こんにちは！
週末の予定は決まりましたか？☺️

急に寒くなりましたね⛄
こんなときは
あったかラーメンが恋しくなります😋🍜

発売中の
『#関西ウォーカー 2025-26冬』には
最新ラーメン店がたっぷり✨
#なにわ男子 #大橋和也 くんの
表紙が目印です👀💚

🔻購入
https://t.co/5SQgJQIKcK https://t.co/7LYkkiuDxO December 12, 2025

東京駅周辺には人気ラーメン店が多い一方で、どこに入るべきか迷いがち。ジモコロ編集部バーグ班が実食して確実におすすめできる店だけをまとめました！！

【東京観光】東京駅で迷ったらココ！駅近でうまいラーメン名店13選【実食厳選】 - イーアイデム「ジモコロ」 https://t.co/29o4GSa5Gp https://t.co/NEIzW7LS7E December 12, 2025

【今夜のゼロベは？】
番組パートナー #FANTASTICS #澤本夏輝 と、隊員からのふつおたをたっぷり読んでます📩皆さんの"今年の漢字"は何ですか？

★遂にラーメン店とコラボ！からの🙇‍♂️
★忘年会の店選び💭
★ちょっとしたお礼品🎁

#ken_zb #山下健二郎 #三代目JSOULBROTHERS

https://t.co/RlrkSmdNBX https://t.co/jBaNDf8hHM December 12, 2025

おはようございます🏞️

私の志
【会津に住む人が平和に暮らし、未来に希望が持てる】
を実現すべく、
​本日も会津の魅力を発信📸

✨🍜喜多方ラーメン🍜✨
会津に来て驚くのは、喜多方ラーメンの文化の深さです😋
実は人口あたりのラーメン店数は倭国一とも言われ、冬の朝の澄んだ空気の中で食べる「朝ラー」は、体の芯まであたたまるご褒美みたいな時間です😌

平打ち太麺のもちもち感、透き通った醤油スープ、そして丼を覆うチャーシュー🥩
一杯の小さな幸せが、旅の記憶をそっと温めてくれます🍜

会津に来るなら、一軒だけで終わらせるのはもったいないですよ🍥✨ December 12, 2025

🐯とらきち家 光🐯
2025年124杯目
2022年〜家系ラーメン店通算595杯目

㊗️百名店 初選出✨
光さんの作った🍜…体内に染み渡りました💓
メチャクチャ美味しかった😍❣️

◆注文したもの◆
チャーシューメン（多め）
生ほうれん草
白髪ねぎ
味玉
賄い飯

ごちそうさまでした🤙🏽

#とらきち家光 https://t.co/Gjc1BxWt0a December 12, 2025

今宵はゴリパラ見聞録
スクランブルズの
東京を訪ねる旅の後編📺✨
若手時代ゴリけんと斉藤が
お世話になり師匠と呼ぶ
当時のラーメン店のオーナーに
先日発売された
「ゴリパラうどん」を
食べてもらうことに！
果たしてオーナーの評価は！？
そして目的地の
下北沢のスクランブルズの
スタジオは
一体どんなところなのか？

皆様是非に！

#ゴリパラ見聞録
#ゴリパラ December 12, 2025

＃鈴木ラーメン店@さんにて
ニボMAX中盛＆肉カス脂＆玉ねぎ🧅
頂きました🤩
2025/215杯目👍✨
約2カ月ぶりの訪問🤭
何とか年内中に食べれて良かった☺️
僕はいつも食べる際はニボMAX１択☝️
味と香りが染み込む抜群のニボスープに
自家製極太平打ち麺癖になるわぁ🤤
僕はいつものTPこれです👍
シャキシャキと歯応えの二重奏堪らん💯
大盛況＆行列はあいも変わらず😂😂
寒空の中30分待った甲斐ありますわ😍
身体の芯から温まり美味しく完食です🙏 December 12, 2025

