので、また食べたいです。
ごちそうさまでした。
そういえば、北海道の茶碗蒸しは甘いので、
我が家の小さな家族は、プリンと呼んでいました。
#茶碗蒸し
#川越
#旅先グルメ https://t.co/Sn54FrKZ7d December 12, 2025
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