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2025.01.23 03:00
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今日も新宿へ出たので「よもだそば 新宿西口店」にて朝食。
すんきそば。
すんきとは、木曽地方の発酵漬物。京都すぐきと信州野沢菜の中間ぐらいの感じ⁉️
コクを伴う酸味が心地よく、よもだの黒っぽい蕎麦とマッチング良し。またそこにたぬきを合わせるのが秀逸。
美味🤣💯 https://t.co/5UmpN0dly1 January 01, 2025
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