今月の倭国酒②
聖 EVOKED 山田錦 純米吟醸
La Jomonさんで買った1本。
初めての聖にわくわく！
香りは…甘い系？なんかメープル感…？
味は…うまー！甘苦感あり、ガス感ありで好みの部類でしたね！
これは違うのも買う予感……！
#聖酒造
#倭国酒好きと繋がりたい https://t.co/Vybvm24nOZ
山田錦 グルメ
山田錦（やまだにしき）は、イネ（稲）の品種の一つ。主に倭国酒醸造に用いられており、酒造好適米（酒米）の代表や「酒米の王」ともいわれる。食用も可能である。2022年時点で酒米のうち最大の生産量を誇り（推計27,992トン）、2位に「五百万石」（推計14,865トン）、3位に「美山錦」（推計3,760トン）が続く。同年時点でその生産量の約56%を兵庫県産が占めている。
「山田錦」 （2024/9/2 18:47） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.06 19:00
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