鶏出汁中華そば珀寛流@山梨甲斐市
来たよ〜🚗💨
白州蒸溜所から向かうはこちら💨
⭐︎鶏そば 醤油
信玄鶏の旨味溢れる
キリっと醤油が際立つスープ
はレンゲがとまらんおいしさ
小麦香る麺との相性も抜群で
むちゃうま♡
しっとり柔らかなチャーシューも👍
大満足な一杯ご馳走様でした😊 https://t.co/934HD228Kr December 12, 2025

鶏出汁中華そば珀寛流
・鶏そば 塩950円
琥珀色に輝くスープは
信玄鶏の出汁感バツグンで
モチっとした細麺も合いますね
味の染みたゴボウ
トッピングの鶏チャーも
柔らかくて美味い！
途中、山椒で味変するとまた違った感じ
地元食材に拘った最高の一杯
めちゃくちゃ美味かった https://t.co/5p3g4CuMTn December 12, 2025

姑に出汁の取り方を教わる話 1/4
#漫画が読めるハッシュダグ https://t.co/zziv8Mbitu December 12, 2025

いつみ屋
らーめん（大盛り）🍜

今日はなつかしい味の中華そば💕
あっさり優しい煮干し出汁スープ😋
中太麺にシンプル具材
グルグルなると🍥がチャームポイント👍

本日も美味しくいただきました🥰
ごちそうさまでした🙏
#ラーメン
#いつみ屋
#府中
#府中本町 https://t.co/DrdMtG058p December 12, 2025

ラーメン二郎 京成大久保店
みそラーメン+ブタ3枚

寒い+（味噌食べたい×二郎も食べたい）＝京成大久保！
先ずはホロホロの豚と一緒に野菜をスープと一緒に🤤

味噌が豚出汁と混ざり最高のスープに😆麺はデロ気味で絡みも良く🍜
最高の美味さ😊

デフォに辿り着かない

#二郎
#京成大久保二郎
#船橋市 https://t.co/2Net3r3UOe December 12, 2025

※火曜日の夜の分です🙇💦
●しじみ中華蕎麦 イツ花さん🦪135
※《12月》🍜3〜4杯目　
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【合計：🍜552杯目】
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🐯🩳🦵：　『限定メニュー』
・🍜1　 「貝出汁の豆乳」
　　　　 ✖️麺硬💪✨　 　　　 　　 　　　 　
・🍜2　 「貝出汁の豆乳」
　　　　 ✖️麺硬💪✨　
・🍜1.5　バジ玉🌿🧀
　　　　 ➕️生卵🥚
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・まずは1杯目、
　貝出汁にまろやかな豆乳のコク
　素晴らしき融合、優しき味わい
　からのシビレと辛さ加わり
　一度で3回の美味さの感動完飲
　2杯目はあえて味変せずにそのまま
　そして追加の和え玉、　
　豆乳のまろやかさに
　バジルとチーズのコクを加味
　更に生卵投入
　とろけるような味わい
　エクセレント
ジューシィィッ!!━(ﾟ∀ﾟ)👍━!!✨️♥
　これマジでヤバすぎ✨😍
　美味かったぁ🥴✨ December 12, 2025

練馬区関町東
「ファントムラーメンキリヲ麺」
【淡麗醤油"Coolの誕生"】

今日は関町セラーへ🚗💨
2F関町テラスで不定期営業の🍜
お出汁の旨味と甘味がじんわりと
醤油がビシッときいて美味しい😋
1階のビール🍺が呑みたくなる〜
肌寒いテラス席で食べる🍜は
身体にしみ渡る味わいでした🤗 https://t.co/MMy30cHjNZ December 12, 2025

麺屋 さくら井
東京都武蔵野市西久保2-21-3
三鷹駅
特上 昆布水つけ麺（醤油）2,100円
お出汁割（つけ麺専用）200円

平日10時45分で並びなしでした。

めちゃ美味しかったです！
ごちそうさまでした！

#麺屋さくら井 https://t.co/GHQxOCJBYg December 12, 2025

麺 銀座おのでら 東銀座店
・特製ラーメン(醤油)
・追加トリュフ香る特製ワンタン
・焼鴨と燻豚チャーシュー丼

ミシュランで星を獲得している和食の名店「おのでら」監修のお店😊

鶏のうま味ある出汁に鶏油のコクと数種類の醤油がブレンドされた醤油ダレのスープ👏

香りもよく、醤油の風味やうま味が広がります✨✨✨

そして写真では分かりにくいですが、三つ葉の下にハーブバターがあり、バターを溶かすと洋
バターの香りとコクで全く別の洋風なスープになるので味の変化も楽しめます😊

麺は、コシのある中細ストレートで麺肌が滑らかでスープとの絡みがいいです👍

燻製された豚と、炙られた鴨のチャーシューは、それぞれ違った香りとうま味で美味しい✨✨
レンガのようなメンマの食感もいいアクセント👏
味玉の味付けも優しいです👍
追加のワンタンは、肉のうま味とトリュフの香りがギュッと詰まっていて、ワンタンだけでも美味しく食べられます😆

ご飯は、言う事無しですね👍
しっとり柔らかい豚と香ばしく炙られた鴨✨✨
ご飯にはコクのある醤油ダレがかかっていて、本当に美味しい👍 December 12, 2025

かき揚げ天そば(530円)
築地 @天花そばさん！！

久々半年振りの天花そば☺️香る出汁に腰のある細蕎麦に揚げたてのかき揚げ天が芳ばし玉ねぎ甘くてうまいのー！！ごちそうさまです🙏

#tachisoba #立ち食いそば #築地 #天花そば #かき揚げ #bb大衆店営業情報 https://t.co/JcquYxLtFk December 12, 2025

