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牡蠣
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2025.11.26 05:00
:0% :0% （40代／女性）
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なんなんだよコイツら！今すぐ追い出せ！
【中国人観光客・倭国の海産物を乱獲】中国人「1時間くらいでバケツ3杯分の牡蠣が採れた。無料で入場出来るからとても人気。」（24/3） https://t.co/WAXbksMBoN November 11, 2025
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水戸遠征1軒目
中華そば 先崎@水戸
三陸牡蠣と煮干そば
(伊吹いりこ使用)
味玉
濃厚な牡蠣スープ🦪
最初は何も入れずに 牡蠣と煮干をダイレクトに味わい 途中からタレと呼ばれるモノをお好みで投入 牡蠣🦪スープがブーストしてめちゃくちゃ美味しかったです 🍋を搾ってさっぱり完食 ご馳走様でした https://t.co/ATFDJAOrl0 November 11, 2025
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りな助さんのこのレシピ、ずーーーっと作りたいと思ってて。いや、しかしこれはヤバい。牡蠣の旨みを吸ったお米のうまさたるや。お焦げの香ばしさもあり。ちなみに我が家は辛いの苦手なので、唐辛子の代わりに“ゆず皮”入れてみましたがコレも大正解でした。近々また作る。⤵︎✨ https://t.co/l6MtCIVuq2 https://t.co/E9pK6vGR0j November 11, 2025
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自律神経の治療を29年
乾燥肌を整える“最高の食べ物”➓選
①卵
②納豆
③レバー
④ヨーグルト
⑤MCTオイル
⑥レモン、キウイ
⑦牡蠣や牛赤身肉
⑧にんじん、アボカド
⑨ブロッコリー、小松菜
⑩サバ、イワシ、サンマ
自律神経の治療を29年
一番食べて効果的だった食べ物はプロフです。 November 11, 2025
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小僧寿しの「牡蠣フェア」開催！冬の味覚を存分に楽しめるメニューが登場
#小僧寿し
https://t.co/R82j1R5zSY https://t.co/V4nkg3iXkG November 11, 2025
アポトキシン号🚛に乗せてもらって、めちゃ楽しかったぞ〜〜!!
ドライブっていいよね……何喋っても大丈夫だからさ…🫣
紅葉🍁も素敵でご飯も美味しくて、カモも…がぁがぁしてたね…❣️🦆
牡蠣…食べたい……数日前の私羨ましすぎるな…… https://t.co/zGF4r7nxqC November 11, 2025
ツアー完走！！！
やり切った😭駆け抜けた😭
とにかく今、コーラと牡蠣を一気に摂取したい気分です！
伝えたいことは全部ライブで伝えました！
本当にありがとうございました！
最年少19歳ボーカル、愛佳でしたっ♡
#CiONsLoveCall
#幸せハッピーハッピーな気持ち https://t.co/RuCVFkS9LT November 11, 2025
現在の韓国はキムジャン（김장）の時期にあたる。
「キムジャン」とは、これから1年間食べるキムチやカクトゥギ、トンチミなどを一度に大量に漬けて保存する行為であり、冬を迎えるための韓国伝統の生活文化である。
気温が下がり寒さが感じられる頃がキムチを漬けるのに適した時期であり、一般的には毎年11月下旬から12月中旬がキムジャン期とされる。南部沿岸地域では比較的温暖な気候のため、12月下旬までキムジャンを行うこともある。
韓国においてキムジャンは、単に食べ物を作る作業にとどまらず、家族や共同体が集まり労力を分かち合い、情を交わし、近隣を助け合うという文化的意味を持つ。
このキムジャン文化は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された。つまり、冬になると家族が集まりキムジャンを行うことが韓国の伝統である。
