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#京都のうまいもん が当たる
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『しゃぶしゃぶセット（2人前）』が
抽選で３名様に当たる☺️

京丹波高原豚と京丹後産九条ねぎを甘めの出汁にくぐらせてお楽しみください

応募方法
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12/10 23:59〆 https://t.co/KGN5wn7D1v December 12, 2025

尾道ラーメン 八じゅう 蒲田本店
チャーシューご飯セット¥1250

いりこ出汁メインの濃い味醤油スープにラードと背脂ミンチが甘味とコクを加え、尾道ラーメンの魅力をわかりやすくデフォルメしたようなハマる味わい！チャーシューご飯は食べるラー油が振り掛けられ病みつきの美味しさ！ご馳走様でした！ https://t.co/kCpbksMG5X December 12, 2025

これいつから…！？
セブンのおでんスープが出汁しみしみで、その中にモチモチのうどん投入できるようになってる‼️

ひと玉140円、さらに好きな🍢の具をカスタマイズできるの歓喜。 https://t.co/CwM9Lkv4Tr December 12, 2025

下神明
のスた
らずんば つけ＋キノコの温出汁

今日はのスたさんへ。
気になっていたキノコの温出汁とようやくご対面🍄
キノコの温出汁、あまりにも旨過ぎる‼️ そのまま食べても、麺をつけてもめちゃくちゃ旨い😳
蓮君言ってたけど米にも合いそう。最高です💯💯💯 https://t.co/sU6ARsV9dY December 12, 2025

大衆食堂 正広さん【新潟県 三条市】
出張飯(4/5)
ﾗﾝﾁﾒﾆｭｰ【カレーラーメンセット】
体が温まるｽﾊﾟｲｼｰなｶﾚｰｽｰﾌﾟは､出汁の旨味と甘味もありﾓｯﾁﾘ食感の縮れ麺との相性も抜群😋
具材は大きめにｶｯﾄされたｼﾞｬｶﾞｲﾓ､人参､玉ﾈｷﾞ､豚肉で食べ応えも抜群😋
〆は残ったｽｰﾌﾟと具材にﾗｲｽを入れて､福神漬けと一緒に食べると最高に旨い😍😍😍
平日のお昼でも大繁盛してる理由が分かる一杯でした😋 December 12, 2025

【手打 焔】黒磯
チャーシューワンタンメンos
訪麺🍜ご当地イベントお疲れ様の清湯soup♬ふくよかで重厚な鶏出汁に移るsmokyな叉焼の薫香…コク深く奥行きのある味わいと至高の余韻にほくそ笑む珠玉の逸杯♪めっちゃウマ──ッ!
鬼が魂宿すザラ凹の手打ち麺&チュルルンな雲呑も最高🥰
超絶美味‼️🙏💥💯 https://t.co/I4CooxmlTc December 12, 2025

【鶏屋 鈴尚】
📍仙台市青葉区国分町3-4-26

・名取セリのセリ担々麺（辛2、痺2）限定
・おつまみ焼き鳥（塩）
・ビール

ラーメン女子会
魚介出汁かな？すごく美味しい！
名取セリもシャキシャキ⤴︎︎︎
焼き鳥でビールたまらん
お刺身もとろける♡

色々ありがとうございます♡
ご馳走様でした♪ https://t.co/HhojmiVsAU December 12, 2025

🐙三井店長のデリメシ🍚

～今日の賄い～

🍳 出汁を決まり手のはんぺん焼き

・たこやきの元
・美味しそうなはんぺん
・各種出汁

俺のひと工夫☝️
『はんぺんって美味しいよね』 https://t.co/q2OBeoGkRd December 12, 2025

らぁ麺や嶋@西新宿五丁目
・特上白醤油らぁめん2,050円
フワリと香るトリュフオイルに
分厚い出汁、しなやかな麺もよく絡んで
めちゃくちゃ美味い！
盛り付けも具材が見えるよう変更し
チャーシューは
今日だけ5種類の特別ver.
惜しみない豪華トッピングも最高！
今朝も最高の朝ラーご馳走様でした！ https://t.co/XuEjy5SfSB December 12, 2025

鶏肉のフォー@南池袋
#raindrop
#レインドロップ

12月10日(水)🌥️
今日のランチは、少しテイストを変えてベトナム料理屋へ❇️
ここは、南池袋の大人気ビストロ「ラシーヌ」の系列店❇️
入口から店内までお洒落で落ち着いた雰囲気のエスニック料理店です✨
料理は、すべて無農薬・無化調✨
自然で優しい味わいが魅力です✨

鶏肉のフォーにしました✨
鶏肉のフォーは鶏出汁がしっかり効いた優しい味わいで飲み干したくなる味わい✨
鶏肉はしっとり柔らかく野菜もたっぷりで、ヘルシーで美味しい一品✨
かなり倭国人向けの味付けになっていて、エスニック料理をあまり食べたことがない人でも食べやすいと思われます✨
卓上の味変(香辛料等)を活用して、最後までさっぱり、美味しくいただきました❇️ December 12, 2025

地球の中華そば@金沢文庫

・MIXワンタン醤油

今日は訳ありで京急方面。
7月以来のほし中さん。
前回は塩だったので今日は醤油で！

見た目の通り、しっかりとした出汁からくる旨みが何重にも感じられて美味しい！
今回は平打ち麺にしたけど、喉越しよく、食べ応えもありスルリといただける一杯だ！ https://t.co/l8IA0fe3r3 December 12, 2025

