【残り物が“主役”に変身する神レシピ】
＼ひじき煮×おからで超ヘルシーなコロッケ／
多めに作ったひじき煮が、 混ぜるだけでメイン料理に大変身！
【作り方】
① おからにひじき煮を混ぜる
② 砂糖1：しょうゆ2 で味を調える
③ 形を作り、フライ衣（小麦粉、溶き卵、パン粉）をつけて揚げるだけ！
✅罪悪感ゼロのヘルシーコロッケ
✅青ねぎを混ぜるとさらに風味アップ
✅ おから感ゼロのしっとり食感
“残り物なのに最高”って言われる一品✨
ぜひ保存して作ってみてね。 December 12, 2025

╭━━━━━━━━━━━━━━━╮
　　皆さんが教えて下さった
アレンジレシピを試してみました🥛
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みんなで、牛乳を飲もう‼️
たくさんのお勧めレシピありがとうございました。せっかくなのでその中で気になったレシピを飲んでみました。トップバッターはこの方‼️

ヒントは
#牛乳で大きくなりました
#クラスメイトの牛乳を奪って大きくなりました　
改め
#クラスメイトが飲めない牛乳も飲んであげてました
#牛乳モォー１杯運動

@officeofhagiuda December 12, 2025

ロンネフェルトでもらったレシピでミルクティーをつくったら、ちょっともう、やめられない止まらないおいしさ...

香りが良すぎて、ひと口飲んだ瞬間に奇声をあげてしまった...お隣さん𝒔𝒐 𝒔𝒐𝒓𝒓𝒚...🥹 https://t.co/fZG7NUWYSt https://t.co/aN3D8k0Ar8 December 12, 2025

前からまりえさんのレシピよく使う身としてうすうす感じてるのは、あの人はパクってる自覚はおそらく無くて、流行りのネットミームに乗っかるみたいな感覚で軽率に便乗レシピを上げちゃう癖があるんだと思う 傍から見ればこのタイミングで大丈夫？と思うけどおそらく本人はそれが分かってない December 12, 2025

#esse 1月号発売中！
今月の別冊付録は「ESSE神ラクベストレシピ」
読者から大好評だったレシピのほか、 #おせち や #お鍋料理 など、これからの季節に食べたいごちそうレシピがたっぷり🌟

今年で4回目の「 #トニセン スペシャルパーティ」では、
 #坂本昌行 さん、 #長野博 さん、 #井ノ原快彦 さんのたこ焼きパーティの様子を大公開❣️
そのほか、 ＃まるみキッチン さんや #山本ゆり さん、 #りよ子 さんなどESSEで大人気の料理家さんたちの
手軽でおいしいごちそうレシピを紹介します🥘

ぜひ、みなさんも読んで、冬の献立に加えてみてください⛄️

#esse #esseonline December 12, 2025

皆さんのアレンジレシピも教えて下さい！！

ちなみに私が好きなのは、
1️⃣アフリカンティー🫖

お鍋で少ない量の水で紅茶をグツグツ煮詰めてから、たっぷりの牛乳を追加。そこに、スライス&おろし生姜🫚を適量。最後にお砂糖を加えて飲むレシピです。

これは、実は外務副大臣時代にケニア🇰🇪に行った時に出てきた飲み方。
すごーくオススメです‼️

2️⃣カルピスの牛乳割り
シンプルです。お水の代わりに、牛乳でカルピスを割るだけ。即席ラッシーみたいな味わいです。

3️⃣ホットココアfeat.一味唐辛子
ココアを牛乳でつくるだけでも美味しいのですが、最後に一味唐辛子を加えてみてください。
絶妙に美味しいのと、温かい飲み物を飲んだ時に身体がポカポカしますよね？
あのポカポカが長く続くので、外に出かける前に飲むのもオススメ‼️

おーーい、自民党の議員仲間でこの牛乳のおすすめの飲み方や料理アレンジ投稿してくれる人いませんかー？？

#牛乳モォ一１杯レシピ　🐄

＠jimin_koho
@norikazu_0130 December 12, 2025

賛否両論の笠原将弘さんの豚の生姜焼きだなー
母親がTVで見て作ってくれて、美味しくてずっとこのレシピで作ってる

豚肉焼いて、千切りの生姜入れて焼いて、酒3醤油3ハチミツ2の割合で入れて炒めて完成 https://t.co/kGjNIuZGYk December 12, 2025

