茶碗蒸し グルメ
茶碗蒸し（ちゃわんむし）は、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した倭国料理。和食の献立では吸物として供されることもある。 蒸し茶碗に入れて蒸した料理でも、かぶら蒸し、空也蒸し、羽二重蒸しなどは茶碗蒸しとは呼ばない。一方で歴史的には文字通り茶碗に具材を入れて蒸した料理の総称で、卵料理に限らなかったという。
「茶碗蒸し」 （2024/1/7 16:46） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.22 12:00
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都会から来た人が茶碗蒸しの銀杏が嫌いらしく、いつもよけてたけど青森の茶碗蒸しの銀杏は甘いから食べられると言ってた。青森の茶碗蒸しに入っているのは銀杏じゃなくて栗だよ。 January 01, 2025
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定期的に食べたくなる永谷園の「お吸い物」を使った茶碗蒸しがマジで神すぎる。作り方シンプルなのにこんなに美味しく作れるの？！ってなる。この方法知ってから茶碗蒸し作るの簡単すぎて小腹がすいた時によく食べてる。 https://t.co/F89xQO9iA0 January 01, 2025
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今日がカレーの日なのを今の今まで知らなかったが 知っていた人が作っていたのかもしれない なお心が強いので茶碗蒸しとおにぎりを食べた https://t.co/H8wsylnAi3 January 01, 2025
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今日のランチは、四谷『馳走 朧』“カキフライ定食”です。和食屋さんの日替わりランチ定食です。メイン、小鉢料理全てが美味しい！茶碗蒸しは、器が小ぶりだけどしっかり具が入っていて熱々でgood！ランチは、1種類だけど正解でした。#四谷#馳走 朧#カキフライ定食#倭国料理#和食#ランチ https://t.co/NjUGgKl3nv January 01, 2025
@Kami_Yuse 私も甘いのもしょっぱいのも好きですが具は絶対栗派です！！！
私の母も関東から嫁に来たので
甘い茶碗蒸し食べて「なんじゃこりゃ！」となったそうです😂😂😂
みなさんやっぱり甘い茶碗蒸しには驚かれますよね！ January 01, 2025
@FCVyaaph7wCDgEX @a_smilepanda そうなんですよー。甘露煮の汁は必須なんですが、分量がイマイチ分からなくて…😞
茶碗蒸し上手の亡き叔母から聞いとけば良かったなー January 01, 2025
青森の茶碗蒸しは銀杏じゃなくて甘栗が入っているし、ガキの頃からそればっか食ってたので銀杏が無理 昔甘栗だと思って食べたらまずくて嫌なイメージある(茶碗蒸しの銀杏アンチ) January 01, 2025
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