台湾ラーメングルメ

台湾ラーメン（たいわんラーメン）は、台湾料理を起源に持つ倭国国発祥の麺料理である。鶏がらベースの醤油風味のスープに細めの麺を入れ、唐辛子とニンニクを絡め炒めた挽き肉、もやしとニラが載る。名古屋発祥の料理であるため、いわゆる「名古屋めし」の一種とされる。台湾・台中州大甲郡出身の父を持つ郭明優（かく・めいゆう）が、旅行で訪れた台北の台南料理店で食べた担仔麺をきっかけに考案し、自身が営む中華料理店「味仙」で、1971年（昭和46年）から客への提供を始めた。味仙のある今池近辺に朝鮮人が多く住んでいたことを考慮し唐辛子を加えた。台湾ラーメンが評判になると、たちまち他店でも品書きに載るようになった。愛知県中華料理環境衛生同業組合による2000年（平成12年）の調査では、名古屋市内のラーメン専門店約380店のうち、200店以上が台湾ラーメンを提供している。

「台湾ラーメン」（2024/7/17 23:48） Wikipedia倭国語版より

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2024.11.07 23:00

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1時間前の
台湾ラーメン

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Uber 名古屋単価UPアシストツール+単価調査AI

@uberAI0000（1時間前）

間もなく営業開始される店舗:
該当店舗なし

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中区:
[張闖麻辣燙](https://t.co/UAblhHRK1M) 11:00 - 23:30
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天府四川料理 TenFu 11:00 - 23:30

西区:
[台湾ラーメン江楽… https://t.co/cp0oBh2HXP

We are

@aGdHEazlSdQBPdR（1時間前）

久しぶりの再会🎵けど、台湾ラーメンは無理でした！建晴・テル、名古屋まで来てくれて本当にありがとう🤍

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みんみん

@mucco_musica（1時間前）

今週なんだか長く感じるけど、途中で麺屋づかちゃんの台湾ラーメンをチャージしに行けて、なんとか乗り越えた感…🥚ありがとうございます🙏

明日は代々木行くぞー！ https://t.co/sgofm41vzb

Kanta02

@kanta_02_05（1時間前）

今日の夕飯・名古屋風台湾ラーメン(マルちゃん)
スーパーで100円でワゴン売りされてたのがすごい気になってしまった😅👏🎉 麺は正直値段相応なんだけど、驚いたのがスープ！😳 なんだこれ！めちゃくちゃ美味いぞ！！コクもあって辛味も程よくてクセになる旨さだよ🤭 侮れないね〜🎊 https://t.co/K9YBuyHUDR

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@aGdHEazlSdQBPdR（1時間前）

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