呉汁 グルメ

呉汁(ごじる)は、大豆を磨砕したもの。豆腐の製造工程において加熱濾過する前(豆乳に加工する前)の状態のものである(豆腐を参照)。また、大豆を水に浸し、擂り潰したペーストを呉(ご)とし、この呉に味噌汁に入れたものを呉汁ということもある。 一方、染色工芸の分野では大豆タンパクの作用を利用し、染料の布への染着性を高めることなどを目的に呉汁(大豆汁)が用いられる。
呉汁」 (2024/6/25 05:44) Wikipedia倭国語版より
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2024.11.14

:0% :0%40代女性

呉汁に関するツイート数は前日に比べ267%増加しました。女性の比率は100%増加し、前日に変わり40代女性の皆さんからのツイートが最も多いです。前日は「保育園」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「うどん」です。
うどん ブルーバースデー 味噌煮込みうどん 埼玉県民の日 #onigiriaction

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