アホか。
食を楽しむためにラーメン店があるし、リーズナブルな価格で食を楽しむためには座席を長時間独占せず、他の客に譲って回転率を上げて店を儲けさせるのが当然という文化があるだけだ。
全員が幸せになる方法だよ。席を独占したい奴はNYで100ドルのラーメン食ってろ。 https://t.co/FkhnI4z4Pf December 12, 2025

【今夜21:40❗️】
番組パートナー #FANTASTICS #澤本夏輝 と、隊員からのふつおたをたっぷり読んでます📩

澤夏が遂にラーメン店とコラボ！からの…ある事実が発覚🍜

#ken_zb #山下健二郎 #三代目JSOULBROTHERS

https://t.co/RlrkSmelrv December 12, 2025

／
📢🐣12/8(月)のTHE TIME,
#お国自慢中継 は鶴岡市から‼️
＼

元旅館の大人気ラーメン店から
藤井アナが生中継‼️🎥

麺とスープの仕込み真っ最中の厨房からお届けします！

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

📺あさ７：４５頃〜

￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
#thetime_tbs
@THETIME_TBS https://t.co/izwidovawl December 12, 2025

今年も食べログラーメン百名店にラーメン杉田家本店が選出されました💐
9回目の受賞となりました🎉

口コミの点数平均で順位を付けるのかと思っておりましたが…うちと同点の直系末廣家さんはなぜか選出されていなかったので(改装工事中だからなのでしょうか？)食べログ百名店に選出される基準は「😌❓」のままです。

百名店💯
まるでミシュランの星のようで⭐️
貰えると嬉しいし、いつか貰えなくなったら悲しいだろうなと思います。

まずはこの一年間もたくさん応援してくださったお客様方に御礼申し上げます。
そして食べに来てくださる方はもちろんのこと、食べログ、Google、Ｘ、インスタなどに書くことを楽しみにしてくださっている方がたくさんいらっしゃることを、知っています。

多くの豊かな表現で当店のラーメンを評価し、表現してくださっている方々にもこの場を借りて敬意を表します。

「ラーメンを食べること」「その感想を書くこと」「それを楽しみながらできる」
本当に素晴らしい趣味だと思います。

中にはそれを動画にして編集して、文章を書いたり、仕事にしている方もいらっしゃいます。
沢山の方々がラーメンという倭国の文化を盛り上げてくれていてその社会の輪の中にちゃんと杉田家が入れていること。
小さなお店ですが、少なくとも店に来てくださるお客様には貢献が出来ているようで良かったと感じます。
本当に感謝申し上げます。

KANAGAWAの分類ができたのはいつからなのでしょうか？
きっとそれほどまでに神奈川県に美味しいラーメン店が数多く存在しているということなのでしょう🍜

家系ラーメン発祥の地横浜市磯子区杉田にてこれからもやらせていただけますよう、
初心を忘れずに頑張ります🙇‍♀️🤍 December 12, 2025

一龍
下北沢駅･東京都世田谷区
「中華麺」

25年11月移転ReOPEN🎊
私淑するラーメン評論家兼声優Lynn師匠も太鼓判を押す敦賀ラーメン店
鶏と豚の旨味に満ちた黄金スープは絶品の美味さ
縮れ中華麺に程良い味付けの焼豚と意外なアクセントの紅生姜が最高
やっぱりスゴイお店です
#有麺団 #りんらー https://t.co/kc1Plt5BIW December 12, 2025

和泉多摩川にある自家製麺つけそば「九六」。高田馬場の「俺の空」で修行された石黒則光さんが2011年7月にオープン。
龍ケ崎のつけそば「九六」は、同店で働いていた上大迫利喜さんが暖簾分けされたお店だそうです。

卓上にすだちの絞り汁が置いてあるのが特徴的。
「地元に自分が美味しいと思うラーメン店を出したかった。都心に行かなくても地元で食べられる旨いつけそばを目指している」そうです December 12, 2025

