宇治の抹茶はさすがの美味しさだけど、玉露には本当にびっくりした😳もはやお茶じゃなくて出汁かというほど旨味の塊。水出しの一杯目はとくにすごかった。ワイングラスで提供されるのもさもありなん
三煎目くらいから渋みが出てきて普通のお茶みたいになってきたけど、ダシガラの茶葉を食べたらまだお漬物みたいな旨味があった。福岡の八女ではこれに酢醤油をかけて食べさせるけど宇治ではそんなことはやらないのかな… December 12, 2025

雪ぐに@oideyo_yukiguni にて
〈限定〉
鰹出汁の味噌ラーメン　かんずり　生ワカメ

鰹節香る鶏豚鯖節等スープに追い挽肉と
焦がし玉葱を加えた☃️らしい限定🍜はモチモチ多加水手もみ中太麺や豚バラチャーシューかんずり生ワカメ等の具材も相まって
とっても美味しかったです
どうもご馳走様でした🥰 https://t.co/1XS8QJFqkL December 12, 2025

仕事後ギリギリ間に合うと思って新道走ってギリセーフ🤭
安定のラスト入店🤣
鰹出汁の味噌ラーメンバラ肉マシ😍
鰹出まくりのスーブは匂いも味もうめ〜❣️
手揉みもスーブとよく絡んでモチ美味👍
髪の毛映えるかなぁのわかめも合うね🤔
今日も美味いラーメン食べて明日も頑張っていこー🙌 https://t.co/Ia996KAmbm December 12, 2025

【ROCK’ AN DO六感堂】さんにて
🆕限定
🫎 蝦夷鹿中華そば
🫎蝦夷鹿シチュー丼
🍶池袋怪奇酒
めちゃ旨😍
流石な出汁、麺も相性抜群😆
TPの蝦夷鹿バラ煮豚も今迄食べた事無い蝦夷鹿ワンタンも😳👍
シチュー🍚もヤバ❤️ https://t.co/4O3UIJId1b December 12, 2025

ラーメン二郎 京成大久保店
みそラーメン+ブタ3枚

寒い+（味噌食べたい×二郎も食べたい）＝京成大久保！
先ずはホロホロの豚と一緒に野菜をスープと一緒に🤤

味噌が豚出汁と混ざり最高のスープに😆麺はデロ気味で絡みも良く🍜
最高の美味さ😊

デフォに辿り着かない

#二郎
#京成大久保二郎
#船橋市 https://t.co/2Net3r3UOe December 12, 2025

YOKOKURA STOREHOUSEさんで限定のチャーシューワンタン麺🥚追加🍜
いい意味で予想を遥かに超えていった…美味しすぎ😍しっかり醤油と出汁のスープにワンタンとメンマの風味が溶け込んで、最後の方、麺がスープ吸ってくれるのがたまらない💯このラーメンの専門店ほしいくらい！ #YOKOKURASTOREHOUSE 60 https://t.co/JuN2J6TTM6 December 12, 2025

西八王子駅前の中華そばあじさいへ。
自家製鶏ワンタン麺🍜に味玉TPを注文❗️
動物系を軸にされた醤油スープはカエシに節や煮干しを数種類使用し香味油もかなり拘ってて予想以上に厚みある出汁感❤️
硬めな細麺は風味も良くこのスープに負けてなくメチャクチャ美味しい😍👍
チャーシューが…残念です😅💦 https://t.co/sXip86nNRS December 12, 2025

北松戸🚃＃ら〜麺瑞藤　さんへ訪問
今年560〜561杯目
塩　手揉み麺
背脂　手揉み麺
忙しくて夕方までかかってしまったので夜ラーへ凸
動物系に秋刀魚出汁が力強く主張している塩
背脂の甘みとニンニクダレがたまらない背脂
もちぷるの手揉み麺👍
ご馳走様
お心遣いに感謝
元気モリモリ最高です💯‼️ https://t.co/iiyPf0aZWw December 12, 2025

渡辺さんのいいところが凝縮されたプログ。
しっかり出汁をとってじっくり煮込んで寝かせてようやく現れたような言葉の素材を、シンプルに慎重に並べつつ、気持ちをストレートに込める。何度目の人生なんだろう。すごい。
#渡辺莉奈 #日向坂46 https://t.co/9UXA0MZh5K December 12, 2025

肉めん 肉めし すず気
カレー肉めん(中盛無料) 天かす カラミ ニンニク ショウガ 三葉+小ライス+玉(生玉子)
急遽お休みだったので
平日しかやっていないこちらへ🚃
初のカレー肉めん🍛🍜
いつものお出汁にスパイシーな
カレーで蕎麦屋風カレーで
美味しかったです😋
残ったスープに🍚と🥚を入れて
セルフカレーライス🍛で
完食でした🤤
ご馳走様でした🙇‍♂️
@nikumensuzuki #すず気 #三鷹 #肉めん #ラーメン #らーめん December 12, 2025

