迫真仏教部 精進料理の裏技
肉魚が食べれない精進料理において納豆は最強だってハッキリわかんだね https://t.co/Vv15mNIR9v
精進料理 グルメ
精進料理(しょうじんりょうり)とは、仏教の戒に基づき殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として調理された料理。ここでは、中国において仏教から成立した精進料理(素菜、素食)と、朝鮮料理や倭国料理の和食の一分野である精進料理について紹介する。 精進料理では使用禁止されている食材が大きく分けて2つあり、1つは肉・魚・卵等の動物性の食材、もう1つは煩悩を刺激する五葷(ごくん)と呼ばれるニラ・ニンニク・ネギ等のネギ属などに分類される野菜である。ただし、五葷の扱いは時代や地域によって異なる。 精進料理は、僧侶には必須の食事であり、食事もまた修行のひとつとして重要視された。その一方で民間でも、冠婚葬祭やお盆等において、一般家庭や料理屋でも作られるようになった。料理屋の精進料理は、時としては仏教の食事に関する概念とは対照的な美食を目的として調製され、密かに動物性の出汁を使っていることさえある。 倭国・中国・琉球・朝鮮では、精進料理を名物とするレストランや料亭、料理屋が数多く存在し、特に台湾の精進料理は広く浸透している。また、シンガポール、マレーシアなどにも仏教系の精進料理店が少数存在する。
「精進料理」 (2024/8/3 09:22) Wikipedia倭国語版より
0tweet
2024.09.09〜(37週)
:0% :0% (30代/男性)
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
HNTIKSガノタ
@shiyuu0623(9月15日)
3RT
gosshyben
@gosshyben(9月14日)
精進料理に申し訳ない 厚切りトンカツ でも自作は安いうまい 火入れもよかった #自作 #トンカツ https://t.co/Kdc8UAOsvz
<ツイートの表示について>
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。