赤からの牡蠣フェア。1人20個も牡蠣食べられるから、食べても食べても牡蠣でてきて最高すぎた。 https://t.co/Yh3eXA20a9 December 12, 2025

【菊芋のピュレ】

皆様、菊芋というお野菜をご存じでしょうか。
見た目は恐ろしく地味ですが、ピュレにした時の美味しさは地球上のお野菜の中でもトップクラス(主観)だと思います。

そんな菊芋は、糖質の吸収を抑えてくれて血糖コントロールに役立つといわれており、健康的なお野菜というイメージが強くあるかと思います。
ただ、美味しい菊芋のピュレを追い求めた結果、健康効果をぶち壊すほどのバターを入れることになったわけですが、まあ美味しいので仕方が無いと思います。(開き直り)

というわけで、美味しい菊芋のピュレを作っていきましょう。

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まず菊芋の皮を剥きます。
皮ごとでも調理できるのですが、今回はよりクリアで雑味の無いピュレにしたいので、クッソ激烈に面倒ですが皮を剥きましょう。

皮を剥いたら適当にスライスして、バターで炒めます。
ここからがポイントで、バターは菊芋の重量の1/5～1/6ぐらいを目安に加えます。
500gの菊芋だと100gぐらいぶち込むってことです。

そして極弱火にかけ、バターを色づけないようにじっくりと時間をかけて、水分を飛ばすように炒めます。

菊芋の量にもよりますが、写真ぐらいの量だと1時間以上かかります。
気合とか根性とかでなんとかしましょう。

炒めおわりの目安は、菊芋の水分が抜けてグズグズに崩れ、鍋底にうっすらと焼き色が付くぐらいまでです。

ここまでバターも鍋底も焦がさずに丁寧に炒めることで、菊芋の甘さと上品な風味を最大限に活かすことができます。

そしたらフォンブラン(ブイヨン)を注ぎ、デグラッセします。
この時、お好みでバニラビーンズを少し加えると、激烈にリッチな香りになるのでおすすめです。

鍋底の焼き色をフォンブランでこそげ落とし、ひと煮たちさせたらミキサーにかけ、シノワで濾したら完成です。

用途に合わせて牛乳や生クリームでのばしてご使用ください。

こちらのピュレはとても上品な味なので、冬が旬の多くの食材と合わせることができます。
たとえば、ジビエなどの血の風味があるお肉や、バターで香ばしく焼いた白身魚のムニエル、帆立や牡蠣などの貝類の付け合わせ兼ソースとして活躍します。

手間も時間も原価もそれなりにかかりますが、かなりおすすめの仕立てですので、ぜひお試しください。

より詳しい作り方が知りたい方はブログをご覧ください。

では本日もご覧いただきありがとうございます。
みんなも菊芋のピュレを作って、健康と不健康の狭間で反復横跳びしようぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

牡蠣塩
鱈白子
びんビール
#極汁美麺umami
魚介出汁にたっぷりの牡蠣から出た旨味と白子のクリーミーさも相まったスープ、ツルモチな平打ち麺もめちゃめちゃ美味しい😍ポン酢や味噌も駆使しつつ牡蠣や白子を堪能🥰
ご馳走様でした！ https://t.co/DelJqYHCZn December 12, 2025

【BIRI BIRI CRUSH MEN】
貝づくしの塩
相変わらず綺麗な麺線にウットリ💕
アサリとしじみの身は鶏団子として使われていて、ホンビノス、牡蠣、マテ貝、ハマグリが入った一杯でまさに、貝の宝石箱💎や～！！！
貝づくしな至極の一杯でめちゃくちゃ美味しかったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️ https://t.co/TeUh7tHeIe December 12, 2025

「おづげぁ」頂き😄
ご馳走頂いてきました😋😋😋
　白いソースのパスタ？食べたら耳痒い痒い😅本物の蟹でした👍👍👍
#大船渡湾牡蠣
#お祝い
#エビカニアレルギー https://t.co/4AxOyQe9Mg December 12, 2025

◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
『#逃げ釣り』９巻
単行本制作のウラ話🔎㊙️
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢

