台湾遠征1日目は台湾料理😋✨
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台湾料理 グルメ
台湾料理（たいわんりょうり、繁体字: 臺灣料理; 注音: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˇ＜タイウァンリャオリー＞）または台湾菜（たいわんさい、繁体字: 臺灣菜; 注音: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄘㄞˋ＜タイウァンツァイ＞）とは、台湾原住民の料理をルーツに持ち、中華料理をベースに倭国や西洋、そして台湾独自のアレンジが加わって成立された料理である。 台湾島にはもともとオーストロネシア系の原住民が住んでいたが、16世紀からオランダ人やスペイン人の移住によって料理の概念が広まった。17世紀中頃、鄭成功の台湾征服に伴い、中国大陸、とくに福建省から多くの閩南人が渡り、かれらが食べている福建料理が原住民料理と融合して現在の台湾料理の基礎が築かれていた。19世紀には清国からの中国人や大倭国帝国からの倭国人が統治者や開拓者として次々に台湾に入植し、多様な料理法がもたらされていた。その結果、台湾料理は400年以上の歴史をへて、独自の食文化へと進化していた。
「台湾料理」 （2024/9/15 15:07） Wikipedia倭国語版より
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2024.09.09〜（37週）
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貴野萌@天空のシラバス
@_moe__pp（9月13日）
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