「鶏香る醤油らぁ麺」、終了しました。
たくさんのお客様に食べていただき、ありがとうございました😄
鶏脂は取る作業が大変な割には売値が安く、人件費の高騰もあり難しい現状だそうです。
「奥美濃古地鶏の鶏脂」、他のラーメン屋さんも今後は入手が難しくなりそうです。
いい食材なので残念です🥲 https://t.co/hMApDBgyEG
奥美濃古地鶏 グルメ
奥美濃古地鶏(おくみのこじどり)とは、岐阜県で飼育されている鶏。肉用品種と卵用品種がある。
「奥美濃古地鶏」 (2024/2/20 23:58) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.14〜(42週)
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