人気の釜飯屋行ったら、観光地なのに町よりも圧倒的に美味しく、安かったのなんなんだ
豆腐も漬物も茶碗蒸しも上品で主張は激しくないけど、存在感はあって美味しかったし
釜飯も具だくさんでボリュームあって美味しかったし
行っといてよかったな https://t.co/kyTBn09tK9
茶碗蒸し グルメ
茶碗蒸し（ちゃわんむし）は、蒸し茶碗に具材を入れて溶き卵に出汁を加えて合わせた卵液を注ぎ入れて蒸した倭国料理。和食の献立では吸物として供されることもある。 蒸し茶碗に入れて蒸した料理でも、かぶら蒸し、空也蒸し、羽二重蒸しなどは茶碗蒸しとは呼ばない。一方で歴史的には文字通り茶碗に具材を入れて蒸した料理の総称で、卵料理に限らなかったという。
「茶碗蒸し」 （2024/1/7 16:46） Wikipedia倭国語版より
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2024.10.31 17:00
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