粕汁 グルメ
粕汁（かすじる）とは、酒粕を加えて煮込んだ倭国の汁物料理。 起源詳細は不明であるが近畿地方を中心に食される。京阪神地域では、酒粕が流通する冬期には大衆食堂などでも提供される庶民的な季節料理である。 出汁に酒粕を溶かし味噌や醤油などで味を整える。具材には鮭やブリなどのあら、豚肉、にんじん、大根、ゴボウなどの根菜類、こんにゃく、油揚げ、椎茸、ネギなどがよく使われる。 酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬の行事や炊き出しなどで振舞われることも多い。奈良の古寺では、節分会にあたり関係者に振る舞われる。
「粕汁」 （2024/4/27 18:41） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 13:00
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いなみきと一緒に茜チーフと山根リチャードが誕生日祝ってくれました！
茜チーフが韓国のダイソーで買ってきてくれたおもろメガネとツーユーの発音は気になりましたが凄く嬉しくて楽しかったです！
後、てげてげの粕汁鍋が美味すぎて千と千尋のお母さんとお父さんぐらいの勢いと量食べました！ https://t.co/yFL1HF72Ga January 01, 2025
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【#雅子の楽しんでもらえましたか？】
＼酒粕／
健康や美容にも良い酒粕🍶
こんな楽しみ方はどうですか？
・酒粕玉
▶︎▷味噌玉の粕汁バージョン
・神戸トースト
▶︎▷酒粕、チーズ、レーズンを使ったご当地トースト
・マシュマロの酒粕漬け
▶︎▷酒粕に漬けるだけ！
#ラジぐぅ #ラジオ大阪 https://t.co/eXiabC6xcq January 01, 2025
【1/24 足立シェフの夜定食】
明日は金曜日✨足立シェフの夜定食の日です！
明日は鹿児島から朝獲れの魚🐟がやってきます。ということで…
＼＼鹿児島直送新鮮魚のお造り定食／／
さらに、アラのかす汁付き！！
今の時期かす汁はあったまりますね～。鹿児島からくるお魚もお楽しみに♪ January 01, 2025
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鹿児島からくるお魚もお楽しみに♪ January 01, 2025
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