粕汁 グルメ
粕汁（かすじる）とは、酒粕を加えて煮込んだ倭国の汁物料理。 起源詳細は不明であるが近畿地方を中心に食される。京阪神地域では、酒粕が流通する冬期には大衆食堂などでも提供される庶民的な季節料理である。 出汁に酒粕を溶かし味噌や醤油などで味を整える。具材には鮭やブリなどのあら、豚肉、にんじん、大根、ゴボウなどの根菜類、こんにゃく、油揚げ、椎茸、ネギなどがよく使われる。 酒粕には、ビタミン類、炭水化物、アミノ酸等が豊富に含まれていて、体を温める効果があるため、冬の行事や炊き出しなどで振舞われることも多い。奈良の古寺では、節分会にあたり関係者に振る舞われる。
「粕汁」 （2024/4/27 18:41） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18
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本日18㈯ 17時から営業です🍶
もう口癖が「寒い💦」です。粕汁あり〼
#酒ぶね天
#酒舟天
#SAKE
#2月の8日9日と周年イベントです
#おばんざいのある倭国酒バー https://t.co/qAjgQ6CwJK January 01, 2025
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今日も元気にオープンです！
掌亭かす汁今日まで！
今日も美味しいもんいっぱいで待ってます！
ご飯できたで～！！ https://t.co/m2c8lLwiYT January 01, 2025
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1/18 Open ☀️
寒いけどもっと早く起きて行動してたら良かったなぁと思うくらいの晴天でした
本日のおばんざい
・鮭入り粕汁
・聖護院蕪ﾍﾟﾝﾈｸﾘｰﾑｸﾞﾗﾀﾝ
・ﾗ ﾌﾗﾝｽ&ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのカナッペ
・春菊の白和え
・鶏肉とセリの炊いたん他あります https://t.co/Il4btDZUHr January 01, 2025
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今晩は乗鞍高原温泉ユースホステルで一泊。
鹿肉のソテーや粕汁、豚バラ軟骨煮込みなど、どれもこれも美味しい料理ばっかりだ！
#乗鞍高原 https://t.co/nqmsAZT4Go January 01, 2025
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明日はひみ番屋街でお会いしましょう♪🐟
粕汁が楽しみ❤️🔥
【氷見市】とことん「ひみ寒ぶり」を楽しみ尽くす！ ぶり・鰤・ブリづくし1月19日(日)開催！（朴木まう） https://t.co/usnEt5RnNc January 01, 2025
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拙著『粕汁の本日はじめました』に載ってるお店を訪ねてまわってくださってる読者さんもおられるみたいです(←お店の方からお聞きしました)。
ぜひ、琥珀書房さんオリジナルの「粕汁巡礼」されてみてください♪ https://t.co/xAEqvXDBhv January 01, 2025
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甘酒と粕汁と砂糖をまぶして焼いて食べるはやる🤤粕汁は、体が温まるもあるが〜具材の栄養と一緒に吸収出来るから最高なんですよね✨🤤
天ぷらとスコーンも美味しそう✨🤤 https://t.co/pLMomNOO8k January 01, 2025
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粕汁巡礼にも和風ビリヤニの写真がありました🍲 東京方面の粕汁好きのみなさま、ぜひさばのゆさんに！
#粕汁
#粕汁巡礼 https://t.co/DPgOmfFTRt January 01, 2025
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#みのおエフエムマルシェ
ABCハウジングウェルビーみのおで17時まで開催中！
「淳ちゃん家」では、おでんや粕汁、おにぎり、甘酒、そして美味しいにごり酒・五郎八を販売！
ほっとひと息にどうぞ！
#箕面 #マルシェ https://t.co/xa5zR3zeis January 01, 2025
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@tkdXtL3uGsNuhl1 母が大手酒造メーカーの社員食堂でパートしてるから酒粕安くで帰るの✌️粕汁大好き❤
娘は粕汁ダメやから味噌汁に㊙️投入は毎日よ♡
で、私は甘酒が無理😂あの甘さがちょっと…… January 01, 2025
京都出張ついでに酒粕ゲットしたので
かす汁♨️
大根
人参
牛蒡
蒟蒻
蒲鉾
薄揚
豚肉
焼鮭
最小単位で買い揃えても4人前以上のボリュームにはなっちゃう
明日は、かす汁うどん決定♬ https://t.co/CZ7uSMx3xB January 01, 2025
@Onakaga_Butaman 豚まんさん こんばんは😃🌃
お疲れ様でした☺️ あ！酒粕を焼いたら美味しい‼️って聞いたことあります😃実は…僕は酒粕が苦手で今まで粕汁も作りませんでした😅今なら大丈夫かと思って…作ってみます😀 January 01, 2025
こんばんは
今日も寒かったです。
焼き鮭
しゃけには岩下の新しょうが。魚には新生姜ないとねー。
好きすぎて今度丸一本かじるの買おうかな。
それに合う粕汁作った。
粕汁ってあったまるわ。
昨日の残り物春雨サラダも
いただきます。 https://t.co/adswZZVwrT January 01, 2025
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