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汁物 グルメ
汁物・汁もの(しるもの)とは、汁(スープ)を主体とした倭国料理の総称。特に飯と共に提供されるスープ料理を汁物と呼び、酒と共に提供される肴のスープ料理である吸物と区別する。 汁の味付けから、味噌仕立て(味噌汁など)・醤油仕立て(すまし汁)・塩仕立ての潮汁など、様々な種類がある。
「汁物」 (2024/9/12 19:12) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.25 07:00
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