【現地レポート🍜】

「飯田商店 × ジャワティ × 生産者」
〜茨城・境町で生まれた、“味わう”ラーメン体験の新しい形〜

12月2日、冬の気配が近づく茨城・境町のクローバーファームに、異例の組み合わせが集まった。

倭国を代表するラーメン店「飯田商店」。発売から36年目を迎えるロングセラードリンク「ジャワティ」。そして境町の畑で作物を育てる生産者たち。

一見すると接点のない3者だが、この日、彼らがともに生み出したのは、ラーメンの未来をひらく「新しい体験」だった。

■ 畑から始まるラーメン ― 小麦の種まき体験

イベントは、参加者全員での小麦の種まきからスタートした。飯田将太店主自ら、土に触れながら「すべてのラーメンは、ここから始まります」と語りかける姿は、料理人というより“耕す人”そのもの。

「食材に敬意を払うなら、畑に立つことがいちばん早い」。

そんな飯田店主の信念が、そのまま体験として具現化されていた。

参加者からは「ラーメンの一杯に、どれだけの人が関わっているかを初めて実感した」という声も聞かれた。

■ “味わう”ことを取り戻す一杯 ― ジャワティとのマリアージュで広がる、繊細な世界

種まきのあとは、飯田商店による特別な一杯が提供された。この日のラーメンは、境町の食材をふんだんに使った特製らぁ麺。

ゆめかおり（小麦）・梅山豚（豚骨、豚肉）・野菜（ちぢみほうれん草・人参・カリフラワー・白菜・オークリーフ・大根・ネギ）。生産者と食材がずらりと並ぶその景色は、まるで展示会。飯田店主が一つひとつの生産者と食材の背景を紹介しながら作り上げるその姿は、料理を超えて「物語」を紡ぐ行為そのものだった。

そしてもう一つの主役が、ジャワティだ。

飯田店主がラーメンの試作時にも愛飲するというジャワティ。飲み口がすっきりとし、無糖で食材の余韻を邪魔しないジャワティは、まさに“味わう時間のリセットボタン”。一口飲むことで、スープの旨味、小麦の香り、野菜の甘みが鮮やかに立ち戻ってくる。

会場では「ラーメンにこんなに合うとは思わなかった」「料理の陰に徹する最適な飲み物」といった驚きの声も上がった。

これは、ジャワティ側が語る“味わうためのパートナー”という言葉を、そのまま体験として証明する場でもあった。

■ 生産者に光を当てる ― 飯田商店の「無欲さ」

今回のイベントで強く感じられたのは、飯田商店の無欲さだ。人気店とのコラボレーションと聞くと、一般的には店側の知名度向上を想像しがちだが、飯田店主の視線は常に“生産者”へと向けられていた。

・この食材は誰が作ったのか
・どんな思いで農業を続けているのか
・なぜこの地域が重要なのか

飯田店主が語るたび、参加者の意識は「ラーメンの裏側にある人の営み」へと導かれていく。

その姿勢は、飯田店主が深く敬愛する故・佐野実氏（支那そばや）が実践してきた“生産者や食材を料理の主役に引き上げる”哲学とも重なる。

ラーメンは、美味しさを競うだけの世界ではない。飯田商店が示したのは、「ラーメンという料理が社会に換言できること」である。

■ ラーメン店 × メーカー × 生産者 ― 三方よしの新モデル

この取り組みは、ただのコラボイベントではない。“ラーメン店 × メーカー × 生産者”が同じ方向を見る、新しい協働モデルだ。

・飯田商店は、ラーメンの可能性を広げる
・ジャワティは、ラーメンという国民食と結びつき、新たな文脈を得る
・生産者は、食材が新たな使われ方によって価値の領域が広がる

