煮込み グルメ
煮込み(にこみ)または煮込み料理(にこみりょうり)とは、煮汁を十分に入れて長時間弱火で煮る料理法とその料理。英語ではシチュー(stew)とひとくくりに表現されるが、フランス、イタリアでは煮込みの手法、鍋の種類、材料により異なる表現をされる。 調理用の鍋としては煮崩れにくい、蒸発量が少ない、温度が均一に伝わる、といった条件を満たすものが好ましい。すなわち熱伝導率が高く、形状は厚手の鍋がよいとされる。
「煮込み」 (2024/10/22 09:51) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.25 09:00
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煮込みハンバーグ
ボッチ1人暮らしなのに安いから
合挽きミンチ「ジャンボパックはお買い得」を買うからハンバーグが続くよね😆 https://t.co/6dYRn8EFbF January 01, 2025
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近江町市場で沖縄グルメが買える?!
『沖縄石垣島物産フェア』1月25日(土)・26日(日)開催。
石垣牛串焼き、牛モツ煮込み、オリオンビール…
その他特産品が多数販売。
近江町行くしかない! https://t.co/k0fTh7rpEf https://t.co/fX7Rp7Hqoe January 01, 2025
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じゃがいも、にんじん、鶏肉、玉ねぎに干しておいた平茸で軽い煮込み。じゃがいもは買ったらまとめて蒸しておいたので、軽く煮ればすぐ使える。にんじんは皮付きで。顔洗って、パンをリベイクしてる間ぐらいの煮込みです。鶏ときのこでいい出汁なるので塩だけで。物足りなければコンソメちょい。 https://t.co/bHXWXjFRan January 01, 2025
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@dareda_omae_123 石焼き芋がまさにそれらしいね!とにかくじっくり長時間待たないといけないw
「低温」ならお得意の低温調理(byホットクック)か?!と思ったりしたけれど、焼かないと香ばしくならないしなー、とか温度以外の要素もありそうで難しい…
ストーブ良いなぁ、煮込み料理にも使えそう🍲 January 01, 2025
煮込みうどん作りながら冷蔵庫見たら賞味期限が今日までのパンを発見。
珍妙な組み合わせでいただきます(^_^;)
#今日の朝ご飯
#自炊 https://t.co/KWKVWDa1dl January 01, 2025
昨夜は池袋の豊田屋3号店で四人で呑ってました。
ここのモツ煮込みは柔らかくて美味しいねー。
写真撮り忘れたけどw
大衆居酒屋のガヤガヤした雰囲気好きなんだよなー。 https://t.co/Qi2OXJ499z January 01, 2025
おはようございます。さとみ食堂の朝パスタですよ。トマト好きが高騰に負けないお役立ちトマト缶を使った、たっぷり煮込み。余ったらチキンソテーのソースや、ナスにチーズと乗せて焼いても美味し。ちょい辛で目が覚めました🌶️😳〈本日のメニュー〉全粒粉ペンネのアラビアータ #朝ごはん #さとみ食堂 https://t.co/NQ1RCazvnz January 01, 2025
昨夜は池袋の豊田屋3号店で四人で呑ってました。
ここのモツ煮込みは柔らかくて美味しいねー。
写真撮り忘れたけどw
大衆居酒屋の雰囲気って好きなんだよなー。
#池袋 #豊田屋 #大衆居酒屋 https://t.co/xXewesghaG January 01, 2025
中国語では「滷味」または「魯味」、発音は「ルーウェイ」
毎年台湾の新年になると、父が自分流の滷味を作ります。
滷味は、醤油、水、砂糖、紹興酒、八角などの香料で作る煮込み料理。好みの具材を滷汁で弱火で煮込み、味を染み込ませます。夜市でも人気の料理で、温かくても冷たくても楽しめます。 https://t.co/7Ra23eWa1B January 01, 2025
@yu_kai_papa ごめん 煮込みだわw
後は なんか しょっぱい 卵焼きかな
部活後食うたらめっちゃ
美味しかったんよなぁ…
部活後以外は しょっぱいだけ
やったけどw January 01, 2025
@MintTube1 ミンちゃんおはよう〜週末の土曜日だね〜
こういう日は牛スジ煮込みでも食べたくなるなぁー…やや!ミンちゃんが動画出してるぞ!って事で美味しそうな飯テロ動画に高評価ポチ〜( ´ ▽ ` )ノ
今日もゆるふぁいで行こー! January 01, 2025
この間、ケー◯電気で、電気鍋(電気圧力鍋)を買うか家族会議を開催。炊飯、煮込み、低温調理、圧力鍋、機能も値段もメーカー毎に違い過ぎて、一旦ペンディングにすることにww January 01, 2025
珍しく早朝にジムに行ってきました。
12キロ走って帰ってから遅めの朝ごはん。
昨夜の残りの、和風煮込みハンバーグ、3種にんじんのシリシリ、リーフレタスとミニトマト、赤ウィンナー、いぶりがっこ、煮豆、下の子が作ってくれた、白菜とベーコンのお味噌汁、しそわかめごはん。
#朝ごはん https://t.co/iPXMyAH3Kh January 01, 2025
@monosoi_akarusa なかなかの接客ですよね!懐かしくなりました。セルフのサーバーでビール2杯、煮込みと刺身で1,000円ちょっと、1時間以内でサクッと飲んでいました。パチ屋みたいにタバコの臭いがなかなか取れないんですよね。 https://t.co/6u7q9tawI8 January 01, 2025
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