あんずで買った豚バラ軟骨を根菜と一緒に圧力鍋で煮込みにしました😇
味付けは醤油、酒、味醂
他にオクラとルッコラのおひたし、551のホタテシュウマイ
合わせる酒は岡山高梁な大典白菊純米雄町 https://t.co/3HIVvpnPaf
おひたし グルメ
おひたし(別名:御浸し、おしたし、ひたし、ひたし物)とは、調理法の1種である。食材を出汁に浸す過程より派生した調理名であるが、この工程は省かれることも多く、単に茹でた食材に醤油(麺つゆ)をかけたものも、おひたしと呼ばれる。ほうれん草の胡麻和えとの違いは、胡麻でなくカツオ節をかけることもある。
「おひたし」 (2024/6/18 19:56) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.02 22:00
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