今日の夕食は鰤大根(長ネギ入り)、ニラ＆ニンニク入り炒り卵、もずくと冷凍オクラと胡瓜の酢の物、セロリとプチトマトと豆腐と白胡麻のお味噌汁。

鰤大根はいろんな作り方を試してみて、これがいちばん上手くいく感じ？　普通と違うのは鰤に塩をたっぷりまぶして15分おいたら、その間に鍋にたっぷりお湯を沸かしておき、時間をおいた鰤を水道のぬるま湯で軽く洗ってすぐに沸騰した鍋にドボン！　表面が白くなったらざるにあげておく…んだけど、それが冷める前に別鍋に熱しておいたタレ(酒、味醂、醤油、生姜汁、鷹の爪、無塩＆無添加の鰹出汁の素または味の素少々、砂糖少々)に、少量の水とレンチン5分したばかりの大根(厚さ1センチの櫛切り)、先に胡麻油を塗って軽く焼いて油気を拭いておいた長ネギと共に入れて、落とし蓋と着せ蓋をして弱目の中火で10分煮込む。さらに具材をひっくり返して弱火で5〜10分煮たら、蓋をぜんぶ取り去って、強火で軽く煮詰めて、出来上がり。
タレは麺つゆとおろし生姜チューブや、市販の鰤大根用のつゆを利用しても大丈夫。

熱々でおおむね火が通ったものを熱々のタレに一気にガッと入れることで短時間で味を染み込ませます。
大根と鰤それぞれのタイミングを合わせるのに少しコツがいるかも。

鰤は塩をペーパーで拭くより、こうやっちゃった方が簡単で、塩っ辛くなることもなく、しかも身が締まりますよ。

焼きネギを入れたのは私の好みです。入れなくてもいいんですよ。もしも入れるなら、軽く焼いてからの方がネギ特有の臭みが取れて美味しくなるような気がします。 December 12, 2025

📍G麺7@上大岡

らーめん正油
味付玉子

🚶‍♂️京急本線上大岡駅から徒歩9分
🍜18時55分の訪店待ち無し着丼5分

上大岡の名店「G麺7」さんへ。
百名店常連「啜磨専科」「川の先の上」等手掛けるG麺7グループの総本山。

節系先行且つ甘さのエッジが際立つ醤油スープに、ツルツルの中太ストレート麺が良く絡みウマし。

出汁の隅々に動物系の控えめパンチを散りばめたテクニカルな味わい。トロトロの味玉と共に食らうことで、口福体験をブースト。

爆速提供に裏付けられた、お客様ファーストの温厚さが感じられる一杯。

超美味しかったです。
ご馳走様でした‼️ December 12, 2025

中華そば翠流　市川
🍜特製雲呑醤油らーめん¥1,650

久しぶりに市川へ👀✨
未食のレギュラーをいただきました

醤油の香りが立つ
鶏と貝出汁の美味スープ✨
乾物系も感じる滋味深く旨味たっぷり😋
麺は全粒粉入り細麺で好みのタイプです❣️

限定も気になる〜😂
翠流さんの味玉がピカイチ過ぎる👍✨ https://t.co/h80ct9NpqW December 12, 2025

鯛塩そば灯花 アトレ上野店

鯛塩らぁ麺1060円を麺大盛120円でいただきました😄
味玉はサービス品です🤩

鯛の出汁が絶妙で最近とてもお気に入りです😍
上野に行くとついつい引き寄せられてしまいます😅

とっても美味しかったです😆💯💯💯💕🪅 https://t.co/GSpvbO2Wb1 December 12, 2025

鴨出汁中華蕎麦麺屋yoshiki（新小岩）
鴨とカキのラーメン醤油
ご飯

雑炊風で〆
めちゃうまかったです😀 https://t.co/tOmuVwNfUH December 12, 2025

スープカレーGARAKU 千歳店
やわらかチキンレッグと野菜2辛
クラシック🍺

旅の始まり☃️
出汁感ツヨいスープカレーを
辛さ控えめで旨味を堪能
ホロホロチキンと🍺が最高🤤 https://t.co/daMyrDzWqk December 12, 2025

奈つやの中華そば
奈つやのモチモチワンタン中華そば

2軒目
八王子から1時間半かかりました😅。けど予約番号ギリギリセーフ😅。
相変わらず煮干しで丁寧に取った出汁は絶品です😄。
ワンタンはプルプルもちもち😊。チャーシューも燻製の香りが素晴らしい😊。
美味しく完飲完食です😊。 https://t.co/QHmIcwCphW December 12, 2025

達磨食堂
中川区上脇町

河童と鰯お出汁系ラーメン 並
ニンニク無料
和牛カルビカレー ミニ

何かわからん系は美味しいってストーリーズに。その通り美味しいラーメン。鰯フライが乗った塩味しっかりスープに細麺があいます。和牛カルビカレーも脂身が多めで好みのヤツ。ごちそうさまでした。 https://t.co/PWsBnz9QrZ December 12, 2025

晴耕雨読 さんの 麻辣まぜそば(極太麺) (ピリ辛にしびれ強+チャイナスパイスと塩ミンチ+チャーシュー) & ライス (ミニ)

チャイナスパイスが効いたタレは魚介のお出汁に醤油ダレに芝麻醤🥰ピリッとな辛味にビリビリ＆ビリビリな痺れが心地よい😋モチモチな極太麺に乗っかるように持ち上がり最高🤤 https://t.co/JwoIhgAfuE December 12, 2025