鶏出汁中華そば珀寛流
・鶏そば 塩950円
琥珀色に輝くスープは
信玄鶏の出汁感バツグンで
モチっとした細麺も合いますね
味の染みたゴボウ
トッピングの鶏チャーも
柔らかくて美味い！
途中、山椒で味変するとまた違った感じ
地元食材に拘った最高の一杯
めちゃくちゃ美味かった https://t.co/5p3g4CuMTn December 12, 2025

麺屋 さくら井
東京都武蔵野市西久保2-21-3
三鷹駅
特上 昆布水つけ麺（醤油）2,100円
お出汁割（つけ麺専用）200円

平日10時45分で並びなしでした。

めちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！

#麺屋さくら井 https://t.co/GHQxOCJBYg December 12, 2025

もう頭の写真しかないんですけど、富山市のスーパーで、朝どれの岩瀬産甘エビ１パック400円と激安だったので購入しました🦐✨殻をむいて麹漬けに🤤
頭は捨てずに炒めたあとにお出汁をとって、だし巻き卵に入れて朝食にお出ししました🥚✨
朝どれの甘エビは麹漬けにするのが勿体無いくらいプリップリで本当に美味しいです😳新鮮な魚介が安く手に入るのは富山県民の特権です🩷地元のプチ自慢でした(๑˃̵ᴗ˂̵)笑 December 12, 2025

風雲児 新宿本店
【得製らーめん】
📍渋谷区代々木

鶏白湯のコクと魚介の旨味が一体化した濃厚スープ
魚介出汁の厚みがとにかく強く麺との絡みも抜群
綺麗にまとまっていながら一口目からインパクトあり！
行列ができる理由も納得の一杯🍜✨ https://t.co/9JosJ8EFp4 December 12, 2025

今年のポストでよく出てくるワードは、#出汁 #熊猫たまあーと
画像をクリックして #2025まとめったー をチェック↓↓ 12月31日まで
https://t.co/GpD6CF3pxL

ありがとうたまちゃん
ありがとうポプちゃん December 12, 2025

鶏出汁中華そば珀寛流@山梨甲斐市
来たよ〜🚗💨
白州蒸溜所から向かうはこちら💨
⭐︎鶏そば 醤油
信玄鶏の旨味溢れる
キリっと醤油が際立つスープ
はレンゲがとまらんおいしさ
小麦香る麺との相性も抜群で
むちゃうま♡
しっとり柔らかなチャーシューも👍
大満足な一杯ご馳走様でした😊 https://t.co/934HD228Kr December 12, 2025

→いただいたのは京都仁王門 京御膳。
名物の湯葉あんのもち米椀がつき、1つは九条ねぎのあんかけたぬきそば(茶蕎麦)に変更。
薄味だけどお出汁が利き、人気のわらび餅もつき、袋入りのぬれ八つ橋まですべて美味でした。
店員さん達も親切でとても感じがよかったです。
またぜひ伺いたい🌸🍁 https://t.co/0i15R6AaZS December 12, 2025

大阪 四ツ橋　こがちゃん
牛すじカレー煮込み、おでん

せっかくの大阪ですが仕事詰まりまくり。スタジオ近くで合間にカレーの文字を見つけて入ったここが当たり。しじみ出汁のおでん美味し。しっかり肉で出汁カレー的な牛すじ美味し。お通しも美味しで満足。もう一品頼みたくなった所で時間切れ。 https://t.co/6UKX8NHzmX December 12, 2025

出汁のみでも薫りが響く

いただくと口内に拡がる味わい

スープは素材の旨みを存分に活かした美味しさ

喉越しのいい細麺との相性も抜群‼️

ご飯に乗った出汁取り後のアゴがまた旨い

噛む程にエキスが沁み出ずる

れんげですくいスープに浸して食す幸せ

感動的に美味しかったぁ…

ご馳走様でした🙇‍♂️ https://t.co/xsyJMpJU76 December 12, 2025

3931WORKS. さんへ訪麺@一ノ割
味玉醤油そば🍜(1年前と同じ🍜→4枚目🤩)
あっという間に1年✨1周年おめでとうです㊗️鶏出汁の旨味、醤油の甘味、牛蒡の甘味、センス抜群で素材の良さを丁寧に抽出してる優しいスープ&癒し空間は最&高🏆これからも頑張ってください🙌美味い逸杯に感謝😋ごちそうさまでした https://t.co/6okQRkaoqy December 12, 2025