汁物 グルメ

汁物・汁もの（しるもの）とは、汁（スープ）を主体とした倭国料理の総称。特に飯と共に提供されるスープ料理を汁物と呼び、酒と共に提供される肴のスープ料理である吸物と区別する。 汁の味付けから、味噌仕立て（味噌汁など）・醤油仕立て（すまし汁）・塩仕立ての潮汁など、様々な種類がある。
「汁物」 （2024/9/12 19:12） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 04:00

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