精進料理 グルメ

精進料理、素膳（しょうじんりょうり）とは、仏教の戒に基づき殺生や煩悩への刺激を避けることを主眼として調理された料理。ここでは、中国において仏教から成立した精進料理（素菜、素食）と、朝鮮料理や倭国料理の和食の一分野である精進料理について紹介する。 精進料理では使用禁止されている食材が大きく分けて2つあり、1つは肉・魚・卵等の動物性の食材、もう1つは煩悩を刺激する五葷（ごくん）と呼ばれるニラ・ニンニク・ネギ等のネギ属などに分類される野菜である。ただし、五葷の扱いは時代や地域によって異なる。 精進料理は、僧侶には必須の食事であり、食事もまた修行のひとつとして重要視された。その一方で民間でも、冠婚葬祭やお盆等において、一般家庭や料理屋でも作られるようになった。料理屋の精進料理は、時としては仏教の食事に関する概念とは対照的な美食を目的として調製され、密かに動物性の出汁を使っていることさえある。 倭国・中国・琉球・朝鮮では、精進料理を名物とするレストランや料亭、料理屋が数多く存在し、特に台湾の精進料理は広く浸透している。また、シンガポール、マレーシアなどにも仏教系の精進料理店が少数存在する。
「精進料理」 （2024/5/17 14:00） Wikipedia倭国語版より
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2024.07.06

:0% :0% （40代／男性）

精進料理に関するツイート数は前日に比べ7%増加しました。男性の比率は15%増加し、前日に変わり40代男性の皆さんからのツイートが最も多いです。本日話題になっているキーワードは「高山寺」です。
高山寺 和歌山 高野山 毎日新聞 小中学校

人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです

syoinkajii
梶井照陰『お寺のハナちゃん』
@syoinkajii（7月6日）

ハナちゃんに肉も魚も食べられるので自然と精進料理に https://t.co/DgzEDdWPnO… https://t.co/YxQS0W3DA1

2RT
kenzounoritets1
ノリドミケンゾウ｜乗富鉄工所
@kenzounoritets1（22時間前）

京都のD&DEPARTMENT、お寺の境内にあって驚いた。たしかに観光客来る割に騒ぐ人は少ないだろうからメリットいろいろありそう。精進料理食べてる気分になる https://t.co/P9ROE5HbKf

1RT
wasf58
中阪雅則
@wasf58（7月6日）

【読売新聞　和歌山版7/6、毎日新聞　和歌山版7/6】

かつらぎ町では「紀伊山地の霊場と参詣道」の世界遺産登録20周年にちなんで、小中学校で精進料理を再現した給食を提供しました。
この事を読売新聞和歌山版と、毎日新聞和歌山版に紹… https://t.co/O3UhtqXXIv

1RT
12kai0219
かい＠楽天でお得にお買い物したい
@12kai0219（13時間前）

また今度東大寺と大和民俗村に行きたい

そのとき高山寺の精進料理セットをおみやげとして友人に買って帰りたい

bharmti
はるみち
@bharmti（13時間前）

@sTTeqwLErdRvFg5 ラーメンとか揚げ物とかカロリー高いのばっか食べてますな〜😫
たまには精進料理でご褒美ターイムしなさいな⏰

An_murder_04
Angelika=Würger=Schneeweiß
@An_murder_04（13時間前）

@murder_chan 「精進料理とかも難しそうだよね。そうしたら無味無臭のものを使うしかないか……睡眠薬は色が変化してすぐバレるし、考えがいがあるね！（楽しそうに笑って）」

