台湾ラーメン グルメ
台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾料理を起源に持つ倭国発祥の麺料理である。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる。 台湾・台中州大甲郡（現：台中市）出身の父を持つ郭明優（かく・めいゆう）が、旅行で訪れた台北の台南料理店で食べた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年（昭和46年）から客への提供を始めた。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた。 台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年（平成12年）の調査では、名古屋市内のラーメン専門店約380店のうち、200店以上が台湾ラーメンを提供している。
「台湾ラーメン」 （2025/1/14 22:42） Wikipedia倭国語版より
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2025.01.24 17:00
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台湾ラーメン江楽の天津台湾ラーメンを食べに、名古屋においでよ。
ふわふわ卵に包まれた、辛さが選べる台湾ラーメンだよ。
白米もついた1杯で、大満足のひとときを過ごしてね🍜 https://t.co/TpG5eoKDEJ January 01, 2025
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らぁめん小池さん@上北沢
濃厚ニボ白湯を求めて@久訪
ビターな煮干しと濃厚白湯の黄金比率のスープをストレート細麺がしっかり絡んで引き上げる
優しいラー油にニラと肉味噌たっぷりで替え玉or追い飯は必須
帰りに定番のお土産もGET👍
美味しかったー😋大満足
｢味玉ニボ台湾ラーメン､替え玉｣ https://t.co/lD4Hqfu3Bk January 01, 2025
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味仙に行ってきました(๑><๑)
台湾ラーメンは美味しかった。
お店の方がサインを撮りやすいように
下に置いてくださいました。
。ありがとうございます。 https://t.co/pgOSttMKiP January 01, 2025
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【info】
サンミュージック名古屋製作映画
『台湾ラーメンリハーサル』を
2月8日（土）大須シネマで上映します！
①18:45 開場／18:55 開演 通常上映
https://t.co/NU3I0kRJYS
②19:55 開場／20:05 開演 甘党男子応援上映
https://t.co/IazHfnitEC
2回上映！
🎫販売：24日 22:00～ https://t.co/0VmsGdbCkg January 01, 2025
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サンミュージック名古屋製作映画 第2弾
『台湾ラーメンリハーサル』甘党男子応援上映会‼
＼
二ノ宮＆石塚と一緒に観る
【甘党男子特別応援上映会】開催🎥
上映終了後は、ハイタッチでお見送りします✋✨
📅2/8(土)
📍大須シネマ
⏰開場19:55／開演20:05
👨二ノ宮一馬／石塚利彦… https://t.co/hU3xAwBXH7 January 01, 2025
@KKkm4256 自分は30辛がベストです🤣笑
奥さんが辛か麺の醤油味の20辛を前回食べてましたが山椒が効いてて30辛の台湾ラーメンより辛く感じました🤣🤣🤣笑
月曜日に食べ納めに行こうと思ってます🤭✨ January 01, 2025
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