RAMENにじゅうぶんのいちさん @町屋
塩そばを頂きました🙏🏻

ミシュラン百名店常連の🍜を食べに🏃

ブレンドされた地鶏のスープに
魚介や乾物の旨みが重なり深い味わい😋
鶏油の上品な香りが漂います✨

麺屋棣鄂の中細ストレートは
しっかりと茹でられていて柔らかく
スープを持ち上げてくれます🤩✨ https://t.co/eTnj5nvEcj November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
ポールで入店からの〜恒例の突発限定ボタン探しをするもこの日はなし🙅
久しぶりに王道の鶏そばにしようかと思ったが前日のおこぼれサプライズに期待する事に🤭笑
すると願いが通じたのか明らかにスープの色がデフォと違う…てか麺友から回ってきた前日の魚のスープとも違うやつが芳醇な香りを纏って着丼🤣
ひと口飲んでみると煮干のビター感がガツンと効いて結構マニア向けの濃ゆいやつながら動物のまろやかな旨味がスープに厚みをもたらしいい感じに調和されてる😋
恐らく鶏と豚（ｼﾗﾝｹﾄﾞ笑）だと思うがどちらも主張し過ぎず煮干とのバランスが完璧でいかにも長谷川さんらしいスープに仕上がってるわ🤤
滑らかな麺肌のツルもち食感の麺は喉越しも申し分なし👍
スープと麺が両方良くても相性が微妙だとちょっと残念な気持ちになるところだがその辺はもちろん抜かりなく合わせてあるよね😙
最後は恒例となったミニラーメンで〆て余は満足じゃ😚
この日も僕の胃袋をがっちりと掴んで離さないワンアンドオンリーのつけそばはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

中華そば 深緑@東松山

◾羅臼昆布と鮭節◾もろみ豚丼

どれも旨いから悩むも
お気にの鮭節を~😆☝

地鶏のふくよかな旨味
羅臼昆布と鮭節🐟醤油の香り高さ
しなやかな自家製麺も最高💯
食べる度に🩷毎度！感動するKK🥹

🍚炙りネギの甘み
甘辛ダレのもろみ豚で幸旨丼🤭💕
#深緑 https://t.co/6LpK8Qw0wq November 11, 2025

愛知県春日井市　らぁ麺飛鶏
地鶏の生揚げ醤油そば 鶏増し

私が行く時はほぼつけそばが在る日が多く中々辿り着けませんでしたが
やっとこ看板メニューに到達しました♪
リニューアル以前も美味かったけどより動物の厚みや醤油の立ちが芳醇になった印象で最高に美味しい逸杯でございました😋 https://t.co/P6qV3nqa2m November 11, 2025

うずとかみなり@本鵠沼
まぜSOBAプレミアム

高貴でまろやか濃厚なトリュフ醤油漬けの卵黄に地鶏と醤油ダレの旨み、すすり心地の良い麺とのフュージョンに思わず感動🌀

…も胡椒飯にのせると旨みの相乗効果が凄すぎて目がぱっちり開くほど最高に美味しかったです😍
#ラーメン好きな人と繋がりたい https://t.co/SBjOgJ7KUh November 11, 2025

おおいた地鶏らぁめん
"麺屋 鶏冠（とさか）"の「鶏白湯　塩らぁめん」

きらきら光る濃厚な鶏白湯スープ、最高 https://t.co/lMfd8VO6uF November 11, 2025

@asami_asimh 今日、近くのイオンで〆鍋シリーズ地鶏昆布だし見つけました。次はこれにしようと思ってます🤭
ごま豆乳鍋の赤が見つからない〜！ November 11, 2025

