料理研究家 トレンド
料理研究家(りょうりけんきゅうか)とは、調理法を研究し料理の提案をする者のことである。料理教室を運営したり、料理本(レシピ集など)を執筆したり、テレビやラジオや動画配信サイトで料理番組などに出演して料理を紹介することがある。 倭国料理、フランス料理、中華料理、イタリア料理などの分野がある。動画配信サイトで、時短料理やダイエット料理などの実践的な調理法を配信する者もいる。プロの料理人が経験を重ねることにより料理研究家になったり、料理教室の経営、調理師養成施設の教員など出身はさまざまである。
「料理研究家」 (2024/10/21 21:01) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.23 21:00
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料理研究家の若山曜子さんの仕事を支えるのが、三春(茨城県日立市)の笹ポーク巻きご飯。
「レシピ本製作中は料理し続けるので「人の作ったものが食べたい」と思う時も。打ち合わせや校正に何時間も没頭。お茶菓子では物足りない、でも手間はかけられない。そんな時に」
https://t.co/4AE1KnLL0G https://t.co/mOJRX1qJvE January 01, 2025
パスタソース使うことがほとんどない人生だからいいか悪いかはわかんないけど、少なくとも「料理研究家」を名乗ってる人があんまり堂々とこういうメーカーが推奨してないやり方を発信しちゃうのはよくないと思う
まあリュウジさん全然好きじゃないんで別にどうでもいいんですけど…… January 01, 2025
料理研究家と思えないほどに道具や鍋とか汚いし、まあそんなだとやってんだな〜って、人に見られて発信してる身として改めて欲しいとは思うけど https://t.co/PBzz8uPWoY January 01, 2025
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