津山の郷土料理『煮凝り』
食肉文化が盛んな岡山県津山市に伝わる伝統料理
筋や腱を煮込んで味付けしたものを冷やし固めたものかな?
製法はいわゆる魚の煮凝りと同じと見た
熱々御飯に乗せて
溶かしながら食べるのがサイコーだと現地で教わった https://t.co/zdxuB5IM4c
津山市 おでかけ
津山市(つやまし)は、中国地方の東部、岡山県の北部に位置する市。岡山県では第三規模の都市である。1929年(昭和4年)市制施行。
「津山市」 (2024/8/21 16:30) Wikipedia倭国語版より
0tweet
2024.10.28 11:00
:0% :0% (-/-)
人気のツイート ※表示されているRT数は特定時点のものです
<ツイートの表示について>
本サイトではTwitterの利用規約に沿ってツイートを表示させていただいております。ツイートの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。