八王子 響
[フォロワー限定] 手焼き炭火焼きアゴ出汁100%の醤油ラーメン

貴重な長崎県平戸産手作業の炭火焼きアゴのみのスープは、繊細ながら濃厚なダシ感。
キッコーゴ丸大豆などの芳醇な醤油の味付けが抜群に旨い！
「ほぐし焼きアゴと本枯れ鰹節ご飯」との組み合わせも最高！ https://t.co/IuGKuPQsrh December 12, 2025

秋葉原でワニ🐊が味わえる⁉️お店。
『Bar&Junk Mikaku』さん。

変わったメニューや、お酒を楽しめるMikakuさん。

なんとこちらでは
珍しいワニ肉の唐揚げ🐊やカンガルーのお肉🦘を味わう事が出来ます。

実は馬車道はMikakuさんのワニ、カンガルー料理は一通り味わったのですが、
その中でも特にオススメしたいのが
『ワニ肉雑炊』🐊🥣

以前は『ワニタン雑炊』と言う名前でした...！

こちらの料理、馬車道の秋葉原で好きなお料理の中でも上位に入ります！（お茶漬けや雑炊が好きなので🥰）

こちらの雑炊はお出汁の効いたシンプルな卵雑炊🥚✨
散らされた海苔やおネギも相まって
このシンプルさが本当に嬉しい...！

何故ならば、この雑炊がワニ肉にめちゃくちゃ合うからです！！
ワニ肉やワニタンはぷりぷりな弾力に濃厚なお肉の旨味を持ちますが、何故かさっぱりと食べられてしまう食材です...！

なので、雑炊の良さを生かしつつ、雑炊に足りないお肉の旨味を補完してくれる...！
とてもバランスのとれた最高の料理なのです！🐊✨

あまりに美味し過ぎて最後まで夢中で食べてしまいました...！

雑炊好きの皆さんにはぜひ食べて欲しい一品です✨
ごちそうさまでした😋 December 12, 2025

📅12月19日（金）
中板橋【炭火や】🔥

＼北陸《天然ブリ祭り》大好評開催中！／
旨みたっぷりの貝出汁で味わう
ブリしゃぶしゃぶは、
〆の雑炊まで間違いない美味しさ！
この時期にこそ食べてほしい、必食の一品です。

本日のメニューはこちら👇
https://t.co/KFQKkCazYm

皆さまのご来店、心よりお待ちしております。

#板橋グルメ #中板橋 #炭火や
#ブリしゃぶ #天然ブリ #熱燗
#あん肝 #なめろう
#忘年会 #新年会 December 12, 2025

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀@雑色
特製醤油

やはり優しくコクのある地鶏醤油には手揉み麺が相性抜群です🍜
太めの麺ならではのもちっと感や甘味に、じんわり広がる蜆出汁が一体となって五臓六腑に広がり心まで温まります☺️
今日も最高の一杯、ありがとうございます
#ラーメン好きな人と繋がりたい https://t.co/tEuthf3lMb December 12, 2025

@haru_rewrite まるでネタバレ苦手な人が細部のきらめきを大切にしていないかのようですね…。
本当に好きなものは初見で“おどろき”を体験し、2回目以降で細部の“きらめき”を探すんですよ。
両方を体験できるのに一方しかしないのは勿体ない。
ひつまぶしにいきなり出汁ぶっかけるのと同じ。まずはそのまま食おうよ。 December 12, 2025

覆麺智（神保町）でカマス煮干出汁らーめん（塩）を頂きました。金曜日は覆麺いじりの日。TPはネック、ジャリジャリ。今月は出張多く金曜日も🔰。阿波尾鶏とカマス煮干の仄かにビターな出汁感溢れるスープは絶品の一言💯。ジャリジャリを溶かせばビター感マシマシ。次回は正油でも食べてみたいです。 https://t.co/gjM2bvtBAe December 12, 2025

こんにちは〜😁

水戸市東野町　#八二軒

【黒板メニュー】鶏と鰹出汁なめこ中華そば＋味玉

鶏と鰹出汁のすっきり出汁になめこの風味とトロミが加わる醤油味のスープと小麦香るパツパツのストレート細麺が😆

本日も美味しく完食　ご馳走様でした🙏 https://t.co/PED2SgZWqr December 12, 2025

新店探訪
#鯛出汁ちゃんぽんしお風　さん
入店すると香るのは生姜
麺もスープも美味いが
一体感が無くバラバラな感じ？
バラ肉とエビが大量に入っていて豪華
生姜の細切りが辛くて
鯛出汁をかき消してる💦
美味しいのに勿体無い
QRを読み込んで注文
会計済みのQRを
発券機に読ませて発券
大変だった💦 https://t.co/QkqVs7dKwo December 12, 2025

OKINAWA SOBA EIBUN
BunBun Soba(通常180g)

鰹ベースの意外にもシンプルでクラシックな出汁
生麺+50円
分厚い三枚肉等たっぷりな肉の量

各種の味変テーブル調味料が面白く🌟マッチングが素晴らしい🧄ニンニク辛味噌にじゃじゃ麺、胡麻酢にオーナー故郷、岩手/盛岡冷麺のバックグラウンドを感じた🍜 https://t.co/URJvfp9sEv December 12, 2025

いかん、こっちも塩未食だった🐐💦

亀戸
麺 ふじさき
塩らぁ麺

醤油は水鶏➕α寄りの味わいだけど対する塩は繊細で出汁感を素直に感じながら楽しめて美味しい😋
しなやかで柔らかさと弾力って言う反する特徴を出す細麺も美味〜🫨

🖐️次は醤油に戻ります😁 https://t.co/qVZNBkp6yK December 12, 2025