うま味調味料 トレンド
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2025.12.13
:0% :0% （30代／男性）
うま味調味料に関するポスト数は前日に比べ35%減少しました。男性の比率は28%増加し、前日に変わり30代男性の皆さんからのポストが最も多いです。前日は「クリスマス」に関する評判が話題でしたが、本日話題になっているキーワードは「尽くされた」です。
人気のポスト ※表示されているRP数は特定時点のものです
『うまみ成分』
という調味料🧂があるけれど
味オンチなのか全く味がわからない…
どれだけ旨くなるのだろう♥️と、買って料理に掛けてみても味が変わらない。
直接舐めてみても不思議な味がするだけ…
研究し尽くされたうまみ成分で味に深みが増すらしいけど…
もしかして私の舌は🐴🦌舌なのか…？
母親の手料理はいわゆる田舎料理で、調味料も『さしすせそ』しか使わない素朴な薄味で育って来た。
オトナになってから、皆んなが麺つゆとか白だしとかで時短料理をしているのを知って衝撃🫨💥だったぐらい。
だから外食は味が濃いのも分かるし素材の味を引き立てる薄味が好きなので、うま味調味料が入ると確実に分かると思ってたけど…全く分からない…。
味の深みが分からない奴です😭
#プロ野良さん December 12, 2025
8RP
これうそみたいに美味しい。鶏肉に「うま味調味料と粉チーズ」まぶしてカリカリに焼くとお店の味です。
うま味調味料を下味に使うと鶏肉のうま味が増して抜群に美味しくなるんです。
クリスマスにフライドチキンやローストチキン作る時も下味にぜひ。 https://t.co/RMEP8fnwFT December 12, 2025
2RP
うま味調味料｢味の素®｣公式(@ajinomoto_umami)様の｢味の素®︎｣で『うまいフェイス』キャンペーンに当選し､｢Amazonギフトカード390円分｣いただきました☺️🎵ありがとうございます🩷
宮野真守さんの表情は､どれも最高でした✨
キャンペーンは12/8まで🐾
#当選報告 https://t.co/spCFERzdvt December 12, 2025
1RP
脚気。（米糠の中に発見したビタミンB1）
（小学生時代、野口英世とともに、授業で教わった記憶がある。）
さらに、池田菊苗博士によるグルタミン酸（うま味成分）の発見後、醤油のうま味と結びつけ、その後、〈味の素〉の開発に成功した。
今や、世界中の人々の舌、味蕾を刺激し続けている。（アフリカでも、中央・南アジアでも、[味の素]をふりかけのようにかけて食べている）
会社[味の素]は、”味の素”（うま味調味料）であるサトウキビの廃棄物の中から、半導体分野では、その製造過程で出る副産物（アミノ酸）を活用し、半導体の絶縁材料である「味の素ビルドアップフィルム（ABF）」を開発・製造している。
CPUなどの高性能半導体基板で世界トップシェアを誇る。
ここにも、生きるための食材、植物で、捨てざるものの中にも価値があることを見出す、鈴木梅太郎氏の考え方は、会社[味の素]の社風に生かされている。 December 12, 2025
1RP
@senbei_gyoza お煎餅大好きです！いろいろ買って食べてみるのですが、うま味調味料とか添加物とか使っている物よりも、シンプルな醤油味や塩味のものが1番美味しいと感じます。あと、個人的にはバリッとした硬い食感の方が食べ応えがあって好きです。 December 12, 2025
1RP
調味料シンプルなレシピって、塩が決まらないとぼんやりするから、その点難易度高いことはある。オイスターソース鶏がらスうま味調味料あたりは剛腕で上手くまとめてくれるから、この辺を使うのも分かる。私は好きじゃないから使わないけど、日々家族が食べるものできっちり塩味決めるの大変だよな。 December 12, 2025
米農家してたお客様にもらったお米が美味しすぎてお米はこだわってきたんだけど、気になりすぎてカルローズ米買ってみたの。下調べして、パサつきとか味がないとかあったからみりんとうま味調味料少し足してお水多めで炊いたら、普通に食べれる🌾🤍明らかに高いお米以外なら手間かければさほど変わらん https://t.co/mC8UxapOVR December 12, 2025
@nekomzdao お母様のさしすせそ＋素材重視で育った舌だと人工的なうま味の底上げが必要としてないだけだと思います☺️
むしろとてもいい舌だよね✨
うま味調味料は、忙しい時の時短や限られた食材の中で味を安定させたい時に心強い存在なのかなと思う。
使い分けるのも料理の楽しさなのかなと思ってます🍳 December 12, 2025
最後の上野メシはここに決まり！
私の記憶が確かならば前座になって最初に連れてってもらった食事が一蔵兄さんとの『珍萬』だった思うんだよね。
一気に作る時は相変わらずうま味調味料がジャリジャリしてて最高なのよ。
事務員さんオススメのタンメンも美味しかったー。 https://t.co/BEou2CVZvI December 12, 2025
✨🌾🍲 【忙しい日の“おいしさの味方”】 🍲🌾✨
《糀屋本店 糀だし》は、かつお・昆布・いりこ・椎茸・米糀だけ。
うま味調味料・食塩不使用。素材と糀の三大消化酵素が澄んだ旨みを調えます。
お湯を注ぐだけで本格だしの香りが立ちのぼり、
味噌汁・煮物・鍋・うどんはもちろん、
洋風スープ、パスタ、リゾットにも相性◎
蒸し野菜やドレッシングにもひとさじで風味UP✨
忙しい日のごはんに、そっと寄り添う一本です。
#保存料無添加 #糀調味料 #糀レシピ #糀ごはん
#糀 #三大消化酵素 #旨味調味料フリー #酵素料理
#消化を助ける #糀屋本店
https://t.co/CJ6MJpBEdi December 12, 2025
やっぱり兆徳さんの玉子チャーハンが好き。材料はすごくシンプルで、油は特に特徴的な香りのない植物油で、うま味も素のうま味調味料のはずなんだけど。なぜか深いうま味があるように感じるんだよね。 https://t.co/B6PHdVZRVt December 12, 2025
塩目分量で入れたらしょっぱいパンになったがまあしょっぱいパン好きだからいいか…料理すると甘みって本当に美味いに直結するんだよなとしみじみ思う。砂糖ってのは大事なんだ…塩味だけでどうにも調整出来ない時砂糖で割とどうにでもなる。あとうま味調味料はめちゃくちゃうま味調味料の味がする(？) December 12, 2025
調味料シンプルなレシピって、塩が決まらないとぼんやりするから、その点難易度高いことはある。オイスターソース鶏がらうま味調味料あたりは剛腕で上手くまとめてくれるから、この辺を使うのも分かる。私は好きじゃないから使わないけど、日々家族が食べるものできっちり塩味決めるの大変だよな。 December 12, 2025
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