粕汁 グルメ
粕汁(かすじる)とは、酒粕を加えて煮込んだ倭国の汁物料理。 起源詳細は不明であるが近畿地方を中心に食される。京阪神地域では、酒粕が流通する冬期には大衆食堂などでも提供される庶民的な季節料理である。 出汁に酒粕を溶かし味噌や醤油などで味を整える。具材には鮭やブリなどのあら、豚肉、にんじん、大根、ゴボウなどの根菜類、こんにゃく、油揚げ、椎茸、ネギなどがよく使われる。 酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬の行事や炊き出しなどで振舞われることも多い。奈良の古寺では、節分会にあたり関係者に振る舞われる。
「粕汁」 (2024/4/27 18:41) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 21:00
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いなみきと一緒に茜チーフと山根リチャードが誕生日祝ってくれました!
茜チーフが韓国のダイソーで買ってきてくれたおもろメガネとツーユーの発音は気になりましたが凄く嬉しくて楽しかったです!
後、てげてげの粕汁鍋が美味すぎて千と千尋のお母さんとお父さんぐらいの勢いと量食べました! https://t.co/yFL1HF72Ga January 01, 2025
おむすび専門店に初めて行きました🍙
卵黄の醤油漬けと明太子クリームチーズ美味しかったー😋
ホッコリできる素敵なお店☺️
季節限定の粕汁も最高でした♥️ https://t.co/Zq13rSSpqN January 01, 2025
@kiyoko181977751 こんばんは😃
鶏もも肉の野菜あんかけ盛り方キレイ美味しそう😍😋👍✨
ミニトマトとズッキーニのグリル焼き好き😍😊👏👏
豚汁のかす汁懐かしいここ十数年食べて無いなあ〜🤔 January 01, 2025
お酒がダメな私ですが粕汁は大好き。でもお酒を分解する力がないので結局ふわんふわんになる…😓
そんな私に長男😺夜のササミまだです。と起こしに来ました💦
丼鉢2年前に6鉢買ったのに現在3鉢…同じのを買い足しました😭在庫あって良かったぁ✨
#猫のいる暮らし
#白猫
#大切なものほど直ぐに割る https://t.co/Ie3kOJBW0l January 01, 2025
昨日の昼から固形物を食べてない。
かす汁の汁だけどココアのみ。
腹減った~~😂
明日は大腸ポリープ手術だから。
明日は良い肉を食べよう。
食べに行くと、酔っぱらったら絶対にキャバかガールズバーに行ってしまうので。
家で一人焼肉。5000円程度でいい気分になれる。 January 01, 2025
本日も良き生駒でした♪
お昼に頂いたKさん特製の粕汁が染みたぁ
ごちそうさまでした😋
昼から日暮れまで楽しくみっちり練習❣️ご指導ありがとうございました🙇♂️
帰り道にお腹が減りすぎたので八幡で緊急ピットイン🍜これも染みたぁ
あ、バイクの写真は一枚も撮っていません🤣 https://t.co/kGWufgqlaM January 01, 2025
なんかサービスで出てきたかますの一夜干し
いやこれサービスで出したらあかんやつや
締めのにぎり、たぶんカツオ、太刀魚、ひらめ、ほたて
そんでまたサービスで出てきたかす汁
普通にかんぱちの身がめちゃ入ってる
全部うまい
というかここの魚は僕の生涯通しても一番うまい
今年もお世話になります https://t.co/PWsaKodumb January 01, 2025
大吟醸の酒粕が出来ました✨
やっぱり、香りがいいです!
粕汁にして良し、甘酒にして良し、そのまま焼いて食べても良し👍
500gで500円です。
直売所でのみ販売しています。
ぜひお立ち寄りください😊
#松みどり #神奈川の地酒 https://t.co/R1fpuh6OwH January 01, 2025
倭国一売れてる酒の酒粕を神戸まで買いに行こうかと考えたけど、Amazon
1kg→1,180円 送料無料やったからポチッとな
この前の酒粕は新潟の久保田
500g→500円くらいやった
これも美味かった
今まで酒粕の事は気にしてなかったけど
12月〜3月が旬らしい
だから粕汁って冬場だけなんや
勉強になった January 01, 2025
今日は冬らしく具沢山の粕汁献立。三男はお揚げ(油揚げ)が苦手なので鶏肉入り🐔
ご飯は里芋ご飯🍚ねっとりして美味しい〜✨
魚は…スーパーのサワラっす😅
いつか釣ったサワラで作るぞっ🎣 https://t.co/BkHErnE2eP January 01, 2025
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