漬物 グルメ
漬物（つけもの）とは、様々な食材を食塩、酢、酒粕などの漬け込み材料とともに漬け込み、保存性を高めるとともに熟成させ、風味を良くした食品。これらの漬け込み材料は高い浸透圧を生じたり、pHを下げたり、あるいは空気と遮断する効果を持つ。漬物の種類によっては、乳酸発酵などの発酵と、それによる保存性や食味の向上が伴う。 発酵を伴うタイプの漬物は、材料に自然に付着している乳酸菌と材料に含まれる糖類によって発酵し、保存性と風味の向上が起こるが、麹などを添加して発酵の基質となる糖類を増やしたり、そこに含まれる酵素によって風味を向上させる酵素反応を誘導することもある。一方、実際には浅漬け、千枚漬け、松前漬け、砂糖漬け等、その製造に発酵をともなわないものも多くあり、漬物すなわち発酵食品と分類することは誤りである。 漬物を漬けるには漬物樽などの容器を用いるが、重石やネジ式押え蓋等を組み込んだ各種の調理用漬物器も用いられる。
「漬物」 （2025/1/9 23:43） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.02 16:00
:0% :0% （30代／女性）
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迷惑系配信者Iceposeidonさん30ちゃい、一泊5万もする蓮華定院の精進料理の漬物を「クソみたいな味」とブチ切れる
外人はファミチキでも食っとけよ
その後も卑猥な内容のTTSを流し続け他の宿泊者から苦情が出る
宿坊も商売とはいえこんな連中は宿泊を断るべき https://t.co/CzAVuSJjor https://t.co/F5BqWwkEbe February 02, 2025
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今日も大阪王将尺土店では美味しい定食をご用意して皆様のご来店をお待ちしております！
王将定食 1120円！
（酢豚・エビチリ・王将餃子１人前・ライス・汁物・漬物）
尺土店自慢の豪華で嬉しい定食です！
＃大阪王将尺土店 ＃葛城市 ＃大和高田市
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今日も大阪王将尺土店では皆様のご来店を心よりお待ちしております！
お持ち帰り・エビチリ弁当 730円！
（エビチリ・ライス・漬物・サラダ）
ご自宅・職場で手軽に美味しいエビチリを楽しめます！
＃大阪王将尺土店 ＃葛城市 #エビチリ
↓ ホームページ
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とっくにお昼も過ぎたけど💦
インターゲート京都さんの朝食(有料)は、土日はスパークリングワイン付き。パンは進々堂だし、ぎおん川勝さんの漬物とかご飯のお供がたくさんあるのも京都っぽい。野菜のおかずも美味しかったし、デザートにチョコファウンテンもあって食べすぎた！！ https://t.co/a4eY3GidHn February 02, 2025
お昼はホットサラダを作ろうと思って、ジャガイモを炒めながら冷蔵庫を開けたらw 一昨日ゆでた乾麺が申し訳なさそうに少し残ってたので、うどんを追加して焼きうどんに。隣は母が作った白菜の漬物を使って野菜を一緒に炒め物。ご飯か進むんだ♪実家だと、やっぱり食べ過ぎるな^^; https://t.co/4sTnAQ1ZX4 February 02, 2025
とっくにお昼も過ぎたけど💦
インターゲート京都さんの朝食(有料)は、土日はスパークリングワイン付き。パンは進々堂だし、ぎおん川勝さんの漬物とかご飯のお供がたくさんあるのも京都っぽい。野菜のおかずも美味しかったし、デザートにチョコファウンテンもあって食べすぎた！！ https://t.co/x8NkYZxMw8 February 02, 2025
東京から群馬県高崎市の宮石青果店さんにいってフルーツサンドとお漬物を買ってきたよ😂
家に帰ってから食べたのにまだフルーツのいい匂いがしたし、きゅうりの漬物は今取って切ったようなシャキシャキ感でおいしかった〜🪄
社畜しすぎてボロボロな体に染み渡りましたのでSNS投稿などがんばらねば🪽 https://t.co/d4X8eXeyA1 February 02, 2025
吉祥寺で毎日並んでるメンチカツが有名なお店、さとうの2階でやっているステーキ屋さん。ランチセット4000円くらい。
嫌な上品さが全くなく、漬物とお味噌汁とライス(おかわり可)の和風御膳で食べれてとても美味しかった！
後個人的に調味料沢山あるのも食べ飽きなくてよかった〜🍖 https://t.co/7pmoR3bSKS February 02, 2025
@maeda_nou3 @maedanou3 レタスはそのまま生で味わいたいです。
新鮮な野菜は生で食べます。時間経ったレタスはチャーハンや、スープにします。
白菜は、冬はお鍋、白菜の漬物、中華丼、等。 白菜も生で食べたりします
本来の野菜の味を食べてみると甘いですね。素敵なプレゼント企画ありがとうございます🤗 February 02, 2025
@esctabcapslocks 畑の大量きゅうり🥒
塩で殺して漬物にしますﾆｬﾝﾖ
大量で毎日一生懸命食べますﾆｬ😋 https://t.co/ADiucQ1YMd February 02, 2025
やっぱりチキンコンボ(やっぱりステーキ)
1680円
ライス・スープ・サラダお代り無料
溶岩プレートは昨日のお店より熱いかも🦊
みそ汁・お漬物好きならワンダーステーキかな？ https://t.co/99s9YervS0 February 02, 2025
久しぶりに近所のラーメン屋に行ったけど、
テーブルの注意書きに、
・何も注文せずに漬物だけ食べて帰る人がいます
・ごはん、ビールだけ頼んで、漬物だけ・・・
ツワモノだな・・・ February 02, 2025
「ちょっと漬物屋さん、なみちゃんとこに変なポストばかりしないでくれる？」とmemeさんに注意される夢を見ました.
山添まりさんが横で「ほんとほんと,こういうことはしない」と頷いてました.
なみちゃん、僕、大丈夫ですよね？爆
眼鏡を手になみちゃんポーズかわいいね😆
#ワンダー765
@namirock1017 https://t.co/5z2wQn1BuO February 02, 2025
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