台湾ラーメン グルメ
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾料理を起源に持つ倭国発祥の麺料理である。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる。 台湾・台中州大甲郡（現：台中市）出身の父を持つ郭明優（かく・めいゆう）が、旅行で訪れた台北の台南料理店で食べた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年（昭和46年）から客への提供を始めた。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた。 台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年（平成12年）の調査では、名古屋市内のラーメン専門店約380店のうち、200店以上が台湾ラーメンを提供している。
「台湾ラーメン」 （2025/1/31 19:22） Wikipedia倭国語版より
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2025.02.02 22:00
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むたひろ食堂@恋ヶ窪にて限定「辛味噌ラーメン」いろいろTP
寒い日にピッタリの身体の芯から温まる辛旨の味噌ラーメン🍜
ムタヒロの辛旨と言えば台湾ラーメンですが、そのテイストを感じつつもよりマイルドで食べやすい一杯に仕上がってます
これはリピ確定😊
美味しかった〜
ごちそうさまでした！ https://t.co/a3qlsilSla February 02, 2025
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ばんみきです⭐️
今日は実家で過ごしていました🏠
名古屋の撮影会で、
「ご両親と一緒に食べてね☺️」って、
🍜台湾ラーメンの鍋つゆ
🍲名古屋コーチンのカレーうどんの素
をいただいたので、実家へGO‼️✊🏻
お父さんとお母さんと
名古屋めしを堪能しました〜😋✨✨✨
名古屋めしの他にも、… https://t.co/NoucOdMHJS February 02, 2025
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台湾料理屋さん
（いつものお店の姉妹店）で
晩ごはん食べました( *｀ω´)
#岐阜
#わんこ
#晩ごはん
#台湾料理
#中華
#渦巻き天津飯
#天津飯
#豚骨台湾ラーメン
#ラーメン
#若鶏の唐揚げ
#杏仁豆腐
#犬好きさんと繋がりたい https://t.co/1NjfelutqZ February 02, 2025
ミセンみて味仙で台湾ラーメン食べたんだけど辛すぎて痛いしむせるし汗めっちゃかいたｗｗｗｗｗｗ食べた後の達成感アリ❗️でもまた食べたいとは思わない辛さだけど美味しかった🍜⭐️ https://t.co/fsYyg5PLOD February 02, 2025
@yushi_matsuo_ ゆうちゃん·͜·ᰔᩚ❤️東京🚅💨に到着するまでノンアルビール🍺&味仙の台湾ラーメンのみせんべい🍘をおつまみ(*´-`)美味しそうー😋
ゆうちゃん自宅🏠に気をつけて帰ってね😘 February 02, 2025
生憎の天気の日曜日。都町の【台湾料理 天天】を夫婦で訪問☺️「台湾ラーメン・半チャーハン」にカミさんは「広東麺」。ランチメニューは手打ち麺では無いものの、広東麺は注文を受けてから麺打ちを始めるため、遅めの提供となるが、目でも楽しめるので、時間に余裕があるならば、オススメしたい😊 https://t.co/5qeAIxGpp7 February 02, 2025
今日の晩メシは「#関内餃子軒」へ。#ハマスタ観戦帰り に通るといつも満員で初めての入店。「#台湾ラーメン& #餃子 5個」(968円)を注文。店名でもうたってる餃子は羽根もデカいし餡もたっぷりで食べ応えあって好き。台湾ラーメンは味は悪くないんだけど、麺は苦手かな。ご飯物ならアリかも。 https://t.co/xyZvuzbKZo February 02, 2025
今回の名古屋では台湾ラーメン食ってないなぁ
と思った時にはな、ペッシ！
既に丸源ラーメンに入って台湾ラーメンの注文は済んでるんだよペッシ！
プロシュートの兄貴ぃ！もといあおいの姐さん！ https://t.co/3v7rncMMgy February 02, 2025
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