夏場の登山には塩飴や塩タブレットを持って行ってる方も多いと思いますが、「梅干し純」おすすめです。自衛隊で配布される「凍結乾燥梅肉粒」の民生品で100%梅肉とシソを凍結乾燥したタブレットです。
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梅干し グルメ
梅干し(うめぼし)は、ウメの実の塩漬けを干した食品。ウメの果実を漬けたものを梅漬けといい、梅干しは梅漬けを干したものである。 倭国では古くから伝わり、おにぎりや弁当に使われる食品である。非常に酸味が強く、酸っぱい食品の代名詞のように扱われる。梅干しのこの酸味は主に、梅自体に含まれるクエン酸に由来する。 7月30日が梅干しの日となっている。ナン(難)がサル(去る)の語呂合わせで、梅産地として知られる和歌山県みなべ町の農園が中心となって制定した。
「梅干し」 (2024/6/3 12:04) Wikipedia倭国語版より
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2024.07.05
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