1
出汁
0post
2025.11.26 03:00
:0% :0% （40代／女性）
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
外食や惣菜
顆粒だしを使った料理を食べた後
やたら喉が乾いて水を飲みたくなる
あれは味が濃いからではない
顆粒だしや外食チェーンの味付けベースは
ほぼ共通
食塩・アミノ酸（化学調味料）
タンパク加水分解物
この3つが舌に出汁っぽい錯覚を起こす
本物の昆布・鰹・しいたけの旨味は
微弱で複雑、時間と手間が必要で
利益が出にくい
一方で工業的うま味は
・強い
・早い
・忘れられない
大量生産も再現も簡単
塩分と脂と化学的うま味を掛け合わせると
脳は依存性の快楽回路を作る
身体は過剰な刺激を中和しようとして
→ 喉が乾く
→ 水を飲む
→ むくむ
→ 消化が重くなる
→ 眠くなる
これが外食あとに体が重い理由。 November 11, 2025
4RP
今日は、醤油ラーメンと餃子
醤油＞みりん＞鶏ガラ素＞昆布出汁＞ラード＞味の素＞ニンニク＞塩胡椒を豚バラ肉に絡めてレンチン後、熱湯と具材を入れる。餃子はニラ多めで。
甘めのスープと濃い味の豚バラ旨い😋
野菜たっぷり餃子もモチモチで最高✨️
#おうちごはん https://t.co/yOcZFFAvLj November 11, 2025
2RP
麺や 六等星
濃い煮干しとしじみ20キロの中華そば（中盛）
所用の帰り道によりみち訪問😄
ちょうどニボニボ🐟️したい時に濃い煮干しとしじみはうってつけ🤣
煮干しの深い旨味としじみの貝出汁がG.J.👍
食べやすい札幌麺、分厚いチャーシューがまた泣ける😆
おいしかったです！ごちそうさまでした！ https://t.co/tdB59Ianih November 11, 2025
2RP
【商品名あじたく】
あじたくってアジのタタキのことなんだね知らなかった🤔
アジを細かく切ってネギと生姜を和えたあじたくを出汁ご飯の上に乗せたちらし寿司です
これは絶対に倭国酒だぁ
で山田錦を添えてみた
うむ美味しい🥰😋 https://t.co/WqpC77zVMZ November 11, 2025
2RP
分倍河原 中華そば ふくみみ
特製中華そば
ほっこりできるクラシカルな中華そば！動物のスープに乾物の出汁の旨味が効いて、あっさりした口当たりの中に深い旨味が広がってしみじみおいしい！
平ザルで上げられる自家製細麺のやさしい啜り心地。ホロリと柔らかな厚い煮豚。散らした葱がアクセント。 https://t.co/Mb323insKJ November 11, 2025
1RP
釣ったシロアマダイ調理しました。
シロアマダイの出汁がたまらんのです♡
潮汁と出汁で炊き込みご飯！優しい幸せな気持ちになるお味♡
松笠揚げは安定の美味しさ。
#釣り飯 #シロアマダイ https://t.co/w68D9giREx November 11, 2025
1RP
𓇬 不二食品 様 𓇬
( @fujinokombucha )
混ぜご飯食べ比べキャンペーンにて
〘 混ぜご飯の素バラエティA 5種セット 〙
をいただきました🍚🥢🤍🤍
2025年8月にリニューアルした
˗ˏˋ ダシが決め手 ˎˊ˗ な
昆布屋さんが作る混ぜごはんの素🙂↕️✨
素材にもこだわりがたくさん詰まってて、
何より炊きたてご飯に混ぜるだけの
簡単調理なのが嬉しい😍❣️
早速ごぼう混ぜご飯を食べてみましたが
お出汁がしっかり効いてて
めっちゃ美味しいーーー！😳🧡
ちゃんとごぼうやお野菜の味わいも
感じられてあっとゆう間にペロリ⸜( ˶˙ᵕ˙˶ )⸝
他の味も美味しそうで残りも楽しみです♩
お気に入りになりそう🫶🏻✨
この度は素敵なご縁を
ありがとうございました💐🤍
. November 11, 2025
珍しくライブ後、麺活したので紹介🍜
■昔ものすごくお世話になったお店🍜
器のロゴがローマ字→カタカナに変わってて、それだけ来てなかったんだな〜て思った…笑
今回はGANTZカレー味(油そばで、追い飯ついてるけど自重した←)を注文。
赤羽京介さんで修行してた方が独立開店したお店で、つけ麺好きさんは刺さる方多いかも🤔
今は総武線沿線に店舗数増やしてるので、みんな行きやすいかな？
■Lavisさんからめっちゃ近いお店🍜
基本は貝出汁ラーメンだけど、担々麺は池袋限定らしい！
辛さ増しは+1辛¥50で、どこまで+出来るか聞いたら無限って言われて震えた🫨(ひよって+3にした)
私が唐辛子に慣れすぎてるのか痺に弱いのか、辣より麻の痺感だけど、胡麻の風味も良くて濃厚クリーミーなスープが包み込んでくれる、癖になる一杯でした！
チャーシューの厚さを選べるのも気分で変えれて嬉しいポイント🐷
美味しくいただきましたご馳走様でした！🙏🏻✨
あえて店名出してないから、自分で調べてね！！！
直接聞いてくれたら全然教える〜〜〜ᐠ( ᐛ )ᐟ November 11, 2025
@majalis_7 豚汁は白系の合わせ味噌な感じ、赤出汁じゃないから安心して〜
スープDELI、マカロニ入ってるから食べ出がある
わしトマトのがすき、粉チーズ課金しても良い November 11, 2025
@sousakuTL
千冬はシンプル水炊きとかお出汁のお鍋が好きでーす！！！！！！肉団子とかあると嬉しいタイプでーす！！！！！あと阿澄さんにごはんよそってあげたいそうです！！！ November 11, 2025
きょうのしろもあざました！
ワの健康診断の結果報告をきいたりちいかわ劇場版の主題歌誰がいいかとかを会議したり全出改めて見て新たな出汁を感じたりワがりどよいのネームしてるのききながらほわにゃカレンダーのラフかいたりする一夜城でお送りしました
あすもよろしくね
おやんみー！ November 11, 2025
@On_Yasai 温野菜さんの好きなところは
なんと言ってもお出汁の種類が
豊富なところです♪
限定のものもあるので
いつ来ても飽きないし何より
美味しいです🍲🍲🍲 November 11, 2025
寒い日はすき焼き風で🍲
野菜もいっぱい、タンパク質で元気に！
フランスに住んでても和食三昧w
フランス食が続くとしんどくなるの。
我が子も離乳食の時点で出汁の味を叩き込んでいるという徹底ぶり。和食しか作らん！
美味しゅうございました♪ https://t.co/qM2YIlQK2c November 11, 2025
オーストラリアにいた時回転寿司屋で働いてたけど、ベジタリアンが来て何か食べれるものある？って聞かれてめかぶ乗った軍艦と枝豆案内したよ。なんで寿司屋にくんねんww鰹出汁使ってるからスープ系も全部ダメやし。 November 11, 2025
＜ポストの表示について＞
本サイトではXの利用規約に沿ってポストを表示させていただいております。ポストの非表示を希望される方はこちらのお問い合わせフォームまでご連絡下さい。こちらのデータはAPIでも販売しております。
倭人速報公式アカウント
