山田錦 グルメ

山田錦（やまだにしき）は、イネ（稲）の品種の一つ。主に倭国酒醸造に用いられており、酒造好適米（酒米）の代表や「酒米の王」ともいわれる。食用も可能である。2022年時点で酒米のうち最大の生産量を誇り（推計27,992トン）、2位に「五百万石」（推計14,865トン）、3位に「美山錦」（推計3,760トン）が続く。同年時点でその生産量の約56%を兵庫県産が占めている。
「山田錦」 （2024/9/2 18:47） Wikipedia倭国語版より
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2024.11.05 21:00

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kota_sake
kota_sake (こうたろう)
@kota_sake（1時間前）

《今日の晩酌酒》

『一白水成 純米吟醸 山田錦』

ひやおろしの丸みを帯びた優しい口当たりからの山田錦由来の米の旨みと仄かな苦味からのキレ。
全てが調度良くて飲みやすい🍶

#一白水成純米吟醸山田錦
#福禄寿酒造
#一白水成
🍶106 https://t.co/i3xe9YLCHV

iroha_traveler
あおいのとり@クルマ旅人Ver.🚗💨
@iroha_traveler（1時間前）

今回の戦利品は…🍶

木曽路 純米大吟醸 山田錦 磨き35
精米歩合：35％／倭国酒度：非公開
湯川酒造

木曽を代表するブランドの中でも各種品評会で金賞を受賞する最上級ブランド✨

旅の直前に倭国酒のユネスコ無形文化遺産勧告が出たので結果的に記念品になりそうです💁‍♂️ https://t.co/zNdSoSsESD

sayonara_SAKE18
さよならSAKE
@sayonara_SAKE18（1時間前）

而今の飲み比べ。千本錦が美味しいと期待してたけど、山田錦が1番美味しかった。
#倭国酒 #而今 #無濾過生 #特別純米 #雄町 #山田錦 #千本錦 https://t.co/uh5XeRl6Yv

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