大竹敏之『間違いだらけの名古屋めし』
そもそもの定義が曖昧なものに間違いも何もなかろうし、ゆるく遊んでいればいいのにと思う、かつての名古屋人であった
八丁味噌問題にしっかり頁を割いているのは好感 #読了 https://t.co/lPcPCEStZC
八丁味噌 グルメ
八丁味噌(はっちょうみそ)は、愛知県岡崎市八丁町発祥の長期熟成させた豆味噌。 2017年12月、農林水産省は「愛知県味噌溜醤油工業協同組合」(現在は37社から成る)を八丁味噌の生産者団体として地理的表示(GI)に登録した。非組合員である岡崎市の2社(カクキュー、まるや八丁味噌)は国に対して行政不服審査請求を行うが2021年3月に棄却された。まるや八丁味噌はさらに登録の取り消しを求める訴訟も起こすも2024年3月に敗訴が確定した。
「八丁味噌」 (2024/10/11 09:22) Wikipedia倭国語版より
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2024.10.20 15:00
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