これうそみたいに美味しい。鶏肉に「うま味調味料と粉チーズ」まぶしてカリカリに焼くとお店の味です。

うま味調味料を下味に使うと鶏肉のうま味が増して抜群に美味しくなるんです。

クリスマスにフライドチキンやローストチキン作る時も下味にぜひ。 https://t.co/RMEP8fnwFT December 12, 2025

うま味調味料｢味の素®｣公式(@ajinomoto_umami)様の｢味の素®︎｣で『うまいフェイス』キャンペーンに当選し､｢Amazonギフトカード390円分｣いただきました☺️🎵ありがとうございます🩷

宮野真守さんの表情は､どれも最高でした✨

キャンペーンは12/8まで🐾

#当選報告 https://t.co/spCFERzdvt December 12, 2025

うま味調味料「味の素®」公式
(@ajinomoto_umami)様

Amazonギフト券390円分当選♡

宮野真守さんの"うまいフェイス"
最高です ~❤️❤️❤️

ありがとうございました✨

#あんこさんの当選報告 https://t.co/a9UIj3KPhi December 12, 2025

『うまみ成分』

という調味料🧂があるけれど
味オンチなのか全く味がわからない…

どれだけ旨くなるのだろう♥️と、買って料理に掛けてみても味が変わらない。
直接舐めてみても不思議な味がするだけ…

研究し尽くされたうまみ成分で味に深みが増すらしいけど…

もしかして私の舌は🐴🦌舌なのか…？

母親の手料理はいわゆる田舎料理で、調味料も『さしすせそ』しか使わない素朴な薄味で育って来た。

オトナになってから、皆んなが麺つゆとか白だしとかで時短料理をしているのを知って衝撃🫨💥だったぐらい。

だから外食は味が濃いのも分かるし素材の味を引き立てる薄味が好きなので、うま味調味料が入ると確実に分かると思ってたけど…全く分からない…。

味の深みが分からない奴です😭

#プロ野良さん December 12, 2025

「コカ・コーラ、クラフト、ペプシコ、ゼネラルミルズ、ネスレ――それぞれがオレオ、コーラ、ドリトス、マカロニ＆チーズ、チリオス、サワーパッチキッズといった商品を出してます。サンフランシスコ市の訴訟は、これらの企業が人々を病気にする食品と知りながら販売していました。

サンフランシスコのダニエル・ルーリー市長は、「家族は自分たちが何を食べているのかを知る権利がある。我々は住民が食品会社に誤解させられるのを許さない」と言いました。これこそが私がずっと訴えてきたことなんです。ただの訴訟じゃなくて、これは“清算”です。病気を広め、栄養を奪ってきた超加工食品産業が、ようやく責任を問われる時が来ました。

私達は透明性を求め、安全な原料を求めてきました。そのために私自身も激しい批判を受けてきました。でも今、ついに大都市がこれを法的に問題視し、潮目が変わり始めているんです。巨大食品企業の古いやり口はもう通用しません。

これはとても精神的な運動でもあります。人類のための闘いなんです。ペプシコのような企業が人間の味覚を再現するロボットまで作っている今、この操作にどう立ち向かえばいいのかと感じます。

例えばチートスは「消えるカロリー密度」という特性を持つよう設計されています。口の中で溶けることで脳がカロリーを認識せず、手が止まらなくなる仕組みなんです。

ドリトスにはMSG（うま味調味料）が加えられ、自然界に存在しない味を作り出しています。MSGは肥満実験でラットを太らせるために使われる成分で、脳を強く刺激するんです。私達の脳はそんな強烈な味覚刺激に耐えられるようにはできていません。

さらにスナックにまぶされた粉は、指に付着しやすく設計されています。それが舐めるたび、口に運ぶたびに摂取量を増やすんです。

シリアルもミルクの中で長くカリッとしたままでいられるように作られ、鮮やかな色で実際よりもおいしく見せています。もし色を抜けば、加工食品は灰色で誰も食べたがらないでしょう。

また、アイスクリームには乳化剤や増粘剤、甘味料が使われていて、ドーパミンを刺激し満足感を生むようにできています」

https://t.co/UwwRMJIXUm

Join https://t.co/UCtJHhenPg December 12, 2025

【おじさんの晩ごはん🍚】
晩ごはんの片付け終了後
#カブアンド の証券口座作成と
アカウント連携をしていたら
ポストこんな時間😅
なので
記念にあしたは
白いごはんを
食べますよ〜😆ﾉｼ

