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煮込み
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2025.11.27 01:00
:0% :0% （40代／男性）
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🚉京王稲田堤〜👣菅稲田堤1丁目 4分
🍜自家製麺麺や六等星
【濃い煮干しとしじみ20キロの中華そば】
＋中盛り、角玉丼（味噌）
味噌煮込みの角煮と煮干しとしじみのラーメン
そりゃもう食べにいくしかないですよねw
お店に着く前に米切れ宣告があった物の、並んでいる間に2陣が炊きあがりでラッキー
待ち時間は1時間くらいで着丼
六等星独特な煮干しの香りがぷわぁぁん
これにしじみのオルニチンでしょ？
完璧やん👍🏻
まずスゥプを啜ると、強烈な煮干しの旨味❗️
ビターもエグ味も全てが旨さだと言わんばかりのパワフルさ
これが他に類を見ない六等星の煮干しである🐟
麺は硬めの札幌麺
濃厚なスゥプに負けない風味と食感の存在感がたまらない
トッピングで増したのりとビターさが、さらに麺を進ませる……恐ろしい脇役❗️
そして角玉丼
味噌と醤油の２つがあったけど、味噌が届きました
トロトロの脂身
噛み応えはあるのに、口の中で解けるお肉……
味噌煮込みうどんの様な赤味噌を感じる、ほろ苦なベース
これは旨い😋
名古屋で食べたどて煮に近くて、タレの染みた白米がめっちゃ進む🐷
玉子は素敵な色に染め上がり、その存在感をアピール
豚、飯、スゥプ、玉子
このループがハッピー過ぎる
最初は鳴りを潜めていたけども、温度が下がるとスゥプからしじみが顔を出す
このグラデーションも六等星お手のもの
さすが、㊗️6周年㊗️を迎えたお店
全てがハイレベルかつ、常に挑戦の連続でお客を飽きさせない
今回も素敵な一杯、ご馳走様でした
どうぞこれからもよろしくお願いします🙇 November 11, 2025
2RP
@KOUNOWS 自炊なんやかんや楽だし楽しいよね！
豚軟骨って普通に売ってるんだ！今度私も見てみよ🐷
私は昨日トマト煮込みハンバーグ作ったら天才すぎてやばかった(語彙) November 11, 2025
ペーパーチキン食べたことがなかったので行ってみた！生姜醤油ベースの味付けで、ビールがグイグイすすむ味。クレイポット牛肉煮込みも美味しかったし、フカヒレ卵炒めレタス巻(これだけ3桁⁈)も美味しかった。中華は大人数で行くと楽しいね。https://t.co/SpQPUUeHVg https://t.co/ya5wkG46u1 November 11, 2025
フレーバーティーでやった自分が馬鹿だけどなんというかこの前買ったスリランカのやつの方が合うのかなというのが正直…
やっぱこの前お店飲んだのとは違いすぎますわ…自分がまだまだ過ぎる
でも煮込み式自体は好きだったので今度はそっちでスリランカのやつしたい！
間違えてたら本当すみません💦 November 11, 2025
今回は煮込み式でやりました！
今回もいつものやつでやって美味しかったです
けど蒸らしよりもコクというか深みがあって良かったけどなんかペーペーのゴミカス意見なのですがこの茶葉では煮込み式不向きなのかなと思いました https://t.co/z8cZu6wztM November 11, 2025
おはようございます🦫温泉ぽかぽかカピちゃんです♨️
即席カレーの日なので今日の夕飯はカレーライスを頂きます🍛オリエンタルさんのカレー粉は今では珍しい粉末タイプ🍎具材と共にコトコト煮込みました🍛わぁー🦫美味しそうに出来上がりました🍛つまみ食い…少しなら…🍛🦫
皆様も良い1日を🍎 https://t.co/STxcDltrBE November 11, 2025
せじもメシありがとうございました！
今回はトリッパ
白もつをソフリットで煮込み
サルサヴェルデっぽいのを作ってぶっかけて完成
このために瓶詰めアンチョビ、ケイパー買った
手間かけたぶんむちゃくちゃうまい
臭みはタイムとオレガノで消えてる
もつの脂とパセリがよくあうんだわ https://t.co/D4O6CcQ531 November 11, 2025
@tota_0501 いや、煮込みもでかいです
全てがたっぷり
ピラフもあるのに、何故こんな大きなパンを…？
しかも、この前にドーナツを食べるという過ちを犯したので、私には食べきれず🤣
という事で、パンは翌日の朝食になりました(自己責任) November 11, 2025
えー自動で煮込み作ってくれるポット出品されてる…！
私も欲しいよぉ～懸賞落ちたやつだ😭💕
récolte Auto Cooking Pot
https://t.co/wLVOCO3b1q November 11, 2025
そして――
2026年、中央区八丁堀にて、単独店舗として新しく生まれ変わります。
🍽 新店舗名：洋食レストラン ロリコズキッチン
カレー専門から一歩広げて、「洋食が楽しめるレストラン」としてパワーアップします。煮込み料理やグリルなどメニューが豊富になり、お席の予約が可能となります。 https://t.co/r1wPuK73Km November 11, 2025
【#らぁめん鴇 】
今年の６月に藤沢から寒川へ移転オープンされた名店の限定が気になりすぎて行ってきました🍜🥳🎉✨
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『 特製ニボブタブラック 』
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鯵、煮干しに豚の旨味が効いた醤油ベースの漆黒のスープはコクや深みがあり黒胡椒のキレや背脂の甘みに生姜の爽やかさが絶妙なバランスで旨すぎ😍
自家製の手揉み平打ち太麺はツルモチで程よく弾力がありスープをしっかりと纏い喉越しよし✨🍜✨
低温で煮込まれ柔らかな豚トロ、吊るし焼きでしっとり食感で脂の甘み溶け出す豚バラ、噛むごとに肉汁溢れるジューシーな豚もも、鴨のコクと香り豊かな鴨ロースと低温スモークや煮込みでしっとり仕上げの鶏チャーとどれも絶品🥩✨🤩
薄皮の豚ワンタンはネギや生姜の風味がありスープとも相性抜群🥟🥰
何重もの旨味やパンチがあるのに繊細で絶妙なバランスの美味しい一杯でした🥳🎶
らぁめん鴇 さん
ごちそうさまでした✨🙏✨
@crypton98 @mememerurin @mazui_konbu @yukimaru_potty @Piroshi35719899 @sueyoshi777 @zakky_web3 @No6_8492 @utage_62 @kana_crypt @vanity358 @noroichan_game @mochinoshi_n @Jun_Pichan #STEPNラーメン部 November 11, 2025
🇹🇼台北 中山國小站
🌟台灣鐵路便當 林森站
鉄道弁当屋さん🚃❣️
🍀鐵路滷雞腿飯 105元
煮込み鶏のもも肉駅弁
🍀酥炸北海魚條飯 95元
魚フライ弁当
どのお弁当もボリューミーで食べ応えがあります😋
お米もおいしくて👍 https://t.co/WTr68NS13i November 11, 2025
おはよう
たらま黒糖は白糖の割合が少なく品質が高いのだとか。コーヒーや煮込み料理、酢の物などに少し入れるとおいしさがアップするよ(・∀・)
気持ちのいい朝を迎えよう٩( 'ω' )و https://t.co/7DH8pWeq73 November 11, 2025
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