@SAK_SAK_SAKUMA 大丈夫だよそれくらい🙆俺なんか地鶏食い忘れた🦆 November 11, 2025

宮崎編完
海見たり地鶏食べたりしました☺️ https://t.co/8DRsjlEeOY November 11, 2025

#ラーメンWalkerキッチン
11/27(木) 11時〜19時30分LO

ラーメンWalkerグランプリ埼玉2024・2025
2年連続「銀賞」店が贈る"プレミアム限定麺"
#柳麺呉田 大好評出店中

🍜鹿野地鶏と川俣シャモの醤油SOBA
🍜鹿野地鶏と川俣シャモの塩SOBA
🍜牡蠣七味鯛SOBA
🍜冷やし素ラーメン
🍚照り焼きチキン丼
🍚栗豚のしゃぶしゃぶ丼

\さらに！15時～新メニュースタート🎉//
高級食材「但馬牛リブロース」「神戸牛の脂」を使用した油そばが登場。中野店主が繰り出す、新麦「ゆめかおり」「タマイズミR」を使用した自慢の自家製麺の美味しさをたっぷりとご堪能いただける逸品です！

貴重な機会にぜひ食べ逃しなく😋

#ところざわサクラタウン November 11, 2025

ロックンスリー
◆地鶏塩◆
◆荒切り地豚チャーシュー◆
今回はロックンスリーさんの塩を求めてやってきました✨
鶏の旨味が凝縮されている塩スープはまさに絶品🥰
食感か良く、スープによく合っている中細麺もすこぶる美味い😋
塩も最高です‼️
また来ます☺️
ご馳走さまでした🙏 https://t.co/8IV2IUKHN3 November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
地鶏と金華豚のつけそば大盛
鶏増し豚増し
三連休初日目指すは清湯か白湯かつけそばか？
これだけでも悩むのになんとつけそばが2種類もあるじゃあ〜りませんか😎
定番の清つけに神出鬼没の濃つけまであるんだがこの日は清湯の気分なので清つけをチョイス😙
するといつもより色白なビジュアルが美しく映えるジュレに目を奪われる😳
ひと口飲んで見たらさっぱりしつつもコク深い旨味が染み渡りめちゃくちゃ美味い🤣
聞けばヒラメのアラから出汁をとったとの事でこれはマジでつけ汁要らずで完食してまう🫣笑
しかしそれを許さないのが地鶏と金華豚の旨味が凝縮したこのハイクオリティなつけ汁✨
中には香ばしくスモーキーなお肉が今日もゴロゴロ☺️
動物のまろやかな旨味と軽やかな醤油のキレが絶妙に重なり味わい深い🤤
麺が絡みとるヒラメ出汁ジュレが混ざり合う事でもう一段風味がブースト🔥
〆のスープ割りを頼んだらお茶目なイケ麺店主から有料とか言われちゃったから余程いい出汁で割ってくれたんだろうな😏
究極の出汁割りを利用して残しておいた麺を加えミニラーメンで締める匠の技はkz師匠から譲り受けたもの🤭
これがまた美味いのなんの😋
この至高の出汁ひとつでまるで別物に作り上げる長谷川マジックはやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

らぁ麺飛鶏
濃厚地鶏白湯つけそば
鶏増し豚増し
ポールで入店するとまず突発限定のボタンを探すのが日課😎笑
すると皆んな大好き濃つけがあるじゃあ〜りませんか🤭
地鶏の旨味が凝縮した濃厚なスープは滑らかな舌触りが心地よくまろやかな旨味が口いっぱいに広がり堪らない🤣
この日は味変用に煮干と秋刀魚節オイルが浮かべられ少しづつ混ぜ合わせる事で別の顔を覗かせ味の変化を最後まで楽しめる🤤
合わせる麺は風味豊かな幅広の平打ち多加水麺で入念に手揉みが施されておりスープの絡みよく旨味を持ち上げる😙
バラエティ豊富なチャーシューは部位や調理法が異なり長谷川さんの拘りと技術が詰まったハイクオリティな逸品ばかり✨
〆のスープ割りは煮干出汁を加えた追い煮干仕様でニボ感がブースト🐟🔥
苦み走ったいい男ならぬいいスープに悶絶したのは言うまでもないのね〜😆
神出鬼没で瞬時に売り切れてしまう至高の逸杯はやっぱり今日も控えめに言って宇宙一でした😂 November 11, 2025

地鶏が食べたいという理由だけで数年振りに帰るのもいいかもしれない November 11, 2025