うむ…
相変わらずボケに
キレがないと
ワレながら思う🙄

・ごはん
・ビーフシチュー風コロッケ
(冷凍。父と僕)
・鮭のコロッケ(冷凍。母)
・炭火焼き鳥・ハツ
(業スー製。冷凍。父と僕)
・マカロニサラダ
(作り置き。マカロニ、キャベツ、スライス玉ねぎ、酢、ヒガシマルめんつゆ、マヨネーズ、うま味調味料、粒コショウ)
・みそ汁
(水、木綿豆腐、白菜、油揚げ、ワカメ、だし入り味噌󠄀、うま味調味料)
・大豆の煮物(業スー製。)

３人分🍽️ December 12, 2025

【おじさんの晩ごはん🍚】
どうしよう…😱
ないんですよ〜😱
探しても見つからない…😱
半世紀も過ぎたので
しかたないですね😞⤵
おじさんのCPU🧠が
ポストのネタを
はじき出せないんですよ〜🙄
なぁ〜にぃ〜‼️😆⤴
やっちまったなぁ‼️😆⤴

・ごはん
・アジフィレの大根おろし和え
(粉付き冷凍、素揚げ。大根、酢、ヒガシマルめんつゆ)
・エビフライ(冷凍。両親)
・チキンナゲット
(冷凍。レンチン。僕)
・マカロニサラダ
(業スー製。ジャガイモ、ミックスベジタブル、うま味調味料、酢、コールスロー、塩追加)
・みそ汁
(水、白菜、キャベツ、油揚げ、ワカメ、うま味調味料、だし入り味噌󠄀)
・大豆の煮物(業スー製)

３人分🍽️ December 12, 2025

＼ひとしおラボ　受賞のお知らせ✨／

「第10回うま味調味料活用！おいしく減塩郷土料理コンテスト2025」にて「サステナブル賞」を受賞しました🙌
うま味を活かしてブラッシュアップした郷土料理は「かつおの焼きびたし」です🐟
レシピも公開中🍳ぜひ作ってみてくださいね♪ https://t.co/L88A1FRHsj December 12, 2025

🙇🏻‍♂️すくねっと®︎【公式】からのお知らせ🙇🏻‍♀️

2025年12月15日新発売❣️
「非加熱長期熟成天日塩®」を贅沢に使用した
万能スパイスソルトセット🉐

2025年9月15日新発売の万能スパイスソルト「十七煌の鹽～精～」は早くもたくさんの方にお求めいただき、数々の嬉しいお声をいただいております。

関連会社株式会社CALSEEDの姉妹品「天尊の鹽胡椒」(CALSEED®SHOPで販売中 )も、天尊の塩®ご愛用の皆様をはじめ多くの御愛顧をいただいております。

各ショップにて販売している姉妹品万能スパイスソルトをセットで購入したいとのご要望にお応えして、２社共同企画のお得な「万能スパイスソルト２種セット」を特別価格でご提供させていただきます🉐

それぞれ特徴ある万能スパイスソルト２種の食べ比べができる大変贅沢でお得なセット🉐

📣どちらも保存料・うま味調味料無添加📣

非加熱長期熟成天日塩®とスパイスが織りなす贅沢な風味がダイレクトに味わえる逸品です。

「天尊の鹽胡椒」：韓国随一のハイブランド太平塩田曽島産の非加熱長期熟成天日塩®「天尊の塩®熟成3年物」と11種のスパイスをブレンドした、幅広いお料理にお使いいただける逸品。

「十七煌の鹽～精～」：都草島特別清浄区域内で育む天日塩業界のパイオニア・熟練塩職人の極み、崔進山・信一親子監修、大韓民國青瓦台迎賓館御用達の希少な非加熱長期熟成天日塩®15年物「精の煌®」とスパイス十七種類（七味+10種のスパイス）を絶妙贅沢に配合した万能スパイスソルト。

「天尊の鹽胡椒」は洋食、「十七煌の鹽～精～」は和食がお勧めです。

希少な非加熱長期熟成天日塩®の万能スパイスソルト２種セット、是非ご堪能ください！

【保存料・うま味調味料無添加】
万能スパイスソルト２種セット🛒
各50g 計2本セット価格：2,400円(税込)

お買い求めはこちらから
https://t.co/Ex5IJtqv5d

単品のご購入：それぞれの販売ショップでお求めください。

「十七煌の鹽～精～」
通常販売価格1,500円(税込)
→ すくねっと®オンラインショップ

「天尊の鹽胡椒」
通常販売価格1,100円(税込) → CALSEED®SHOP オンライン公式 / ヤフー店

※「すくねっと®」「精の煌®」は、株式会社すくねっとの登録商標です。
※「CALSEED®」「天尊の塩®」は、株式会社CALSEEDの登録商標です。
※「非加熱長期熟成天日塩®」は、株式会社すくねっと、株式会社CALSEEDの登録商標です。
※「Taepyung Salt Farm®」は、株式会社太平塩田の登録商標です。