🥕──── #パパご飯 𝕆𝕗𝕗 𝕤𝕙𝕠𝕥 ──── 🫑
　　
ドラマではなかなか見られない！
貴重な仲良し2ショット📸

🍅 ───────────────── 🍆

＼最終回　明日よる11時放送／

第9話の見逃し配信 まだ間に合います！⏬
https://t.co/FOHElvI7UM

#松島聡 #白洲迅 #棚橋乃望 #櫻
#猪俣周杜 #伊礼姫奈 #山下リオ #蓮佛美沙子
#timelesz #レシピ #ののさく #パパと親父のウチご飯 #オシドラサタデー December 12, 2025

今日 #DAIGOも台所 で紹介したレシピはこれです

レシピ動画
https://t.co/TFGOjSbLyK

めっちゃ好きなレシピ。大根分厚いとこ薄いとこあっても◎

加熱後のお皿を傾けると汁が床にこぼれるんで、そーっと運んでください。そーっと運ぶDAIGOさんを見逃した方はTVerにて

https://t.co/5hQEuNx8DH https://t.co/LM8JGmfDm3 December 12, 2025

このレシピめちゃくちゃ好きで、毎年みかん箱(ふるさと納税)が届いたら必ず作ってます！今回はkiriだけど、クリームチーズじゃなくてQBBでも美味しい！！ https://t.co/RAjvuRuHg3 https://t.co/IMFCNIGbc8 December 12, 2025

「ドラッグストアで鮭が安くなってるよ。炊き込みご飯食べたい」とチラシを見ていた夫が言うので、”鮭と大葉の炊きこみご飯”をつくったら「まって、うますぎて止まらん」と炊飯器からっぽにしていたのでシェア。
詳しいレシピは↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

【材料】（4～5人前）
・米　3合
・水　3合分
・鮭　2切れ
Aしょう油　大さじ1
A酒　大さじ
Aみりん　大さじ1
B和風だし　1パック
（顆粒だし　小さじ1でもOK）
・大葉　8枚
・煎りごま　大さじ1

【手順】
❶お米を洗い、釜にお米と水を入れ、Aをすべて入れる
❷①に鮭をのせ、さらにBをのせ炊飯する
❸炊き上がったら鮭を取り出して皮と骨を取り除き炊飯器に戻す
❹③に刻んだ大葉と煎りごまを入れて、鮭の身をほぐしながら混ぜる
完成！ December 12, 2025

もうこの方法でしか作れなくなる私史上、最高のボロネーゼレシピです。簡単なのに「え...？お店の味じゃん！」ってなる。コツはひき肉とパスタを一緒にレンチンすることでお肉の旨味がしっかり残ります。最後にケチャップとチーズをたっぷりかけると絶品過ぎてどハマりする美味しさに... https://t.co/0QoLa0AvIo https://t.co/2oWU9V4qg0 December 12, 2025

やばいwwwwこれ天才的に美味い🤤
クリーム系麺類好きな人はダイエット中これね。
友達からもレシピは！？って聞かれたwwww https://t.co/2rG2QIMnJp December 12, 2025

旬の白菜の簡単サラダ6選🥗
シャキシャキ食感や甘みが楽しめるレシピです✨ https://t.co/U8k7UMv8Gb December 12, 2025

「これ自分の宝物レシピ！」って言いたいようなレシピ教えてもらえませんか

自分で考えたものでも、そうじゃなくてもいいし、
SNS上のものじゃなくてもいいし「◯◯で読んだ」でもいいし、人に教わったとかでもいい。

料理好き、レシピ好きでほっこりしたい。僕の宝物はリプに載せます。 December 12, 2025

←本家　まりえ→
長谷川あかりさんのレシピもはなゆいさんの漫画も大好きだからパクリがバズってるの悲しい。ここまで来ると怖い。 https://t.co/tzbfe3iEvB December 12, 2025