誰か一人だけが利益を得るのではなく、関わる全員の存在意義が高まる＝三方よし。この構造が、今回のイベントの本質だった。

このモデルは非常に示唆に富んでいる。これからのラーメン業界が進むべき方向性のひとつを照らす試金石といえる。

■ 最後に ― ラーメンはもっと広い世界へ行ける

今回の「飯田商店 × ジャワティ× 生産者」の取り組みは、ラーメンが“ただの一杯”を超えて、地域も、産業も、人の心も動かせる文化であることを改めて示してくれた。

バックグラウンドも立場も異なる3者が、ひとつのテーブルにつき、同じ未来を語り合う。

飯田商店の無欲で誠実な姿勢が軸となり、ジャワティの長い歴史がそれを支え、生産者の手仕事が味の根っこをつくり、すべてが一杯のラーメンへとつながっていった。

ラーメンが好きな人なら、誰もが誇りに思える一日だった。 December 12, 2025

@zeke_22 ラーメン店のチャーシューも
スペイン産多いです
坂内食堂とか有名ですね

イタリア産が先に輸入停止になっていて
スペインも、となると
需給がものすごく悪化しそうです December 12, 2025

あさとみつ　赤塚駅

生ラー油まぜそば
〆さば丼

辛さはマイルドな生ラー油まぜそば
トッピングが豊富です
ラーメン店で〆さば丼をいただけるとは
どちらも美味しく腹パンでございます
ごちそうさまでした😋 https://t.co/cs5db4mP9v December 12, 2025

旧ナツゲーミカド地下1階テナント跡地に待望のちゃん系ラーメン店が明日グランドオープン。調べたらあの煮干しラーメン凪のちゃん系スタイル店で都内各所に店舗増えてるみたい。この表記だと24時間営業ってことでいいのかな？開店ラッシュが落ち着いた頃に行ってみよう。 https://t.co/EgN9xHhpQR December 12, 2025

ああ、ごはんはおいしいなあ（何この出だし)
インスタに上げていますが、ラーメン店では必ず麺類に加えて悪・即・斬の勢いでご飯ものを注文してしまいます。体重も増え気味..😅
【入荷情報】Moderne, Whitehouseブート, New Order Orig, Birthday Party, Het Zweet等
売・上・増がいいな12:00開店！ https://t.co/G7ixncVOPQ December 12, 2025

船橋周辺のおすすめのラーメン店について🍜
まとめ記事を書きました✍️

ブログのリンクをコメント欄に貼っているので、
ぜひご覧ください👇📎

船橋周辺のお店の記事も、
気づけば4店舗分執筆していました😊
「油カダブラ」🔥
「中華そば 温故知新」🍥
「自家製麺ご藤」🍜
「とものもと」

どれも胸を張っておすすめできる、
大好きなラーメン店です😌✨

自分のブログでは、
新記事だけでなく既存記事も定期的に更新しているので🔄
その都度お知らせしていければと思っています📢

また、サウナ好きの皆さんに向けて🧖‍♂️
サウナ施設のラーメン情報や🍜
施設情報などの体験記事も綴っていく予定です✍️

今後ともよろしくお願いします🙇‍♂️✨ December 12, 2025

<ラーメン王子GP2025 宮城県第2位🥈>
改めまして、ラーメン王子GP2025において、数あるラーメン店の中において第2位という結果をもぎ取る事ができました🎊

ご投票頂いた皆様本当にありがとうございます🙏

断じて僕だけの力、店だけの力ではありません。
独立してからこれまで当店に携わってくださった数多くの方々、業者様に支えられ入賞をもぎ取る事ができました。
こうして皆様に入賞の報告ができることを大変嬉しく思います。

昨晩の放送を終え本日、生憎の天気にも関わらず予想を超える大勢の方にご来店頂きました。
さらに、帰り際に声を掛けて頂ける事も多く、嬉しい限りの営業でした。

ちょうど近頃、ようやく風夏の目指す方向性が見えて来たところでありました。
"日常に心躍る一杯を"
たかがラーメン一杯ですがうちに食べに来てくれたお客様に対し、心躍り楽しくなるような食事体験を提供していけたらと思います

また、当店の各メニューは、一部の人にはぶっ刺さるが、刺さらない人には全く刺さらないような仕様。さらに、各メニュー方向性が異なります。
テレビを見てご来店頂くお客様は、塩ラーメンだけでなく、是非当店の商品を一通り召し上がって頂き、刺さる一杯を見つけて頂ければと思います。

そのように何度でも行きたいと思って頂けるよう、夫婦二人三脚で味とサービスをまだまだ磨き上げていく所存です。

引き続き、自家製麺風夏をどうぞよろしくお願い致します。 December 12, 2025