台湾料理 グルメ
台湾料理（たいわんりょうり、繁体字: 臺灣料理; 注音: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄌㄧㄠˋ ㄌㄧˇ＜タイウァンリャオリー＞）または台湾菜（たいわんさい、繁体字: 臺灣菜; 注音: ㄊㄞˊ ㄨㄢㄘㄞˋ＜タイウァンツァイ＞）とは、台湾原住民の料理をルーツに持ち、中華料理をベースに倭国や西洋、そして台湾独自のアレンジが加わって成立された料理である。 中華民国外交部の公式サイトに拠ると、台湾島にはもともとオーストロネシア系の原住民が住んでいたが、16世紀からオランダ人やスペイン人の移住によって料理の概念が広まった。17世紀中頃、鄭成功の台湾征服に伴い、中国大陸、特に福建省から多くの閩南人が渡り、かれらが食べている福建料理が原住民料理と融合して現在の台湾料理の基礎が築かれていた。19世紀には中国大陸からの漢民族や大倭国帝国からの倭国人が統治者や開拓者として次々に台湾に入植し、多様な料理法がもたらされていた。その結果、台湾料理は400年以上の歴史を経て、独自の食文化へと進化していた。
「台湾料理」 （2024/12/27 09:04） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.18 08:00
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大衆中華の味求めるなら大衆中華に行ってください。うちは台湾料理です。うち全ての料理は台湾要素入れてます。スパイス、パクチー、醤油も台湾醤油、酒も台湾米酒。倭国人の口に合わないって言われたのか初めてです。でもご来店ありがとうございます。最後の一言。うちは「台湾料理」です。 January 01, 2025
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【台湾文化】
「辦桌(バンドー)」ってなあに？
それは……
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食事と余興を楽しむ「道端宴会」！
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行ってきました♡
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@AoinRoom あおいんちゃん♡おはよー✨
そうそうそれそれ！牛肉麺🍜台湾は一回しか行ったことないけど台湾料理大好き🤤ここは小籠包のお店♥美味しい台湾料理みも行きたいな～。美味しいよね～😋 January 01, 2025
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