長屋王邸で出土した8世紀の木簡に原型らしき食べ物が登場する「奈良漬け」。アルコール濃度の高い酒かすで漬け込むため、微生物による発酵は未確認でしたが、奈良先端大などの研究で初めて判明しました。：奈良漬け、やはり発酵食品だった　高アルコールでも働く乳酸菌がいた https://t.co/POhvi0eaOZ December 12, 2025

【黒潮の“海の底力”、DNAで丸見え】
黒潮の表層水をすくい、その中の環境DNAを解析したところ、海には原核生物（細菌・古細菌）と真核微生物（渦鞭毛藻・ウミタル類など）が入り混じり、しかも「動き方が全然違う」ことが判明。

原核生物は水温・深度・クロロフィル量など“海のコンディション”で構造がほぼ決まり、季節差も大きい。一方、真核微生物は環境で説明できず、寄生・補食など“生物同士の相互作用”で群集が作られるらしい。特にウミタル類などは局所的にブルームを起こし、食物網を一気に変えてしまうことも。

黒潮は漁業に欠かせない海域で、こうした微生物の動きは魚の産卵・分布にも直結する。環境DNA解析により、海の「見えない食物網」の姿がはっきり見えてきた、という研究。黒潮大蛇行による水産業への影響が大きいわけも納得の結果ですね。
https://t.co/jvIBA11YAI December 12, 2025

@B_CANCELER @BYzV5Rr82H88871 人間が食ってクソにするのと、微生物がクソにするのと、何が違うのか説明してくれよ
人間がそんなに偉いのか？ December 12, 2025

私にとっての愛国心は、新しい科学である東洋医学の気や微生物の働きを通じて地方創生に携わること。

だって、ここが倭国の強みになるから。

資格試験の勉強から読書と準備を地味に進めています。

想いを持って目の前のことやってたら、点と点がつながりますから。 December 12, 2025