Q：表紙のデザインは、どのように決まりましたか？

A：１００万部突破＆アニメ化決定！という帯が付くことを意識してラフを描きました。

とにかくお祝いの巻なので、華やかになるようにモチーフはリボン、テーマカラーは赤にしました。

単行本１巻もテーマカラーが赤だったので原点回帰ですね！２人を結んでいるのは運命の糸ならぬ　運命のリボンですが　レナートの「絶対にミミを離さない」という意思を感じられるように　グルグル巻きにしています笑
（漫画ご担当：ながと牡蠣先生）

🔗https://t.co/Aqwh77h1So December 12, 2025

おはよー！
昨日は1日お休みでした！
お家でゆっくりのんびり過ごしたよ！
夕ご飯は実羽の大好きな牡蠣鍋🩷生牡蠣にも初挑戦！
ちょちょちょー美味しかった😋💕

次のライブはワンマンだよ！！ https://t.co/FxEQGCq6X8 https://t.co/M4RHnAoyh5 December 12, 2025

オゾン処理した生牡蠣食べたけど普通に美味しかったですよ(マスのヒガナエピソード感想…ではない) December 12, 2025

JR幕張駅より徒歩5分となる人気店「中華そばたがや」今回頂いたのは限定メニューの濃厚牡蠣ラーメン😋🍜

牡蠣を始めとした貝出汁の旨味詰まったスープに加え、ペーストを合わせていけばより高まる濃厚な旨味、メインはもちろん和え玉と共にも食べ続けたくなる一杯に😍💕

https://t.co/5nkhifFOjL https://t.co/VnABT1TJwd December 12, 2025

【🎌本日 #赤穂義士祭 に、斎藤元彦知事が🦪真牡蠣の回復❤️‍🩹祈願へ見参⚔️🎉】
#赤穂市
✨純粋な心で義士の忠義に触れ、元禄絵巻のような華やかなパレードを楽しまれ、訪れた県民の皆様と素敵な笑顔で心良く写真撮影に応じられる斎藤知事❣️😊
🌈大人気ですね‼️😄

https://t.co/oeaCXLKrcO @YouTubeより December 12, 2025

R7.12.15(月)8℃/3℃☔️☁️
おはようございます

14日)年末に向けて慌ただしい日頃お世話になっている地域の公民館皆さまで #大掃除🧽
婦人会メンバーは厨房を男性陣は近くの⛩️外回りを主に
雨風で大変な中💪無事終わり気持ち新た✨
午後から #丸亀製麺へ🚙
食べたかった #牡蠣たまあんかけうどん
熱々😋 https://t.co/DAqihbVbEj December 12, 2025

おはよーございます！(￣-￣)ゞ　
　
あたったとしても　
食べたい牡蠣🤣牡蠣　ホタテの二枚貝は
大好きだけどあたりやすい🤣　
わかってるけどやめられません。　

今週もよろしくお願いいたします(⌒‐⌒) https://t.co/dgB8UDxHDK December 12, 2025

かき小屋クリスマスイベントまで1週間を切りましたああ！！
こゆり隊は誰来てくれるのかなぁ？？🥹

お友達と来ても楽しいと思うし、入場料無料なのでぜひこの機に #海の公園かき小屋 でのBBQをお楽しみください🦪✨️
牡蠣以外もありますよ☺️ https://t.co/xrsJX2jNUg December 12, 2025

極汁美麺umami
牡蠣塩白子tp
海苔わさびめし
地鶏醤油
正気を失ってるとしか思えないumami冬の風物詩ポン酢と田楽味噌で牡蠣パクリからのスープゴクリたまらんばい！麺もがっしりうまし
久しぶりの地鶏醤油スープアチアチ地鶏の旨味とカエシの強き醤油感…これこれこれよ～久々に食べると一層たまらん https://t.co/POmMSlU2QM December 12, 2025

極汁美麺umami
牡蠣塩らーめん 鱈白子 のりわさび飯

全牡蠣好きが毎年待ち望むはこの限定🙌
大量に並んだサロマ湖産大粒牡蠣はプリんプリん、タラ白子はトロり～ん、スープは旨味じゅんわり...もう極上です🤤
ポン酢や味噌で頂き、〆には牡蠣茶漬けで牡蠣フルコース堪能しちゃいました！ https://t.co/Ky1firfHm1 December 12, 2025

