アマトリチャーナ グルメ
アマトリチャーナ(イタリア語: amatriciana)は、イタリア料理に使われるパスタソース、あるいはそれを用いたパスタ料理の一種。グアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)、ペコリーノ・ロマーノ(羊乳のチーズ)、トマトを用いる。ローマ方言ではマトリチャーナ(matriciana)と呼ばれる。 ローマの北東約100 kmに位置する山間の町アマトリーチェ(ラツィオ州リエーティ県)が名前の由来である。ローマ料理の代表的なソースであり、イタリアの農業省により、ラツィオ州の伝統食品に認定されている。
「アマトリチャーナ」 (2025/1/10 15:40) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.06〜(02週)
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#マン島TTレース にご協力いただいてます
文京区本郷
イタリアンレストラン
「#オステリアカパンナ 」様に
新年のご挨拶と昼食をいただきに来ました。
今年初の 「大盛り#アマトリチャーナ 」
お腹いっぱい、美味しかったです!
ご馳走様でした。 https://t.co/lUYvbXq9F6 January 01, 2025
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?!?!?!?チャナドミ号ー!!!
犬クッションに、チャナレッティのマキネッタ、よく見たらシートはアマトリチャーナ柄だーーーー!😻😻 https://t.co/DEd2dfy4A6 January 01, 2025
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関係公表してるngroでパートナーの手料理何が好き?て聞かれたらアマトリチャーナとかヴィシソワーズとか洒落たもん答えろよ、俺にもイメージっつーもんがあるんだからよって予め釘を刺されてた(実際に作ってくれたことあるし超美味い)のに、うっかり忘れてど正直に「筑前煮かな」て答えるng January 01, 2025
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こう、自分を俯瞰してドライに見て、結局の原因は全部自分に帰属すると捉えるのは、悪い様に捉え過ぎてしまっている部分があるにしても真面目で思慮深くて超好きだなアマトリチャーナ…
#ワートリ January 01, 2025
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もう一つの選べるパスタは
【ペコリーノチーズをかけたスペイン産イベリコ豚のアマトリチャーナ スパゲッティ】
ローマの伝統的なトマトソース
イベリコ豚の脂の旨味が出たトマトソースとペコリーノチーズは間違いないシンプルイズベストな組み合わせ!
絶対に美味しいトマトソースです! https://t.co/i8qLUprsQj January 01, 2025
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作りかけのパンチェッタで
アマトリチャーナビアンコ!
と、お気に入りのピザ屋さん🍕が近所のスーパーにキッチンカーで来ていたので
マルゲリータ!
と、おビール🍺一杯
今日も最高の晩ごはんでした😆✨
パスタが予想のナナメ上でした😋💓 https://t.co/38I6hMtiUD January 01, 2025
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3連休のご案内が遅れてしまいました💦
1/11(土)…昼夜営業
12(日)…ランチのみ
13(祝日月)…お休み
です。
ご来店お待ちいたしております!
週替わりパスタは引き続き
・ツナとレタスのペペロンチーニ
・ベーコンとオニオンのトマトソース(アマトリチャーナ)
・むき身あさりと長ねぎの和風ソース
です https://t.co/iVYKStAlHy January 01, 2025
#楽しい時間#美味しい時間#海外旅行#イタリア#フィレンツェ#レプッブリカ広場#ヴェッキオ橋#オレンジスカッシュ#ジェラート#カレンツァーノ#ミネストローネ#ポークステーキ#ジェラート#ローマ#アマトリチャーナ#ポテト#チキンステーキ#ジェラート https://t.co/vrNxqnWVGt January 01, 2025
・ワールドトリガー
オリリの話を自分でつくる時に影響を受けまくってました、くらいに好きです。
ちなみに具体的なビジュアルが決まるまで華蓮はアマトリチャーナのような子にする予定でしたw January 01, 2025
深夜から明朝にかけて気温はマイナスになります。降雪が凄い地域もあるでしょう。交通機関に影響あるかもです🥶
おやすみアマトリチャーナこと雨取千佳ちゃんでした😊💤
#ワールドトリガー
#ワートリ
#雨取千佳
#アマトリチャーナ https://t.co/1gxTu1v2bR January 01, 2025
えー
昨日買ったグアンチャーレとペコリーノで
アマトリチャーナを。
ローマの3大パスタの1つですね。
グアンチャーレの脂の甘みが最高😚😚😋😋 https://t.co/vBDgSrkoA5 January 01, 2025
今日は比較的寒くなく、電動アシスト自転車であちこち行ってました。
そして久し振りに五穀米入りのご飯を炊きました😋
おやすみアマトリチャーナこと雨取千佳ちゃんでした😊💤
#ワールドトリガー
#ワートリ
#雨取千佳
#アマトリチャーナ https://t.co/48RERMurj5 January 01, 2025
猪捌いてきた。
パスタ用に、グアンチャーレとベーコンの仕込み
自家製猪グアンチャーレで、アマトリチャーナが作りたい。
#おうちごはん
#料理好きさんと繋がりたい
#料理男子 https://t.co/O0qVBzWFp8 January 01, 2025
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