12kai0219
かい＠楽天でお得にお買い物したい
@12kai0219（13時間前）

今度は橿原神宮とみたらい渓谷を訪ねたい

そのときは、高山寺の精進料理セットをおみやげとして友人に買ってかえりたい

krossxxx39
くろす君🍙
@krossxxx39（16時間前）

精進料理と食後のお抹茶
結構量あったけどめっちゃ美味しかった https://t.co/l5CbXaKnvS

toru_prince
とおる王子
@toru_prince（16時間前）

涼と美味しいものを求めて #高野山 に行ってきました♪
今日のランチは #高野山料理 #花菱
#精進料理 #三鈷膳
#炊合せ #ごま豆腐 #茄子田楽
#精進出汁 が最高に素晴らしい
デザートは #干し柿 と #豆乳プリン… https://t.co/yMSP793RVV

bpm722
いとじゅん2🟣
@bpm722（17時間前）

ロッテ戦みながら、お粥食べてますが、久しぶりお粥食べましたが、一言マズイ！
おかずが梅干しと昆布の佃煮だけ、精進料理みたい😓

p8B0xcq7SzWzlxc
猫太郞
@p8B0xcq7SzWzlxc（17時間前）

家庭の精進料理の巻
厚揚げとチンゲン菜の煮浸し
ナスの揚げ煮浸し
ヒジキ煮物
今日の夕飯は精進料理です＼(^o^)／
夏の🍆は柔らかいから美味しいね https://t.co/NFcZumPLd1

yodakamagami
ヨダカ🐈🌈
@yodakamagami（13時間前）

本日の食い道楽はお坊さんミュージカルなので精進料理の仕出をお願いしてみました〜めっっちゃ美味しい私なに食べてるんだこれ…(お品書きがない)ってなったし、食器まるごとでくるの仕出めちゃ便利〜！ってなった初体験。懐石料理とか折詰弁当と… https://t.co/YhqmGSrbRh

9r8YDsgaA860983
はる＠プレゼントはふるさと納税もいいな
@9r8YDsgaA860983（13時間前）

来年は奈良公園と箸墓古墳を見てみたい

そして高山寺の精進料理セットをおみやげに友達にあげたい

unigungkang
うにぐん
@unigungkang（10時間前）

精進料理を食べたせいで空腹で眠れない。

12kai0219
かい＠楽天でお得にお買い物したい
@12kai0219（10時間前）

今度大神神社と大和民俗村に行ってみたい

そのときには高山寺の精進料理セットをおみやげとして家族にあげたい

sgr_ytr
ゆうたろう
@sgr_ytr（11時間前）

無事帰宅

溝の口方面行きの電車で帰りましたし、精進料理みたいな夕飯ではございますが、私は南無ズのメンバーではありませんよ https://t.co/Vyancxh0if

yodakamagami
ヨダカ🐈🌈
@yodakamagami（11時間前）

コース料理もディナー品数多くて食べるのしんどいからランチコースくらいの量がほどよいのよな…
でも精進料理は夏バテでも胃弱でも美味しく食べれるあっさりさで普通に度々食べたい。ってなった。
ちなみに朝ごはん梅ヶ枝餅一個だからまともなご飯が昼しかない。

chiqwabubu
ちくわぶぶ
@chiqwabubu（12時間前）

キリスト教2世、仏教（メシ）の旅。｜ちくわぶぶ @chiqwabubu #note
親の宗教（キリスト教）を薄めたくて、そのために仏教を知りたくて、精進料理を習っていた話。
でも宗教への興味の薄い私は、食い気ばかり目覚めてしまい… https://t.co/QpTUlvJppK

yodakamagami
ヨダカ🐈🌈
@yodakamagami（12時間前）

精進料理のお弁当かテイクアウトも探してみたんだけどうまくみつけられなかったんだけど結果的に食器ごと配達される仕出すごいよかったお品書きが欲しいあの美味しいあのこれ何ってずっと言いながら食べてたもんね今何食べてる！？これ美味しいんだけど？？？

pw9E0Fb5n5Bw4qe
岡さやか
@pw9E0Fb5n5Bw4qe（12時間前）

元FILMS、作詞家、作曲家の、赤城忠治さんの、一周忌の法要に出席しました。高崎の大覚寺さんでのお経、お焼香のあと、一路堂カフェで精進料理を皆さまといただきました。赤城さんのお話、思い出のお話を聴けました。ありがとうございます。。… https://t.co/dp1tTKiZiw

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