久しぶりの四川料理「珍々」。事前にママと相談して「魚」「肉」「自家製四川の漬物使った料理」をざっくりおまかせリクエスト。仕込んでくれた牛スネ肉はやっぱり美味しかったし、酸菜魚も炒め物も生姜の漬物が効いていて大満足。
皆さん、遠くから来てくれてありがとう! https://t.co/9OHtzsiRU6
四川料理 グルメ
四川料理(しせんりょうり、中国語: 四川菜 Sìchuān cài、川菜 Chuān cài)は、狭義には、中国四川省の郷土料理。広義には、もともと四川省の一部であった重慶市はもとより、雲南省、貴州省などの周辺地域をも含めた、共通する特徴をもつ郷土料理の系統を指す。 中国四大料理(ないし八大料理)の一つ。中国での一般的な呼称は「川菜 チュアンツァイ、Chuān cài」。
「四川料理」 (2024/10/18 16:45) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.26 22:00
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