台湾ラーメン グルメ
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾料理を起源に持つ倭国発祥の麺料理である。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる。 台湾・台中州大甲郡（現：台中市）出身の父を持つ郭明優（かく・めいゆう）が、旅行で訪れた台北の台南料理店で食べた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年（昭和46年）から客への提供を始めた。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた。 台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年（平成12年）の調査では、名古屋市内のラーメン専門店約380店のうち、200店以上が台湾ラーメンを提供している。
「台湾ラーメン」 （2025/1/31 19:22） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.04 14:00
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名古屋市中川区 #達磨食堂
2月4日限定
和牛カルビの台湾ラーメン (並)
牛すじとトマトのカレー ミニ
我々が知ってる台湾ラーメンとは一線を画す達磨さんらしい力強いビジュ👀
細スト麺がスープをよく持ち上げ
旨味辛味が容赦なく襲い掛かり旨辛い🥵
お肉たっぷりだけど大量発汗で㌍は零でした😋 https://t.co/kwnl9nG7qk February 02, 2025
5RT
「丸源ラーメン」新作
香り高い唐辛子とニンニクを独自にブレンド
「台湾ラーメン」
公式
https://t.co/iQ8oVRMK01
食べる前からやみつき
丸源ラーメンの「台湾ラーメン」は、香り高い唐辛子とニンニクを独自にブレンドした、やみつきになる醤油ベースのスープ… https://t.co/LnOs2VeKku February 02, 2025
2RT
@4ori_41 見ました
かわいいのは必然ですが
それぞれのやわらかさ、優しさがステキだなと思いました 背景の花に影響されたのかもしれません
お茶も甘そうに感じました
また名古屋に来てくださることを期待しています
メイドさんに台湾ラーメン食べさせたいです うま辛だれで旨みもアップ🔥 https://t.co/gtKpu1iroN February 02, 2025
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おはようございます☀️
夜勤明けにいただいた朝ラーは
日清 台湾ラーメン🍜
ニラとお肉、スープが
麺と相性が最高でした😋
今日もよろしくお願いします😊
#おはようございます
#カップラーメン
#朝ラー https://t.co/hWm1p5hZlj February 02, 2025
1RT
今丸源の期間限定の台湾ラーメンに
温玉飯くみ合わせてたべたけど
麺食べたあと
スープと挽肉を
入れたらドチャクソ旨かった！
むしろ一品もので出して欲しい https://t.co/hAa9MBeolq February 02, 2025
南陽倶楽部の台湾ラーメンを食べに、名古屋においでよ。
台湾ミンチの増量もできる、名古屋ご当地ラーメンだよ。
メニュー豊富な街中華で、刺激的な1杯に出会ってね～https://t.co/M8AnXNgKck February 02, 2025
いただきます❗
気になってた台湾ラーメン！
トッピングどかネギ！
人生二度目の丸源ラーメン。
インター店が出来た時に行ったけど、肉そばが口に合わず…
台湾ラーメン美味しいよ❗ https://t.co/5X29HeQnb5 February 02, 2025
スーパーへ行ったらこんな商品が売っていたので思わず買ってしまったのですが、サンヨー食品さん、イーグルスとドルフィンズを起用した台湾ラーメンvs味噌煮込みの名古屋対決はまだでしょうか？
#カップスター #FE名古屋 #ドルフィンズ #Bリーグ https://t.co/3e8TsApvhw https://t.co/DHr7r93fok February 02, 2025
@maple_s_novel 豚骨だめなんだ？
でも、ガチな豚骨から、これ🥛ラーメンじゃね？ってのまであるよね。
辛いの苦手なのに、担々麺食べたい。台湾ラーメンも食べたい。 February 02, 2025
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