※「SALT IN DIAMOND®」は、J-Sahn Co., Ltd.の登録商標です。 December 12, 2025

@senbei_gyoza お煎餅大好きです！いろいろ買って食べてみるのですが、うま味調味料とか添加物とか使っている物よりも、シンプルな醤油味や塩味のものが1番美味しいと感じます。あと、個人的にはバリッとした硬い食感の方が食べ応えがあって好きです。 December 12, 2025

📢＜PR

・カップ麺は好きだけどうま味調味料感が苦手だ
・カレーが大量に余ってしまい困った
・味噌汁の風味が立たなくて悔しい
・なんかこう、足りない気がする

＿人人人人人人人人人人＿
＞　そこでブシ粉です　＜
￣Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ https://t.co/Vi6FdRevLq December 12, 2025

\ ミニサイズ新登場✨/

フード人気No.1『ベジタブルブイヨン』
野菜・ハーブ・スパイスのうまみが詰まったブイヨンは、煮込み料理や炊き込みご飯など毎日の料理を手軽においしく仕上げます🥕
お試しやプチギフトに◎
うま味調味料不使用・動物性原料不使用

詳細はこちら🇨🇭
https://t.co/fKLlCWz2xG https://t.co/8JupIUiRn1 December 12, 2025

【おじさんの晩ごはん🍚】
カニクリームコロッケを
２コほど余分に
揚げてしまいました😅
欲しい方は
DMしていただいても
決してプレゼントしません‼️
( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
だったら
ココに書く必要ないのに
なぜ書いてしまうんだろう🙄

・ごはん
・ササミしそカツ
(冷凍。父と僕)
・カニクリームコロッケ
(冷凍。母)
・羽根つき冷凍ギョウザ
・マカロニサラダ
(作り置き。ミックスベジタブル、マヨネーズ、うま味調味料、コショウ追加)
・みそ汁
(水、白菜、木綿豆腐、ワカメ、だし入り味噌󠄀、うま味調味料)
・大豆の煮物(業スー製)

３人分🍽️ December 12, 2025

脚気。（米糠の中に発見したビタミンB1）
（小学生時代、野口英世とともに、授業で教わった記憶がある。）
さらに、池田菊苗博士によるグルタミン酸（うま味成分）の発見後、醤油のうま味と結びつけ、その後、〈味の素〉の開発に成功した。
今や、世界中の人々の舌、味蕾を刺激し続けている。（アフリカでも、中央・南アジアでも、[味の素]をふりかけのようにかけて食べている）
　
会社[味の素]は、”味の素”（うま味調味料）であるサトウキビの廃棄物の中から、半導体分野では、その製造過程で出る副産物（アミノ酸）を活用し、半導体の絶縁材料である「味の素ビルドアップフィルム（ABF）」を開発・製造している。
CPUなどの高性能半導体基板で世界トップシェアを誇る。
ここにも、生きるための食材、植物で、捨てざるものの中にも価値があることを見出す、鈴木梅太郎氏の考え方は、会社[味の素]の社風に生かされている。 December 12, 2025

[PR] うま味調味料 「味の素」 ワンピース瓶70g 第2弾 10個入ボール ONE PIECE アニメ 25周年コラボ

✅ ￥2,270 (￥227 / 個)
https://t.co/xvXgtWBwPg December 12, 2025

'
【期間限定】うま味調味料 「味の素」 ワンピース瓶70g 第3弾 10個入ボール ONE PIECE アニメ 25周年コラボ #ad https://t.co/svWGoDYuKi December 12, 2025

https://t.co/MdO95yXivD
2025年、おつかれさま…“休めない私たち”の最強ご自愛術｜WOMANSHIP NewsPicks for WE
NewsPicks /ニューズピックス　#AI要約　#AIまとめ

アミノ酸によるご自愛と疲労ケアの話

🔳番組のテーマと出演者
忘年会シーズンの「疲労とご自愛」をテーマに、パーソナリティ3人が実際にお酒を飲みながら、自分たちの疲れや休めなさについて本音で語り合い、そこに味の素の川さんをゲストに迎えて話を深めている。

🔳現代の疲労感と休めなさ
年末の忙しさで仕事に張り付き、ベッドまでたどり着けずソファで寝落ち、朝も起きられないなど、心身の疲労が限界に近い様子が共有され、インスタアンケートでも「やる気はあるのに体がついてこない」が8割超と、多くの人が慢性的な疲労ループに悩んでいることが明らかになる。

🔳味の素とアミノ酸研究の背景
味の素は「うま味調味料」やだし・マヨネーズなどの食品のイメージが強いが、その原点はグルタミン酸に代表されるアミノ酸研究であり、現在はスポーツ栄養、化粧品、家畜飼料、半導体材料など、アミノサイエンスを活かして幅広い事業を展開している。