Geminiにルテインのサプリについて質問。関連情報として加齢黄斑変性について、次のように回答しています。しっかりしたエビデンスを参考に回答しています。加齢黄斑変性を気にされている方はぜひ参考にしてみてください。　

加藤明久質問＊ルテインのサプリメントで黄斑色素を増やすとどんな影響がありますか？

Gemini回答＊ルテインのサプリメントを摂取して眼の網膜にある「黄斑色素（おうはんしきそ）」を増やすと、主に**「視機能の改善」と「眼病の予防・保護」**という2つの側面で良い影響が期待できます。

具体的にどのような変化やメリットがあるのか、わかりやすく整理します。
1. 視機能の改善（見え方の質の向上）

黄斑色素が増えると、以下のように「見え方」の質が上がることが多くの研究で報告されており、倭国の機能性表示食品でも根拠とされています。

コントラスト感度の改善どういうこと？色の濃淡や、薄暗い場所での物の輪郭がはっきりと見えるようになります。
実感しやすい場面：夕方や雨の日の運転で見やすくなったり、ぼやけた文字がくっきり読みやすくなったりします。

グレア回復（まぶしさからの回復）のサポートどういうこと？強い光を見た後、視界が元に戻るまでの時間が短縮されます。
実感しやすい場面：対向車のヘッドライトや太陽の光がまぶしいと感じた後、すぐに元の見え方に戻りやすくなります。

ブルーライトなどの光刺激の緩和どういうこと？黄斑色素は「天然のサングラス」のような役割を果たし、眼に有害な青色光（ブルーライト）を吸収・カットします。これにより、デジタル機器使用時の眼の負担を軽減します。

2. 眼病リスクの軽減と保護
長期的な健康維持の観点では、以下の保護作用が重要です。
酸化ストレスからの保護（抗酸化作用）網膜は光を受け続けるため、活性酸素によるダメージ（サビつき）を受けやすい場所です。ルテインの強力な抗酸化作用が、このダメージを抑えます。

加齢黄斑変性（AMD）のリスク低減・進行抑制欧米の大規模研究（AREDS2など）により、ルテインとゼアキサンチンの摂取が、失明原因の上位である「加齢黄斑変性」の進行リスクを下げることが分かっています。
※ただし、完全に「治す」ものではなく、あくまで「進行を遅らせる」「リスクを下げる」ものです。

知っておくべきポイント

即効性はありません飲んですぐに見え方が変わるわけではありません。黄斑色素密度が有意に上昇するには、一般的に**数ヶ月（3〜6ヶ月程度）**の継続摂取が必要とされています。

効果的な摂取量多くの研究では、1日あたり6mg〜10mg以上（製品によっては20mg）の摂取で効果が確認されています。

ゼアキサンチンとの併用黄斑色素はルテインだけでなく「ゼアキサンチン」という成分とセットで構成されています。サプリを選ぶ際は、ルテインとゼアキサンチンが両方入っているもの（比率としては 5:1 程度が良いとされることが多いです）が理想的です。

加藤明久質問＊ではルテインのサプリメントは加齢黄斑変性の進行を遅らせる効果があるということで間違いないですか？

Gemini回答＊はい、「進行を遅らせる効果が期待できる」という認識で間違いありません。

ただし、もう少し正確に言うと、**「すでに中期の加齢黄斑変性がある人」や「片方の目に発症している人」**が、もう片方の目や病気の悪化を防ぐために飲むと効果が高いことが、大規模な研究（AREDS2）で分かっています。

重要なポイントを少し詳しく整理しますね。
1. 効果があるのは「誰」か？

アメリカで行われた大規模臨床試験（AREDS2）などの結果、以下の人には特に推奨されています。

中期の加齢黄斑変性と診断された人
片方の目がすでに進行した加齢黄斑変性になっている人

※「まだ病気になっていない健康な人」が予防として飲んだ場合に、発症を完全に防げるかどうかについては、まだ科学的な結論が完全には出ていません（が、リスクを下げる可能性は高いと考えられています）。
2. 「治す」のではなく「守る」もの

サプリメントは視力を回復させたり、病気を完治させたりするものではありません。あくまで**「現在の状態から悪化するリスクを下げる（進行を遅らせる）」**ためのものです。
3. 倭国眼科学会の見解

