山田錦 グルメ
山田錦（やまだにしき）は、イネ（稲）の品種の一つ。主に倭国酒醸造に用いられており、酒造好適米（酒米）の代表や「酒米の王」ともいわれる。食用も可能である。2022年時点で酒米のうち最大の生産量を誇り（推計27,992トン）、2位に「五百万石」（推計14,865トン）、3位に「美山錦」（推計3,760トン）が続く。同年時点でその生産量の約56%を兵庫県産が占めている。
「山田錦」 （2024/9/2 18:47） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.02 19:00
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炭火焼鳥わがや 倭国酒情報
醸し人九平次 山田錦純米大吟醸
鳳凰美田 大地 純米吟醸無濾過生
羽根屋 純米吟醸華吹雪
入荷しております。
2月になり寒い日はまだまだ続きますがわがやで温まって栄養つけて乗り切りましょう👊 https://t.co/Fu3ywkoEcR February 02, 2025
今日の倭国酒🍶
東離 純米吟醸
アルコール分 17度
精米歩合 55％
原料米 兵庫県産 山田錦100％
ふくよかっていうのかな？
旨みスゴイっすね。
甘めで、超好み！
＃倭国酒 #東離 ＃純米吟醸 ＃石川県の酒 ＃菊姫合資会社 ＃あん肝 ＃アブラ鰈のエンガワ ＃角上魚類 ＃岸田屋酒店 https://t.co/UZvttZzE2n February 02, 2025
十九 19 shoebill (ハシビロコウ) 生酒 純米大吟醸 山田錦 精米歩合45 M310＆K1801。R5.3瓶詰-R6.1出荷。16度。香りは白ブドウ、パイナップルの芯。口に含むと幅広く甘さが広がる。グレープフルーツのような酸の雰囲気もある。後半は綺麗なミネラルで流れる。酢豚、アヒージョなどに☆7+ https://t.co/UYNzUVr9Jk February 02, 2025
阿武の鶴酒造 ✕ セブン-イレブン
山口県限定
#みよし純米大吟醸生酒
地元産の厳選した契約酒米
「山田錦」
一番ご近所のセブンイレブンに
ありましたので購入。😊
本日、知人が観光列車
『◯◯のはなし』乗車。
帰りの新山口駅で持たせました。📦
私も後日、いただきます。😋 https://t.co/mrHp2ur6o5 February 02, 2025
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