岩おこし スイーツ
岩おこし（岩粔籹、いわおこし）は大阪府の名物菓子。米を原料とする菓子（米菓）である。 砕いた米に水飴等で作ったシロップと、生姜、ゴマなどを混ぜて固めたもの。粟おこしと比べ米粒がやや細かく、一般的に味付けには黒砂糖や生姜を使用している（ただしメーカーにより若干異なる）。粟おこしと比べ、米粒をより細かく砕いているため密に固まっており、より歯ごたえがある。 軽くて日持ちがするため大阪土産の菓子として古くから親しまれている。
「岩おこし」 （2024/9/7 22:53） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.23〜（39週）
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