ぱ「ママママだっこ😭うどん食べる😭」
夫「素うどんでいいんだよね？作るわ」

夫「できたよ」
私「え？出汁は？」

＿人人人人人人人人人人＿
＞　茹でただけのうどん　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ November 11, 2025

2025-233🤗
【梅乃家】富津市
ラーメン

豚チャーシューの煮汁をお湯で割った竹岡式ラーメンの元祖🙌
醤油味が染みたチャーシュー最高💯💯😆豚の旨味が詰まった煮汁出汁に醤油の力強くパワフルなコクが中毒性を演出💯💯🤩
1954年創業の竹岡式ラーメンの元祖と言われる一杯で今日もFantastic day!☺️💞💫 https://t.co/E13Dj2DsxE November 11, 2025

#雪ぐに
いつも通り会社帰りに🤭
今日は20時15分着と余裕で到着✌️
外並び2人という想像出来ない混み❣️

「新麦を味わう煮干し出汁の味噌つけ麺」特大✋
ネギ、ひき肉、岩のり
まずはなんにもつけないで麺のみを食らう🤭
超もっちもちで小麦の匂いが最高🙌3分の1くらい食べてもうた😂
つけ汁は煮干しのいい香りがしてエグくないし割スープ無してほとんど飲んでもうた🤣
岩のりとネギがよく合うスープ‼️
今日も美味かった😋 November 11, 2025

【中華蕎麦時雨 × 宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀】
特製宍道湖しじみ赤だし中華蕎麦
ラーメンWalkerキッチンにて時雨さんと琥珀さんによるコラボ✨
島根県宍道湖しじみをたっぷりと使用した出汁に赤だし味噌を合わせたスープはしっかりとしじみの存在感も感じめちゃくちゃ美味～い💕
時雨さんの自家製麺との相性も良く、具材の国産和牛ランプ、カナダ産大麦三元豚ロース、飛騨ジャンボなめこ等も最高💫⭐︎
体に染み渡るしじみのコハク酸エキスたっぷりのスープにつるつると喉越しの良い自家製麺✨
素晴らしい至高の名店の貴重なコラボ💕
めちゃくちゃ美味かったです♡
ｺﾞﾁｿ━(人 'ч'｡)━ｻﾏｯ❣️ November 11, 2025

無添加らーめん ドラサン
牛だしそば＋和牛ミニ丼

牛骨🍜が好きな人にオススメな無化調だけど牛出汁がガッツリ効いた飲み干せる1杯🍜✨
牛骨には必須なBPを頼むと巨大ミルで入れてくれます😂w
和牛丼は🐓を押すと🥚産みますw
和牛は柔らかくて自家製ソースと相性が良くうんまいです👍🏻💯 https://t.co/Rde0PzNYZK November 11, 2025

まるはち屋

真鯛と和出汁の合わせそば
境港産真鯛/リョーマの実家製柚子/外江町産片口/鯵/平子二種/鰯節/鯖節/室鯵節/鰹節/カマス節

鮮魚を土台に煮干&節の和出汁☺️
真鯛の力強い出汁だけでも美味しいのに
贅沢に和出汁の掛け合わせ✨️
柔めで香りの強い麺と柚子の清涼感も良き🙆🏻‍♀️
ご馳走様でした🙏 https://t.co/dKNczKIG1X November 11, 2025

活龍大衆麺処 真壁屋＠土浦市
中華そば

この中華そば凄いよ。スープも旨いし麺も旨い。スープはまろやかな出汁感で醤油感は控えめ。麺はもちっとしたストレート麺。安価で提供するには何かを削ってるんだろうけどそれが何だか見つからないね。このクオリティで490円。凄いよ。

好き指数90 https://t.co/kuSklXQjzn November 11, 2025

豆板醤を甜麺醤に置き換えた火鍋風作った
出汁は干し椎茸の戻し汁と鶏ガラスープ顆粒
具はしめじ青パパイヤ蕪
けっこう美味しくできた November 11, 2025

@your_field_rrr テレビに出た
パエリアですね🥘
落合シェフも美味しいと言ってましたね🎶
海鮮のお出汁が効いてて美味しいですよね😋 November 11, 2025

