今日は『糖化の日』。

糖化は体内のタンパク質や脂質が余分な糖と結びつき、細胞や組織が劣化する現象で、「体のコゲ」とも呼ばれます。

この反応でAGEs（終末糖化産物）という老化物質が生成され、シミ・シワ、動脈硬化、白内障、アルツハイマー病、糖尿病など、様々な老化現象や生活習慣病のリスクを高めます。

空腹時に甘いモノやパンなどの炭水化物をドカッと食べて急激に血糖値を上昇させたり、日頃からのドカ食いなどがまず避けれることです！

いいですか。
空腹時の甘いモノやパン、お米などは避ける。
普段からドカ食いは避ける。

これだけで老化も生活習慣病の予防も少し出来るかもです。
#糖化の日 December 12, 2025