源氏巻 スイーツ
源氏巻（げんじまき）は、島根県鹿足郡津和野町の銘菓。餡をきつね色に焼いたカステラのような薄い生地に包んだ長方形の菓子であり、茶菓子として用いられる。餡は伝統的に小豆を煮詰めた豆沙餡である。
「源氏巻」 （2024/11/26 17:42） Wikipedia倭国語版より
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2025.03.09
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故郷を離れてもうすぐ半世紀。故郷のお菓子でしか埋められない場所が心にはある。あー、やっと、外郎を食べられるよ。
あと豆子郎と舌鼓と利休饅頭と小郡饅頭と毛利公と他県だけど源氏巻と……。まだまだあるぞ。 https://t.co/UUjTxR2d95 March 03, 2025
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