煮物。半分に切って野菜と卵入れて煮ると美味い。炊き込みご飯の具にすると油が回って良い出汁が出る。後は炙って大根おろしとポン酢で食べると美味しい🤤刻んでネギと煮て卵とじも美味しい🤤美味いだしを吸わせる様に煮ると美味い。 https://t.co/XVZprcJ1Bd November 11, 2025

今日の晩ご飯

実家から貰って帰ってきたおでん🍢温めるのに、汁が少ないので
出汁をとっておいて足して、少し味付けもして馴染ませた！

そんな今日は残り物→昆布のみ

大根、カニカマ、卵🥚、菊菜を軽く煮込んで食べた

出汁がきいてて美味しかった😋 https://t.co/ATynsJhGRo November 11, 2025

今日は、醤油ラーメンと餃子

醤油＞みりん＞鶏ガラ素＞昆布出汁＞ラード＞味の素＞ニンニク＞塩胡椒を豚バラ肉に絡めてレンチン後、熱湯と具材を入れる。餃子はニラ多めで。

甘めのスープと濃い味の豚バラ旨い😋
野菜たっぷり餃子もモチモチで最高✨️

#おうちごはん https://t.co/yOcZFFAvLj November 11, 2025

しじみ中華蕎麦イツ花＠小山市
中華そば一楽&七色の落書き イベント
Deep Sea 蛤出汁と鶏白湯の二層仕立ての中華蕎麦 昆布水の和え玉
一口目は貝出汁混ざると白湯の旨味が合わさり美味しかった、麺はモチモチで美味しかった
昆布水の和え玉をつけ麺風にして食べると旨味がマシマシの美味しさでした https://t.co/HyNS48m4cs November 11, 2025

中華そば峰
焼豚麺(肉5枚)
白飯

食べられる時に食べておかねば
そう思い立って、いざ彦根へ

今日は未食の焼豚麺
丼を覆い尽くす焼豚の存在感にまず圧倒
弦乃月時代の肉そばを思い出す
ふわりと優しい出汁感のスープにツルパツ食感が最高の自家製麺

菊池店主の一杯はやっぱり別格

ご馳走様でした https://t.co/gUbyBpYXqj November 11, 2025

キムチとか辛いの苦手なんだけど
納豆とか豚モヤシ炒めに入れるのだけは好き
あとはめいっぱい出汁よりにしたキムチというか漬物みたいなのも一応好き
桃屋のキムチの素が余ってたから白菜でキムチ作ってみたんだけど
かなーーーーり美味しくできていい感じ
素はまだあるからまた作ろう音符 November 11, 2025

おでん～(おでん出汁使って)クリームシチュー～(シチューのルー使って)アボガド入りドリアを作りました。てんこ盛りにお皿に入れた為、グリルの天板に引っ掛かり具材がポロポロ落ちる😅　味は見た目より美味しく頂けました😩😌 https://t.co/X1UqPqKM9X November 11, 2025

あ、カチョエペペは他の油脂入れないでねw

バターとかEXV禁止。

美味しいチーズとパスタを茹で汁で混ぜてソースに仕立て黒胡椒で辛味と香りを入れてサッと頂くものです。

本場は茹で湯塩入れてホント塩っぱいんですけどあくまで減塩にしたいので旨味として昆布出汁を用いて旨味で味を構成です。 November 11, 2025

旨みの強い加工品を食べ続けた結果、出汁や素材のおいしさが分からなくなって、結果健康を害するみたいな。
優しく見える虐待ってあるもんね。
なかなか伝わらないけど。 https://t.co/gPimzArcjL November 11, 2025

夫の素うどんは無味でいい
→うちの夫は食に興味なさすぎてそれでも問題なさそう

めんつゆかけなよ
→指摘後かけてた

乾麺茹でたの？すごい！
→冷凍のチンでもいけるやつを茹でてた

出汁ってどこまでのこと？
→別に醤油でもめんつゆでもカツオでも、味がほんのりついてたらなんでもいい November 11, 2025

海鮮茶漬
具材の魚は鮪

海鮮のり茶漬 具材魚は鮪（まぐろ マグロ）と鮭 隠し味で味噌
出汁が効いて食べやすく身体ポカポカします https://t.co/vvYkeqMwcl November 11, 2025