一汁三菜 トレンド
一汁三菜(いちじゅうさんさい)は、本来は倭国料理における本膳料理の御膳の一形式。主食となる飯に、汁物とおかず3点(主菜と副菜2点)で構成される(主食、汁物、主菜、副菜、副副菜と捉えることもある)。本膳料理自体は明治時代以降に廃れていったが、一汁二菜の形式とともに和食の構成のイメージを形成するようになった。
「一汁三菜」 (2024/11/21 10:56) Wikipedia倭国語版より
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2025.01.14 02:00
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