🔳アミノ酸とタンパク質の基本的な役割
肉・卵・納豆などのタンパク質は体内で分解されてアミノ酸として吸収され、筋肉だけでなく肌・髪・爪など体の構成や維持に不可欠な存在であり、必要量が不足すると肌荒れや髪のパサつきなど不調が出る一方で、普段はその重要性が意識されにくいと説明される。

🔳疲労・睡眠とアミノ酸グリシン
必須アミノ酸の一つグリシンには深部体温を下げて眠りに入りやすくする働きがあり、通常の2倍の速さで深い睡眠に達するというデータも紹介され、寝つきの悪さや睡眠の浅さ、朝起きられない悩みを持つ人にとって、就寝前のグリシン摂取が睡眠の質向上に役立つ可能性が示される。

🔳お酒とアミノ酸アラニン・グルタミン
忘年会シーズンの強い味方として、アラニンとグルタミンがアルコール分解を助けることが説明され、お酒好きの川さん自身も飲酒時にはアミノ酸を多めに摂る習慣があると語り、お酒を楽しみつつ翌日のダメージを軽減する手段としてアミノ酸活用が提案される。

🔳集中力・メンタルと必須アミノ酸ヒスチジン
長時間のデスクワークでの集中力低下やストレス感に対して、必須アミノ酸ヒスチジンが疲労感の軽減や集中力・判断力を必要とする作業のパフォーマンス向上に役立つという知見が紹介され、ストレスフルなオフィスワークにもアミノ酸ケアが有効かもしれないと示唆される。

🔳500種以上あるアミノ酸と選び方
アミノ酸は発見されているだけで500種類以上あり、闇雲に摂るのではなく「今の自分の不調」が何なのか（疲労・睡眠・ストレスなど）を自覚したうえで、それに適した種類を選んで摂取することが大切だと強調される。

🔳日常への取り入れ方と習慣化のコツ
理想的な栄養バランスの食事を毎日続けるのは難しく、プロテインシェイカーを洗うのも面倒というリアルな声がある中で、歯磨き前や就寝前など「必ず行う行動」にアミノ酸摂取を紐づけることで、無理なく1日のルーティンに組み込めると川さんは具体的な習慣化の工夫を共有する。

🔳入浴×アミノ酸の新しいご自愛「アミノ酸の湯」
心身の調子が良い人のリカバリー法として「入浴」が1位という調査結果を背景に、アミノ酸を配合した「アミノ酸の湯」を都内の銭湯で展開する企画が紹介され、保湿やターンオーバーを整える効果とともに、浴室内のクイズポップで楽しみながらアミノ酸への理解を深める試みが語られる。

🔳それぞれのご自愛とアミノ酸の位置づけ
サウナ・ヘッドスパ・ライブ・お酒・読書・掃除など人それぞれのご自愛術に加えて、アミノ酸を「土台のケア」として組み合わせることで、疲労ループから抜け出しやすくなるかもしれないという気づきが共有され、無理のない範囲でのセルフケアとアミノ酸活用がリスナーに呼びかけられる。 December 12, 2025

✨🌾🍲 【忙しい日の“おいしさの味方”】 🍲🌾✨
《糀屋本店 糀だし》は、かつお・昆布・いりこ・椎茸・米糀だけ。
うま味調味料・食塩不使用。素材と糀の三大消化酵素が澄んだ旨みを調えます。

お湯を注ぐだけで本格だしの香りが立ちのぼり、
味噌汁・煮物・鍋・うどんはもちろん、
洋風スープ、パスタ、リゾットにも相性◎
蒸し野菜やドレッシングにもひとさじで風味UP✨

忙しい日のごはんに、そっと寄り添う一本です。

#保存料無添加 #糀調味料 #糀レシピ #糀ごはん
#糀 #三大消化酵素 #旨味調味料フリー #酵素料理
#消化を助ける #糀屋本店

https://t.co/CJ6MJpBEdi December 12, 2025

@Misa7033 あれ❓なんか、甘えん坊な顔してる、大丈夫❓ゆっくり休んでだよ。おかゆは、佐藤のご飯と、玉子と、ポン酢と、うま味調味料味の素がいいよ👍梅あれば嬉しいね。 December 12, 2025

むね肉にフォークで穴あけまくって砂糖と塩とうま味調味料擦り込んで酒ちょっとかけて、ふわラップで常温から600W4分くらいチンからの庫内で5分くらい蒸らすと、ジューシーなむね肉になってそのまま食べても美味しい
冷たかったり分厚いところは火が入り切らないことがあるので時間増やすなど要対策 December 12, 2025