中華そば弥惣吉 さん🐈‍⬛
栃木県下野市

昆布水鴨出汁つけ蕎麦鴨肉増し🦆

鴨出汁昆布水はほんのり甘みがあり出汁も効いていて美味い🥰💕🦆
全粒粉入りの麺は蕎麦を食べているかのよう😋💕
鴨肉は柔らかく臭みゼロ美味い(≧▽≦)💕
全体的に前より更に美味しくなってた😍👍
#弥惣吉 https://t.co/9qK2MBfCcQ November 11, 2025

鮮魚鶏出汁麺 沢むら @藤沢
ちらし麺 松¥1500
まぐろ飯¥450

マグロのすき身・とびこ・鶏団子・油揚げ・味玉に加え、松にするといくら・サーモン・ほたて・はまぐり・アボカドが追加。今回は更にマグロ丼からセルフでマグロも一部上乗せ。海の幸たちが酢麺で輝く唯一無二の美味しさ！ご馳走様でした！ https://t.co/SgXTOevThO November 11, 2025

YOKOKURA STOREHOUSE＠思季彩館DEクラフトビールまつり
AKM(餡かけ麺)黒⭐️おつまみチャーシュー&メンマ

今日は豚出汁の醤油味で肉と野菜の旨みが詰め込まれた餡は濃厚で昨日とは180度違う顔に😆外で食べるとちょうどいい熱さかも😁チャーシュー&メンマの味噌マヨネーズは絶品😋ごちそうさまでした😋 https://t.co/PVi4WHsKs8 November 11, 2025

【らぁめん ご恩】@野方

特製ご恩らぁめん（塩）
半チャーハン

数年ぶりにご恩さんで塩を頂いてみた😋鶏の出汁が半端なく効いてる！鶏の甘味のスープは苦手なのだけど、此方はそのクドさは全く無く、上品で優しい✨
低加水の中細麺も他にない味わいなのよね🩷
炒飯は神味っ😆 https://t.co/E9BA5QcKh5 November 11, 2025

豪快 @六会日大前
◾️半チャーシューメンマラーメン濃いめ

東池袋大勝軒の山岸さん最初のお弟子さんの一人のお店に定訪🍜
派手さは無いけど、和出汁のスープに老舗の厚みが感じられます。
メンマが美味しいとても良いお店です。
ニンニクを少し入れると美味いと聞いたのでやってみたら、最高でした😋 https://t.co/O6Z4u2KyKO November 11, 2025

ラーメン『雪ぐに』

「新麦を味わう煮干し出汁の
味噌つけ麺」　大盛り

ネギ、生わかめ、ウズラ
モモチャ、小ライス

✅今日も素敵な接客に癒される✨
✅米も麺も絶品‼️うますぎ😋
✅幸せな日曜日のスタート✨

雪ぐに皆々様
本日も最高の一杯と
暖かい接客を
ありがとうございました😊 https://t.co/7UQGxPTsIZ November 11, 2025

YOKOKURA STOREHOUSE@思季彩館DEクラフトビールまつり

豚出汁の醤油味『黒』
豚の旨味と醤油のコクが自家製太麺のもちっと感と見事な調和🍜今日も旨し🤣🤣🤣👍

おつまみﾁｬｰｼｭｰ＆メンマ
メンマと昨日より味染み込んでて🍺が進む😋

ヨコスト今年最後？の限定も美味しかった🍜🥰 https://t.co/0nwqEHJdmK November 11, 2025

2025-297
麦と麺助

限定
「藁焼き戻り鰹と指宿産本枯節の
2段仕込み醤油そば
『究極のカツオ飯＋藁焼き戻り鰹」

鰹のポテンシャルを活かした最高の逸杯🍜
想像を遥かに超える極上の鰹出汁🥰
奥行きがでる黒にんにくソースが堪らん
鰹の塩タタキと食べる究極のカツオ飯❣️
鰹三昧美味しすぎた〜😍 https://t.co/rjRfERLAXE November 11, 2025

YOKOKURA STOREHOUSEのAKM(餡かけ麺)豚出汁の醤油味『黒』+おつまみチューシュー&メンマ🍜

思季彩館DEクラフトビールまつりにて😏
醤油のコクと豚と野菜の旨味が効いた餡に自家製の中太麺。うん、間違いなく美味しいです😋
🍺と一緒に頂きましたが、相性抜群👍

美味しかったです!ご馳走さまです☺ https://t.co/9wv6QbE9M1 November 11, 2025

らぁ麺 桃の屋@小田原市栄町
あっさり塩味玉らぁ麺🍜🥚
清湯スープの出汁は鶏主体で鶏油が強めに効いてて凄く美味しい🤩💕
あっさり過ぎてもいなくていい感じ😊
隅田さんごちそうさまでした😋✨✨✨ https://t.co/wbnuQn0XH0 November 11, 2025

ヨコクラストアハウス
AKM（黒）

昨日は鶏出汁の塩、今日は豚出汁の醤油！
濃い目でおいしい🤤
お酢とラー油で味変すると、更にパンチが増す！
個人的にとても好みの味でした
おいしいラーメンご馳走様でした！🙏 https://t.co/UryFpfPcCd November 11, 2025