倭国の眼科医も、この研究結果に基づき、加齢黄斑変性の患者さんに対してルテインを含む抗酸化サプリメントの摂取を推奨しています。特に、ルテインだけでなく、ゼアキサンチン、ビタミンC、ビタミンE、亜鉛などを一緒に摂ることで、進行リスクを**約25%**抑えられたというデータがあります。
結論

ですので、もし眼科で「加齢黄斑変性の疑いがある」「予備軍である」と言われている場合は、進行予防のためにルテイン（＋ゼアキサンチン等）のサプリメントを摂ることは非常に理にかなっています。

加藤明久質問＊私は小林製薬のルテインサプリを食べていますがいかがでしょうか？

Gemini回答＊小林製薬のルテインサプリメントは、「加齢黄斑変性の予防を意識した成分量」として、非常に良い選択だと言えます。

なぜ「良い選択」と言えるのか、医学的な研究データ（AREDS2）の基準と照らし合わせて評価しましたので、安心材料としてご覧ください。
1. 成分量が「研究で推奨される基準」を満たしている

前述したアメリカの大規模研究（AREDS2）で、加齢黄斑変性の進行予防に効果があったとされるルテインとゼアキサンチンの量は以下の通りです。

研究での推奨量： ルテイン 10mg / ゼアキサンチン 2mg
小林製薬（標準タイプ）： ルテイン 10mg / ゼアキサンチン 2.0mg※「ルテインc」「ルテインb」などの一般的な製品の場合

つまり、小林製薬のサプリ（1粒）だけで、研究で推奨されている「量」と「比率（5:1）」をきっちりクリアしています。ドラッグストアで手軽に買える製品の中で、この「黄金比率」を守っている点は高く評価できます。

2. さらに効果を高めたい場合の注意点
小林製薬のルテインは優秀ですが、もし**「眼科医が処方レベルで推奨するセット（AREDS2処方）」を完璧に再現したい場合**は、以下の成分がこれだけでは不足します。

不足している成分： 高用量のビタミンC、ビタミンE、亜鉛、銅

どうすればいい？普段の食事で野菜やナッツ類、牡蠣などを意識して食べていれば、予防としては小林製薬のルテイン単体でも十分なケースが多いです。
もし医師から「亜鉛なども積極的に摂りなさい」と言われている場合は、マルチビタミンやミネラルのサプリを併用すると、より完璧な対策になります。

3. 安全性について（紅麹問題との関連）
小林製薬というと、最近の「紅麹」のニュースで不安に思われたかもしれませんが、ルテインサプリメントは回収対象の製品とは無関係ですので、その点は安心して飲み続けて大丈夫です。
結論

現在飲まれている小林製薬のルテインは、「黄斑色素を増やし、眼を守る」ための規格として十分な品質を持っています。 自信を持って続けていただいて問題ありません。

#iAnswer株式会社　#加藤明久 December 12, 2025

おはようございます☀
今週もよろしくお願いします！
寒い日はお鍋いかがですか？
締めは雑炊？うどん？

#拝島グルメ #拝島ランチ #拝島ディナー #お食事処なかまち #お一人様歓迎 #ご宴会承ります #拝島 #昭島 #定食屋 #飲み会 #地鶏のタタキ #地鶏もも焼き #ごはん #小鍋 #牡蠣キムチ鍋 #豚キムチ鍋 https://t.co/v0UUBCJma2 December 12, 2025

@xxxsoku おはようございます🩵
リポストありがとうございます🫧🎶🫧

牡蠣美味しいですよね😋
今週もよろしくお願いします😃

水の音🫧で心穏やかに
今日も笑顔で😊🫧🎶
素敵な一日になりますように🙏🌿🍀 December 12, 2025

@sonnyaonwanko 鏡の国のアリスでハンプティダンプティが語る漁師とセイウチですな。
漁師→牡蠣を黙々と腹一杯食べる
セイウチ→牡蠣を「かわいそうに」と泣きながら腹一杯食べる

どちらがクズだと思う？ December 12, 2025

昨日食べたお好み焼き
そばがカリッ、キャベツがホコホコ、牡蠣がトロッ...美味でした🦪

瀬戸内の牡蠣関係者の皆さん、大変でしょうけど頑張ってください
美味しいものを食べる時、料理を作ってくれた人と食材を生産されている人に、いつも感謝です🥹💖 https://t.co/dtug116zmI December 12, 2025