かつては漬けたキムチを甕（かめ）に入れて地中に埋め、自然発酵と保存を行った。しかし都市化が進むにつれて甕を埋める場所が不足し、その代替手段として長期的にキムチを新鮮に保管できる「キムチ冷蔵庫」が開発された。
キムチ冷蔵庫は1984年に金星社（現LG電子）が初めて発売し、1990年代半ばから本格的に普及した。
現在ではほぼすべての家庭でキムチ冷蔵庫が必須家電として使用されているが、これはキムチの発酵に最適な温度を自動的に維持するだけでなく、乳酸菌の状態まで管理し、米・野菜・肉・魚・ワイン・ビールなど各種食材を新鮮に保存できる多機能な専門調理家電へと発展したためである。
キムジャン期の代表的なご馳走には茹で豚（スユク）と生牡蠣が挙げられる。漬けたてのキムチに茹で豚と生牡蠣を添えて食べるのは、重労働であるキムジャン作業を終えた後に楽しむ長年の伝統であり、韓国の食文化として定着している。このとき、チャミスルやマッコリを一緒に飲むことも多い。
「重労働」という表現は家庭によって差はあるが、一般的に数百株もの白菜（キムチ）を漬け込む場合が多いためである。
キムジャン期には若い新婚夫婦も実家に戻り作業を手伝う。祖父母世代から新婚夫婦、小さな子どもまで皆が集まりキムチを漬け、完成したキムチを親戚同士で分け合うことが一般的である。
また、近隣同士でも自宅で漬けたキムチを茹で豚や生牡蠣と共にふるまう伝統があり、隣家がキムジャンを行うと、その家のキムチを味わうことができた。この組み合わせは、単なる食事以上の意味を持ち、家族や隣人との融和と分かち合いの象徴でもある。
子どもの頃は、漬けたキムチと茹で豚を隣家に届けると、その家の奥さんが生牡蠣やミカンを返礼としてくれることがよくあった。家庭ごとにキムチの味には個性があり、特に美味しいキムチを漬ける家は学校でも評判だった。
キムジャンの日はすなわち、茹で豚と生牡蠣を食べる日でもあった。
キムジャンのシーズンに韓国の家庭を訪れると、独特の光景を見ることができる。
リビングや台所は、家族全員が一堂に会し、忙しそうに動き回る姿であふれている。
床には白菜や大根、唐辛子粉、塩辛などのさまざまな材料が散らばり、食材を下ごしらえする子どもたち、手に手袋をはめて白菜を混ぜる新婚夫婦の笑い声、そして熟練の手つきで調味料を準備する祖父母の手さばきが一体となっている。
若者たちは重い桶を運び、キムチ冷蔵庫に入れるキムチを整理しながら互いに意見を交わす。
子どもたちはこうした大人の姿を見て育ち、やがて自分たちも子どもにこの伝統を教えるようになる。
最初はやや混乱しているように見えるが、すぐにこの光景が単なるキムチ作りの準備ではなく、家族と共同体が一緒に分かち合う特別な行事であることがわかる。それぞれが役割を果たしながら助け合い、励まし合う姿から、親しみと調和を感じ取ることができる。
このように、キムジャンの光景は韓国ならではの特別な文化である。 November 11, 2025
【tuGiico】
焼き牡蠣３５０円。ありえん
一口じゃ食べれんデカさ
牡蠣美味すぎるよ〜🥹🔥
広島〜🙋！！！！！！🔥🔥
#広島グルメ
広島県廿日市市宮島町字幸町435-4 https://t.co/lu8z0GKFmf November 11, 2025
らぁ麺花筏 @亀戸
特製塩らぁ麺¥1550
手揉み麺変更+¥50
鶏豚牛中心のスープは旨味たっぷりで濃密な美味しさ！手揉みの中太麺は加水率低めの小麦密度高い食感。牡蠣ペースト？を溶かすと更に旨味が増すから凄い！2種のチャーシュー、肉ワンタン、味玉子それぞれもリッチな美味しさ！ご馳走様でした！ https://t.co/uFmGkjObhN November 11, 2025
麺栞みかささん
◆濃厚真鯛➕専用TP➕味玉◆
牡蠣の和え玉が無くなっても大丈夫☺️
今日の狙いは濃厚真鯛🐟
濃厚真鯛のスープに自家製麺が優しく絡み美味🍜✨TPの岩海苔、柚、山葵がまた味変出来て倍楽しめる🤩
専用TPの生七味🍚が美味しくてお土産🍙にしたのは言うまでもないꉂ🤣𐤔
#麺栞みかさ https://t.co/0PLHPIT0sP November 11, 2025
SHOWTIME
『牡蠣まぜそば+ﾊﾞﾀｰ』
昨日のお昼はこちら
濃厚牡蠣ﾍﾟｰｽﾄに
ぷりっぷりの牡蠣
大好きな岩のり·ﾊﾞﾀｰを
豪快に混ぜ混ぜして
頬張ればまさに至福❤
ﾚﾓﾝや辛味噌で味変もよき❤
あっという間に完食w
今年も食べれて良かった✨
ごちそうさまでした☺️ https://t.co/5DOEemiP2F November 11, 2025
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