しょっぱいもの食べたくなったら、今すぐこれ食べろ

・ゆで枝豆、塩味だけど栄養満点
・味噌汁（具たっぷり）、腎臓ケア＆塩欲リセット
・わかめときゅうりの酢の物、塩＋酢でスッキリ
・玄米おにぎり（梅干し入り）、満足度高し
・チーズ（少量）、塩の代替として満たされる
・焼き鮭、塩味＋たんぱく質で満足
・ナッツ（塩少なめ）、噛むほど満足
・漬物少々（自家製なら◎）、塩分調整
・ほうれん草のおひたし、出汁で塩味を代替
・わさび風味の豆腐、刺激＋塩味＋低カロリー

塩欲＝体が「ミネラルもっと！」って叫んでるサイン。
ジャンクなポテチで済ますな、栄養味方につけろ。 November 11, 2025

重度のラーメン好きの中には、まるで人生の主食のように、ほとんどラーメンだけを食べ続けている方がいる。

けれど、倭国には四季と土地が育てた素晴らしい料理が無数にある。旨味の層も、香りのグラデーションも、食文化の奥行きも、まるで全国を旅するように味わえる。

だからこそ、どうかラーメンだけに閉じこもらず幅広い料理を巡ってほしい。

鮨の優雅、和食の余白の美しさ、洋食やエスニックの興奮と躍動。

そんな多様な体験の積み重ねが、味覚という衰えのない感性をゆっくりと広げてくれる。

そしてまたラーメンに還ってきたとき、きっと見える景色が変わっているはず。

旨味の輪郭、出汁の香り、麺のタッチ、その一つひとつが新たな意味をもって舌を駆け上り、これまで以上に豊かに楽しめるようになる。

ラーメンをより深く愛してほしいからこそ伝えたい。　

味覚を育てる旅へ、ぜひ一歩踏み出してほしい。

その経験は、必ずあなたのラーメンの未来を照らしてくれる。 November 11, 2025

本日の昼飯、昨日に引き続き
【 思季彩館DEクラフトビールまつり 】
に出店しているYOKOKURASTOREHOUSEに行ってきた
AKM(黒)豚出汁の醤油味

嗅覚の調子は良さそう
いい匂い😋熱々をいただく😋美味い

途中お酢とラー油で酸辣湯麺の味わい
〆はおむすびドボンで

ご馳走様でした
#ほんじつのこなもん https://t.co/3c8jok0VM8 November 11, 2025

今日のお昼は石橋阪大前　麺や凛。
「奥出雲三倍糀味噌らーめん 大盛＋味玉」

限定の味噌いただきました✨
味噌の風味良く出汁の旨味が効いた熱々の美味しいスープが身体を温めてくれます☺️
満足満足😄 https://t.co/XSf0dVDp3A November 11, 2025

#ウェンディーズ で
「チキン竜田バーガー」を期間限定で発売中‼️

12/10(水)までの期間限定⏰
下味に出汁を効かせ、サクサクとした衣が特徴のチキン竜田バーガーで和の旨みをお楽しみください🤎 https://t.co/ZGBeOzwLwy November 11, 2025

📍らーめんくじら軒横浜本店@センター北

パーコ麺濃口醤油味
味玉子ダブル

🚶‍♂️横浜市営地下鉄ブルーラインセンター北駅から徒歩9分
🍜12時5分の訪店待ち無し着丼10分

センター北の名店「くじら軒」さんへ。麺屋武蔵、青葉と同じく、1996年にオープン。業界では「96年組」との呼び声高い老舗店。

豚に衣をつけて揚げる通称「パーコ」を麺に乗せた、パーコ麺が名物。

サクサク且つ衣は薄めに。カリッと揚げられたパーコがスープの旨味を吸い...オーソドックスなラーメンの概念を壊す斬新な感覚。

基本のスープは魚介、動物系が巧みにブレンドされたクラシカルな出汁。濃口醤油を合わせた艶やかな仕上がりに。ややパツの細麺と味玉ダブル＆パーコーを合わせて食らって昇天。

超美味しかったです。
ご馳走様でした‼️ November 11, 2025

｢中華ソバ藤むら｣さん
つけソバ　中　1.5玉　950円
時おり恋しくなるR&R麺
マグマ級にヤバ熱のペッパーつけ出汁が良き
ごちそうさまでした🎵
#ラーメン #ramen
静岡県浜松市中央区篠ケ瀬町

白い割烹着がまぶしい😊 https://t.co/cUgRJhqdTH November 11, 2025

らーめん熊祥
みやび（大盛り）🍜
＋サービスごはん（炊き込み）🍚

今日は淡麗魚介醤油💕
魚介出汁風味のあっさりスープ😋
もっちり中太麺によく絡む
安定の完食完飲案件👍

本日も美味しくいただきました🥰
ごちそうさまでした🙏
#ラーメン
#熊祥
#国分寺
#西国分寺 https://t.co/kWSAQH4bm5 November 11, 2025

和dining清乃
味噌ラーメン
明日12/1からスタートの季節限定
食べますか？
と聞かれたら食べるでしょう
前回は豚骨ベースで
今回は清湯の出汁ベース
味噌の風味がより際立つ
コーンもバッチリ
味変に別売りのバターを入れれば
コクがグッと上がります
フライングゲットで
腹パン旨旨大満足😋😋😋 https://t.co/SSyTRalX07 November 11, 2025