／
📢見てみて‼️フジテレビ‼️📺
＼

11/30(日)放送📺『Aぇ! groupのQ&Aぇ!』
https://t.co/cMscVM12fR

正門の愛情料理　VS　最新調理家電
┈┈┈┈┈┈ ★ ★ ★ ┈┈┈┈┈┈┈

＜今回のハイライト＞
料理初心者の「大さじ１」(片栗粉ﾄﾞｻｧｯ)
カタクリシェイク♪💜💚🕺
正門良規「…（無視）」
佐野晶哉「無視は違うやろ！！」

いやぁ…今回もね、
料理がおいしそうなのはもちろんなんですが…
めちゃくちゃ笑わせていただきました🤣

今回のテーマは「オシャレがっつり飯」🍗
こちらのレシピ、作った方いますか？
ぜひぜひ！ご報告おまちしてまーーーーす🫶

配信限定の特典映像
「料理の合間はどんな話してたの？」
もお見逃しなく～🫰

@qaefujitv
#QandAぇǃ December 12, 2025

#KFC の #モンハンコラボ パックを
最後まで楽しみたい❗️
でもお腹いっぱいになっちゃったよ〜❗️

・・・そんなあなたに、
オリジナルチキンを使ったアレンジレシピをご紹介❗️

#モンハンワイルズ
#KFCMHWilds https://t.co/p99vtIgDfi December 12, 2025

【フォン・ブラン・ド・ヴォライユ】

鶏肉や鶏ガラを焼き色を付けずに煮出した白いお出汁です。
フランス料理において基本中の基本であり、作り方もとてもシンプルなので、いままであまり取り上げることがなかったのですが、まあなんか久しぶりに作ったので、なんとなくつらつらと手順を書いてみます。
何かしらの参考になれば幸いです。

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まず、このフォン・ブラン・ド・ヴォライユ(以下フォンブラン)を作る前に、鶏のどの部位を使って作るのがいいか？というお話からさせていただきます。

丸鶏を捌く環境であれば、自然と使用するお肉以外のガラを取り置いて使用することになると思いますが、当店を含めてほとんどのお店はフォンブラン用のお肉やガラを別で発注するかと思います。

そこでどの部位を使うかなのですが、私は基本的に手羽元を使用しています。

理由は以下の通りです。
・肉も骨も両方それなりについているので、旨味とゼラチン質、どちらもバランスよく抽出できる。
・血や内臓が付いていないのでクリアな出汁が簡単に引ける。あと掃除が楽。
・カットも必要なし。とても楽。

こんな感じです。

冷凍の首ツルとかよりも、原価は少々高くなるのですが、首ツルよりも肉がしっかりついている分、旨味を強く出すことができたり、血や内臓を洗ったりする手間やリスクを考慮すると、手羽元の方が良いのではないか、という結論に達し使用しています。

もしフォンブランの部位難民の方がいたらお試しください。
ちなみにゼラチン質がもっと欲しければ手羽先やモミジを少しブレンドすると良い感じになると思います。

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さて、ここからはざっくりと作り方を書いていきます。

まずは手羽元を湯霜にして、表面のぬめりや汚れを綺麗に洗い流します。
洗った手羽元と水を火にかけて温度を上げ、灰汁を出します。

ここがフォンブラン最大のポイントで、灰汁が出たら焦って取らずに、液面に浮いてしっかり凝固するまで待ちます。
固まらないうちに取ろうとすると、灰汁が散ってしまい、濁りや雑味の原因となる恐れがあります。

なので、焦らずに火加減を調節して液面に灰汁を集め、液体が澄んできたぐらいを目安に灰汁を取り除きます。

灰汁を取り除いたら香味野菜などを加えます。
香味野菜をはじめから入れていると、香味野菜に灰汁がまとわりついて取り除くのが困難になるため、必ず灰汁引き後に入れましょう。

あとはひたすら煮出します。
鶏に完全に火が入ると、それ以上は目立った灰汁は出てきませんので、これ以降はそれほど神経質に灰汁引きをする必要はありません。

2～3時間ほど煮出し、しっかりと旨味が出ていたら完成です。
とてもシンプルですね。

今回ご紹介した作り方は、あくまでも基本的なものですので、もしまた違った作り方や考え方をお持ちの方がいらっしゃいましたら、ぜひお聞かせください。

また、細かいレシピなどはブログでも紹介していますので、ご興味がありましたらそちらも合わせてご覧ください。

では長々とありがとうございました。
みんなもフォン・ブラン・ド・ヴォライユを作って、チキンラーメンに注ごうぜ！(´･ω･｀) December 12, 2025

料理のレパートリーを増やしたい！インスタで見つけた美味しそうなレシピ、試すのが楽しみ♪ December 12, 2025